2008年07月25日

自宅 かにラーメン

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『自宅 島根県おみやげ かにラーメン』
かにラーメン モヤシ わけぎ カットわかめ トッピング 

今回はネタ切れ気味につき、ちょいと番外編を。
普段一切自炊などせず、ラーメン屋をはじめとして松屋・吉野家・かしわや(駅前のそば屋)などから成り立っている私の食生活なのですが、
先日同僚にありがたく島根県のお土産の「かにラーメン」なるものをいただいてしまったので、
ちょいと家で作ってみました。

カップラーメンくらいはたまに作りますが、
この数年間で袋ラーメンすら2回くらいしか作った覚えのない自分なので、
とりあえずモヤシの茹で方というところからネットで検索したりしてなんとか完成。
てゆーか麺を茹でただけですが。

さてさて、結構伸びちゃいましたが、うぬ、それなりに美味い!
で、すっかりわすれてましたがカニ(風味)・・・かすかに。
見た目薄そうな醤油なのですが、増えるワカメをどかっと入れたところ、
良い具合に塩気と磯の香りがなかなかな感じになりました。
と芯の残ったかたいモヤシ、東急ストアで39円のクセして案外喰えました。
コレ、店で出されたらそれはもうアレですが、
学食や区役所などで出されたら普通にそれなりに喰えるじゃないか、と。

それと、このラーメンの後に紹介するのもアレですが、
自宅ラーメンといえば、同僚が「これ作るの楽なクセしてマジウメェ!」ってことでオススメしていたこのモンスタージャージャー麺
コイツ、ヤバいらしいですね。汁なし系のまぜそばなのかな。
しかしモンスターてw とかいうネーミングではありますが、
実際にかなり売れてるらしく、家でここまで出来たらたいしたもんだっちゅうことで、
次回またネタ切れのときにでもと思ったりしておる次第。

家ラーメンとしては自宅で天下一品を解析してつくっちゃう人とか、家二郎というのが一つのジャンルとして出来ているのとか、結構やっている人がいるみたいですが、
こいつはもしかすると捨てたもんじゃないのかもですねー。

50点
タグ:日記 醤油 自炊
posted by teckl at 12:37 | 東京 🌁 | Comment(2) | TrackBack(0) | edit | その他

2008年05月19日

なんば 月光仮面

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地下鉄御堂筋線なんば駅徒歩4分
『なんば 月光仮面』
支那そば ¥650

Zepp OsakaでTMのライブを3列目というヤバい近さで参戦。
SPEED2 TK REMIXやMALIBUなどで泣きそうになりました。
その後道頓堀で昔の仲間と一瞬合流して本場のお好み焼き、たこ焼きを堪能して、
戎橋のあたりを酔っぱらってふらふらしてからシメとして千日前のこちらへやってきました。

名前がかなり香ばしい感じで、ネット上での評価が妙に高いんですが、
その外観から期待せずに入店。
飲んべえ横町的な裏路地の中のこじんまりとしたラーメン屋。

さてどんなもんなんでしょうな・・・と。

・・ぬ・・。

ぬぬ、なんですかね、コイツはなにげにかなり旨い・・。

甘くて優しい鶏ガラ醤油・豚骨・カツオ達のコクといいますか、
優しい懐かしい中に旨味成分達がぎっしり詰まって下さってます。

春菊が彩り鮮やかですが、炙りチャーシューもかなり良い。
支那そば、というと昔ながらの単調なしょっぱいイメージのこいつですが、
全然そんなんじゃなくて、めちゃめちゃ今でも旨いっちゅうか、
シメのラーメンとしてこれ以上もなく最高です。

店のおっちゃんはちょっとコワモテでしたが、ヘコんでる風のお客の兄ちゃんを冗談言いながらさりげなく元気づけてたりして、
実に気のいいあんちゃんでした。
こりゃ正直また来たいな、と。

83点

大阪府大阪市中央区千日前1-9-9
posted by teckl at 12:09 | 東京 🌁 | Comment(0) | TrackBack(2) | edit | その他

2006年05月04日

館山 布良海岸

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JR内房線館山駅よりJRバス「布良」下車徒歩10分
『館山 布良海岸』

ラーメンとは一切関係無いんですが、1年ぶりにビーチボーイズのロケ地、潮音海岸に立ち寄った記念に日記に入れておきます。
ここは4・5回目になるでしょうか。
何度来てもホント最高です。
この近くに味のあるラーメン屋がいくつかあるんですが、なかなか寄れなくてちょっと残念。
夏になったらまた来たいですねー。

千葉県館山市布良
posted by teckl at 14:53 | 東京 🌁 | Comment(2) | TrackBack(0) | edit | その他

白浜 乙浜漁港

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国道410号野島崎灯台・千倉間
『白浜 乙浜漁港』
でか一 ねぎ胡麻豚骨 コチ カサゴ ¥168+?

釣ったコチ、カサゴを、せっかくだからカップラーメンのトッピングに入れてみました。
無理矢理から揚げにしたのですが、カサゴの背ビレを取る時にピリピリと痺れが。毒があるんでしょうか。しかし揚げてしまえばこっちのもの。
豚骨スープに溶け込んでいきました。で味の方ですが、省略とさせていただきます・・


千葉県南房総市白浜町乙浜
posted by teckl at 13:36 | 東京 ☀ | Comment(2) | TrackBack(0) | edit | その他

南房総 ローズマリー公園

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JR内房線南三原駅・千歳駅徒歩30分
『南房総 道の駅 ローズマリー公園』
チキンラーメン キムチ 鰹節 ¥128

はじめは伊豆諸島にでも行こうと思ったのですが、後輩達が野宿をするらしい、というのを聞きつけ、羨ましいので、久しぶりの野宿にやってきました。
前日の夜から久々の鍋。数々の酒。素晴らしき泡盛。そして熱燗。
気付いたら記憶が無くなっておりました。

で、二日酔いの早朝。
酔いの後にはラーメンですよ。
余りもののキムチ、鰹節を投入です。
野外で食べるこの味。
Pricelessっちゅうやつですな。

千葉県南房総市白子1501
posted by teckl at 07:06 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | その他

2006年03月21日

日清ラ王 北斗の拳ラオウ伝 スペシャルパッケージ

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『日清ラ王 北斗の拳ラオウ伝 殉愛の章スペシャルパッケージ ケンシロウver』
豚骨醤油 ¥260くらい

普段は完全に対象外のカップラーメン部門ではありますが、劇場版公開記念ってことで特別エントリ。
とか言ってもうだいぶ前になってしまってて、まぁたまたま撮ってただけですが。

えーと、かなり久しぶりのラ王ですが、知らない間に結構めんどくさくなってきたみたいです。とにかく具材の袋が多い・・!正直何から入れてけばいいのか分からなくなってきます。でも湯切り用の穴はかなり進化を遂げていたようで、捨て終わった後に簡単に切れるのには感心させていただきました。
で、何とか作りあげ、お味の方ですが、うーむ、豚骨醤油ってとこに家系を想像してたんですが、どうも深み・コクが足りないみたいです。
鷄油の香味、冴えるとはあるのですが、普段店の家系を食べ慣れてしまうと、むーう、ちと物足りず。
麺はさすがに生麺だけあって、かなり良いセン行ってます。
ちなみにラオウverは黒マー油豚骨味みたいです。
もう売ってないのかな・・

58点
タグ:北斗の拳
posted by teckl at 16:22 | 東京 ☔ | Comment(3) | TrackBack(0) | edit | その他

2006年01月01日

鹿島神宮 一休

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JR鹿島線鹿島神宮駅徒歩15分 鹿島神宮裏手御手洗池そば
『鹿島神宮 一休』
招福ラーメン ¥500

あけましておめでとうございます!(3週間遅れ)

というわけで新年初ラーメンはこちらの招福ラーメンとなりました。
地元の高校の友達とサイゼリアから乗り入れ、初詣などのついでにリアルで真っ暗な裏の境内を歩いていると、目に入ってきたのがこの招福ラーメン。
何故か発泡スチロールに入っているように見えますが、めでたいものはめでたいんです。
どうにも公式のメニューにも載ってない、ってことを考えますと、このメニュー、アレなんでしょうか。
まぁ友達が頼んでいたモツ煮込みの400円に100円を足すくらいでいいんですから、そいつは満足な一品でありますよ、と。
え?味の方ですか?
そりゃー鹿島神宮ですから、おめでたい事には変わり無しです、っちゅうことで・・・

51点

茨城県鹿嶋市宮中
posted by teckl at 17:46 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | その他

2005年06月11日

虹@豊洲

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職場から。
数年ぶりに見た気がしたのでその勢いでUP。
posted by teckl at 18:39 | 東京 🌁 | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | その他

2004年09月23日

上郷SA下り エスビーフードコート

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東名高速下り線 上郷SA
『上郷サービスエリア エスビーフードコート』
きしめん¥550

ちゅーわけで、仕事後、高校の時の仲間といきなり名古屋へと行くことに。別に連休じゃあございませんで。
出発は01:30。
眠さも限界になりつつ、一旦牧野原SAにて仮眠。その後さらにこちらまで。まぁ私は運転してないんですが、それでもただのリーマンとなった今ではきつい感じで。
その後まぁせっかくだからということで、朝方のきしめんを行ってみました。きしめんをここに含めていいのかは知りませんが。ま、いっか、と。

味の方は。
んー、普通かな。
まあサービスエリアとかに味を求めてはいないんですが、それでも昔名古屋駅で食べたきしめんは絶品だったんだがなぁ・・・

52点

愛知県豊田市西田町
posted by teckl at 07:36 | 東京 🌁 | Comment(2) | TrackBack(1) | edit | その他

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