渋谷 なかむら

JR渋谷駅徒歩12分　道玄坂ON AIR EAST近く
『渋谷　つけ麺　なかむら』
味噌つけ麺　大盛り　野菜　￥920

なかなか集中できないのでたまには早上がりして道玄坂で友達とビールなどを。
ここ、つまみ系は水餃子くらいしか無かったりですが、時間帯が早いとあまり混んでいないのでまったり居られる良い雰囲気です。
今日は味噌つけを初挑戦。

ん、普通においしいですが、やはり甘めの豚骨味噌スープをさらにライト仕様に変えたような印象っす。
タマネギと魚粉を入れるのも醤油の方がやはり合うような・・・、というやすべえと同じパターン。
けど浅草開化楼の麺はさすが安定してまして、いかにもつけ麺様って感じでいいすねぇ。
とりあえず後半そのボリュームにやられつつも、なんとかやっつけました。
商売的にはちょっとアレかもしれませんが、このクオリティで並ばなくて済むのは素直に嬉しかったりしますねぇ、えぇ。

74点

東京都渋谷区道玄坂2-18-7

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自由が丘 南部

自由が丘駅北口徒歩8分　自由通り沿い
『自由が丘　味噌らーめん　煮干しそば　南部』
ぶた煮干しそば　￥950

せたがや系列というこちら。
自由が丘という場所柄か、半分のカウンターとテーブル席でラーメン専門店としては珍しい感じ。
南部鉄器が置いてありますが、その熱々の鉄器を使った味噌は昼の部のみ、夜の部は煮干しそばと完全に分かれているみたいです。
味噌を食いたかったんですが仕方ないですな。

勢いで頼んじゃいましたが、ぶた煮干し、結構高いっすねー。
確かに煮干しが効きまくった醤油。に若干の柚子などが。
予想以上にこざっぱりとした上品なお味であります。

豚は分厚いのが４つもあるけど、脂身も多く、ここまでいらなかったかも・・・

煮干しももっとガッツリ突き抜けて欲しかったところですが、女性客が結構いるってことはそういうことなんでしょうかねぇ。

70点

東京都目黒区自由が丘1-23-2

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自由が丘 いちばんや

自由が丘駅徒歩3分
『自由が丘　いちばんや』
深煎りごまコクつけ麺　大盛り　辛め　￥980

超久々に。店の前を覗くとまだやっていたので、さてつけ麺はどんなもんかなと思っているうちになぜか勢いで辛めの方を頼んでしまいました。

ゴマが前面に出まくった酸味系のコクうまスープ。
担々麺ともちょっと違う、不思議な味わいですなぁ・・。

無化調というだけあって、全然ジャンクじゃなく天然のダシ。平打ちの麺もやわらかくて実に優しい味わいっす。
辛さの方も心配したほどじゃなく、ピリっとする程度なので全然いけます。
トッピングは味玉・キャベツ・メンマ・チャーシューでシンプルで無駄のない構成。バランス良く完成度の高い味ではあるんですが、そういえば自分、ゴマがあまり得意じゃなかったのを思い出し・・・
つけ麺にしては塩気もソフトなので、楽しむには普通の熟成醤油ラーメンの方がいいかなぁ、なんて思ったりしたのでした・・。んーむｗ

75点

東京都目黒区自由が丘1-12-3

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中目黒 三ツ矢堂製麺

東横線中目黒駅徒歩1分
『中目黒　三ツ矢堂製麺　中目黒店』
特製つけめん　大盛り　￥980

いつもは一人で居心地悪そうにラーメンだけ食べて帰るのですが、今日は先輩と二人で軽く飲みモード。
ホッピーがあるのは地味に嬉しいなぁ・・・。
それと、ゆず抜きなんてできるのを初めて知りました。

ちょっとしたつまみでほどよく酔いがまわってきた後にこの特製つけめん。
んー、これ、つけ麺としてある意味完成されちゃってるといいますか、いつ食べても間違いなくうまいすな・・・。

80点

東京都目黒区上目黒3-3-9

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学芸大学 拉麺研究所

東急東横線学芸大学駅西口徒歩2分
『学芸大学　拉麺研究所　香』
半油めし　つけ麺セット　大盛り　醤油　￥990

バジリスクを13時間近くがんばったところで反省会にやってきました。
結果についてはなんとも言えないのでついカッとなって大盛りを。

つけ麺のスープの容器が異様に熱く、こぼしそうになりつつもなんとかカウンターへおろしました。
んー、久々でしたが、やっぱりうまい。
豚骨、鶏ガラ、魚介的な動物系と山椒やら独特のスパイスが最後まで飽きもせず、くたびれたのも癒されます。
一日何も喰っていなかったのですが、無心になって貪り喰いました。

強人ラー油などもありますが、特にコンブ酢が一番好きですねぇ。これ持ち歩いたら強そうだ・・ｗ

85点

東京都目黒区鷹番3-7-4鈴や第一ビル

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中目黒 三ツ矢堂製麺

東横線中目黒駅徒歩1分
『中目黒　三ツ矢堂製麺　中目黒店』
濃熟カレーラーメン　中盛り　野菜トッピング　￥1000

最近ラーメン以外ではカレーばっかり食べているんですが、そんなわけでまぁこいつを試してみようかな、と思いまして。
いつもつけ麺ばかりでアレなので、たまにはラーメンを。

各種香辛料により濃厚スパイシーなコクうまカレー。
んーこりゃ確かにカレー、うまいっす。
辛さ増しも100円でできるようですが、そこは自分に正直に。

1/1038の確率の小麦のこだわりとやらのコシのあるモチモチ麺はしっかりカレーと絡んで、大盛りじゃなくてもかなり満足感、ていうかつけ麺の時よりも中盛りがなにげに結構なボリュームに感じやす。
各種野菜達もこのカレースープにかかるとパワーアップしますなぁ。

ゴロっと入っている豚もすばらしい塩梅。
んー、やっぱカレーパワーは偉大っす・・。

80点

東京都目黒区上目黒3-3-9

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白楽 九ツ家

東急東横線白楽駅徒歩13分　神奈川大学手前
『白楽　九ツ家』
チャーシューメン中　わかめ　味玉　のり　かため　こいめ　￥1000

学芸大学で引っ越し先を決めるため、一日中歩き回りましてなんとか発見。
で、まぁ東横線に乗ったタイミングでいつもお世話になっているよういちさんおすすめの九ツ家のことを思い出しまして、
ついにねんがんの九ツ家にやってきました。

六角家のお膝元である白楽駅から10分ほど。
キャベツ50円は残念ながら売り切れでしたが、代わりにわかめ30円などで代用。

ぬ、そのビジュアルでも十分美味そうでしたが、本当にうまい！
スモーキーなチャーシューの香りと、コラーゲンたっぷりという濃厚なねっとり系鶏ガラ豚骨。

六角家系っぽい豚骨家系スープと、直系の熟成させた醤油・スモークチャーシューのいいところをマッシュアップした進化した家系スープ。
壁にずらずら書かれている蘊蓄は伊達じゃないっす・・・

直系の酒井製麺などよりもかなりぶっとめの特注の太麺も、この重いスープに全然負けておらず、ヘビーな食感。
ただ、個人的にはこれがあの酒井だったらさらにいいなぁ、と・・・。

夢中でむさぼっているうちにかなり腹一杯になってしまいました。
これこそ家系のニューウェーブ系というべき一杯ですが、とにかく重いヘビーな一杯なので、人によっては厳しいのかも。
あぁ、これでラーメン酢でもあったら・・・とか思いながら普通の酢で我慢。

と、更新がずれちゃってアレですが、なんとここの店舗は7月からお休みで8/31まで江ノ島の海の家に移動して営業らしく・・・
残念な気もしますがそいつはまた面白いですなぁ・・・。

94点

神奈川県横浜市神奈川区六角橋3-18

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中目黒 康竜

東急東横線中目黒駅徒歩４分　山手通り沿い　中目黒立体交差付近
『中目黒　康竜　本店』
自分仕立てラーメン　￥850

中目黒で酔っぱらってしまい、深夜2時半くらいで丁度良い店と言えば・・・ということでこちらへやってきました。

かなり久々でしたが、なんか一蘭とはかなり全然違う方向性になってますねぇ。

ベースの豚骨スープの上に乗っかったしつこいほどのニンニクチップ。
うーん、これはちょっときついかなぁ・・。
味も以前新宿で食べたときは一蘭的なのをうまくアレンジしていて結構良かったんですが、あの頃と比較しちゃうとちょっとがっかり系。
まぁ独自路線に進んでいるのはいいんですがねぇ。

そんな感じでちょっと中途半端な感じになりながら始発までマンガ喫茶ドラゴンへ。
朝5時で追い出されるのと、蔵書も少ないのはいつも思うんですが、
この中目黒では需要がないんでしょうねぇ・・・

57点

東京都目黒区中目黒3-1-4

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中目黒 ぷかぷか

東急東横線中目黒駅徒歩3分
『中目黒　らーめん　ぷかぷか』
味玉塩らーめん　トッピングネギ　￥900

会社へ向かう途中、突然フジヤマ製麺が食べたくなり。
しかしあいにく行列が一気に10人ほど。
比較的急いでいたので二年ぶりのぷかぷかへ。こちらはすぐに入れました。

くさみの無い清湯スープに煮干しと鶏のお出汁。
味玉はさすがにうめぇですな。実に深いといいますか。

全体的に上質、上品なうまさ。

・・が、自分にとってはちょっと普通というか、上品過ぎていまいちラーメンを喰った気がしないなぁ・・。
逆に自分の好みと正反対の人ならかなり気に入るかも、とも。

前回何を食べたのか忘れてましたが、調べてみたらやっぱ同じ様なことを言ってるなぁ・・・

65点

東京都目黒区上目黒2-6-9

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日吉 銀家

東急東横線日吉駅西口徒歩2分　普通部通り
『日吉　横浜家系ラーメン　銀家』
のりキャベツラーメン　あじこめ　かため　￥800

ついに日吉にまたも家系が出没したとの噂を聞きつけ、たまらずにやってきました。
以前よってこやがあった場所で、しばらくチェックしていないうちにいつのまにやら。

銀家って初めて聞く名前だなぁ、とか思いながらも、早速いつもの定番のりキャベツで検証開始。

む、乳化したスープが甘くてクリーミーな微妙に壱六系でしょうか。
武蔵家とは対極にあるようなマイルドな一杯。
麺は見てませんでしたが酒井ではなさそうだなぁ・・。

バランスの取れた万人向けのような感じですが、今のとこちょっと豚骨のクセとコクが弱いかなぁ、とも。
まぁまんま硬派な家系方向にいってしまうと武蔵家に競合してしまうし、
かといって家系らしさを弱めちゃうとらすたの方向に行ってしまうしで、
その中間層狙いということかもしれないですね〜、と勝手な憶測。
桜家は・・・まぁ値段・ボリューム重視の学生層ってことに・・。
いやはや家系野郎にとっては素晴らしいエリアになってきました。

あと、なぜか茶飯を頼んでいる人が多かったので次回ちょっと検証してみようかなぁ、と。

76点

横浜市港北区日吉本町1-20-5

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日吉 武蔵家

東急東横線日吉駅西口徒歩3分
『日吉　武蔵家　日吉店』
のり増しラーメン　キャベチャ　クーポン味玉　濃いめ　かため　￥800

今日は比較的空いていたのでキャベチャとビールで一週間の疲れを労りました。

いつもながらうまい。
けどキャベチャ味がちょいうすですな。

今日は麺がちょっとやわめで味玉はやっぱりあんまりかなぁ。クーポンで無料だからまぁいいんですが。
チャーシューもなくてもいいからそのかわりにノリとか欲しいなぁ・・。

まぁでもなんだかんだ言ってもやっぱこのスープだけで幸せです・・・

87点

横浜市港北区日吉本町1-3-19サンワキービル1F

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日吉 あびすけ

東急東横線日吉駅西口徒歩2分
『日吉　あびすけ　日吉店』
味玉つけめん　大　のり　￥840

ついに移転後初の訪問となりました。
というのも前日にあびすけ店主のブログを読んでいて、
小麦値上げに伴う値上げに悩む話あたりにちょっと感動したといいますか。

以前と比べて大幅に広くなった店内。
ちゃんと余裕をもってすれ違えるのはいいですなぁ・・。

たしかにこのレベルのつけ麺がこの値段ってなかなか頑張ってますなぁ・・・
あ、メニューのセットのところの表示、一部古いままですな（笑）

ガンガンに煮込まれた濃厚豚骨魚介のスープ、やっぱり最高に美味いですなぁ・・。
カツオ節、サバ節メインの旨味中枢（ってあるのか知りませんが）に直撃する魚粉スープに
県内でも5本の指に入ると自負する笑えるほどの丸高製麺の極太麺が300グラム。
家系は別次元だけど、こちらも間違いなく好きです。

味玉・ノリもとにかく合うのでダブルでもいいくらいだなぁ。
スープ割りもしないでそのまま全部いただいてしまいました。

90点

神奈川県横浜市港北区日吉本町1-1-11

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日吉 武蔵家

東急東横線日吉駅西口徒歩3分
『日吉　武蔵家　日吉店』
のり増しラーメン　トッピングキャベツ　ホウレン草増し　濃いめ　かため　￥800

えと、いつもーの武蔵家なので、今日は一切編集せずに以下原文ママで。

良い感じに立ちのみで酔っぱらってから、気付くとまぁ行列に並びますわな。
今日はいつにも増して濃厚こってり。
相変わらず旨すぎてうんざりしてきます・・。

あー旨すぎて死ぬ

97点

横浜市港北区日吉本町1-3-19サンワキービル1F

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中目黒 百麺

東急東横線中目黒駅徒歩3分　山手通り沿い
『中目黒　極楽汁麺　百麺　中目黒店』
太麺野菜3点盛り　のり　濃いめ　硬め　￥900

東横線沿いの途中下車ラーメンもちょっと飽きてきたところで、
たまには途中乗車ラーメンを試してみることに。
今まで気が付かなかったのがもったいないくらいですな。
246沿いから三軒茶屋くらいまでいけたらいいなと思ってたんですが、
あまりに腹が減ってしょうがなかったので、方向を変えてすぐ中目黒に逃げてしまいました。

こってり油の家系的豚骨醤油スープに
ネギ・ほうれん草・モヤシの3点セット。

豚臭くてたまらなく旨いっす。
久々に食べてみたら結構油っこかったんですねー。油少なめの方がいいかも。

揚ニンニクも案外良い感じで、
ゆっくりとスープをすすっていたら替え玉無しでも十分腹が満たされましたー。
いやー、いっすねー。

83点

東京都目黒区青葉台1-30-6 キャッスルマンション青葉台1F

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田園調布 さつまっこ

東急東横線田園調布駅徒歩10分　環八通り沿い
『田園調布　さつまっこ　田園調布店』
味噌チャーシュー麺　キャベツ　濃口　かため　￥1050

なんとなく腹が減っていたので前回の経験を活かしてチャーシューにキャベツを。

酒井の威力というわけではないんでしょうが、なかなかふつーにウマイ。
家系っぽさは全然無いけど、素直なあっさり味噌スープ。
普遍的な組み合わせといいますか、味噌にキャベツはやっぱ合いますねー。
それと、ここの分厚いチャーシュー、やっぱいいなぁ・・・。

ニンニクでまとめてめちゃくちゃ腹一杯になりました。

73点

東京都大田区田園調布2-15-2

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日吉 武蔵家

東急東横線日吉駅西口徒歩3分
『日吉　横浜ラーメン　武蔵家　日吉店』
のりラーメン　キャベツ　こいめ　かため　￥750
　　
並びがデフォルトになってきてますねぇ・・・。
まぁ結構回転は早いので、まぁそれほどではないんですが。
さすがに「業績好調につき多数募集」って感じでスタッフ募集をしてます。

高く積み上げられた酒井の麺箱。いいっすねー。

さてさて。

む、今日は薄いな・・・。
店員さんが死ぬほど忙しいからか、
それともスープの仕込み分を使い切ってしまっているのか。

んー、まぁそれでも飲み尽くしたんではありますが・・。

80点

横浜市港北区日吉本町1-3-19サンワキービル1F

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自由が丘 つけ麺大王

東急東横線自由が丘駅徒歩3分
『自由が丘　つけ麺大王　自由が丘店』
野菜つけ麺　￥750

何年ぶりでしょうか、つけ麺大王へ。
この狭い店内にぎゅうぎゅう詰めで満席。
完全にリーマンホイホイと化してます。

横で見てみるとニラレバや中華丼が異常に旨そうに見えますが、
そんな中であんまり店内では人気なさそうでしたが、大王を名乗るからにはつけ麺を検証せねば、と。

こいつ、すずらんに負けないくらいの野菜盛り。
フラットな醤油ダレスープは、最近のつけ麺の中では逆に珍しい。
あっさりめ、ですが油は結構入ってます。
中太の中華麺にまぁ普通に合いますわ。

んー、なんというか実に期待通りの味。さすがは大王。
・・ってことで、次来るときはレバニラとビールかな。

71点

東京都目黒区自由が丘1-12

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日吉 らすた

東急東横線日吉駅西口徒歩3分
『日吉　極楽汁麺　らすた　日吉店』
らすた麺　濃いめ　かため　￥850

今日も武蔵家は10人の行列。
待つのに疲れてらすたに行ってしまいました。

しかし2年前くらいは確かこっちのらすたの方が10人以上の行列で、武蔵家の方は結構ガラガラだったような気がするんですが、
一体何が起きたんでしょうかねー。ラーメンの世界は恐ろしい・・・。

しかしらすたは空いていても席を奥から詰めさせていくのはちとアレですなー。効率はいいんでしょうけどねぇ。

さてらすた麺を。
む、基本あの頃とそう変わらない感じです。
独自の進化を遂げた濃厚豚骨醤油スープに、染谷製麺のオレンジ色の太麺。
普通に食べたら十分過ぎるほどに高品質なラーメンだとは思います。

が、悲しいことに、既に自分の味覚が武蔵家の味に染められてしまっていて、
家系じゃないとものたりない身体になってしまってました。
十分に美味しいんですが、もう少しケモノ臭さを強くしてもらえたりすると。

・・とかなんとかグダグダ言いながらも結局まぁ一滴残らず飲むんですがね。

んで、帰り際、いつもの武蔵家の前を通ると・・・
「スープ調整のため、1時間ほど閉店させていただきます　店長」
との張り紙が。
すげぇ、ここの店長はマジすぎます・・。

76点

神奈川県横浜市港北区日吉本町1-5-4丸進ビル

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自由が丘 麺矢 龍王

東急東横線自由が丘駅徒歩7分　モスバーガー裏手
『自由が丘　麺矢　龍王　自由が丘店』
Aセット（みそラーメン・チャーシュー丼ミニ・ミニ餃子4個・生ビール小）　￥950

相変わらずこのセット、安すぎますな。
幸楽苑でもここまでやらないんじゃないかという豪華セット。
何故か昼間より夜のセットがお得という感じですが、
立地が厳しいので頑張ってるんでしょうなぁ・・・。

今日はなんとなく気分で味噌にしてみましたが、こってり過ぎずあっさり過ぎず、なかなか本格的なコクのある味噌を味わえます。
麺は少々弱い感じもしますが、やっぱりニンニクは合いますねぇ。

いわゆる病みつきになる系統の味ではないですが、
くたびれたリーマンが帰りにちょっと一杯やりながらゆったり出来る、
そんなジャンルだったらかなり上位に入るんでしょうなぁ・・。
そんなわけでついゆっくりしてしまいました。

駅からの場所がわかりにくすぎる事が惜しいですな・・。

76点

東京都目黒区自由が丘2-14-20

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日吉 博っか

東急東横線日吉駅西口徒歩2分
『日吉　らーめん　博っか』
明太らーめん　塩　バリカタ　替え玉　￥800

普通に帰るはずが衝動的に家系が食いたくなってしまい、
武蔵家が行列しまくりで何度もうろうろしましたが、
20分くらいさまよった挙げ句断念。

となるとこういう時のために取っておいたこの博っか（はっか）へ。
あびすけが隣に引っ越してきてからちょっと騒がしそうな場所ですが、
武蔵家・あびすけより少し年齢層高そう目な常連さんもついており、マイペースにやってそうです。

さて、なんとなく豚骨の塩で。
想像通りの少し濁ったあっさり豚骨スープ。
臭みもなく見た目以上にすっきりしてます。

珍しいのは焼きメンマ（？）的なブツと大葉に乗っかった明太子。
これが不思議においしゅうございました。

麺はおきまりのひょろっこい細麺。
普通に物足りなくなってしまったので、替え玉を頼んでみたらグワっとかなりの量が現れました・・。
正直、半分くらいで満足してたんですが、
後で半替え玉を見つけてちとしょんぼり。
いやー、でも明太子トッピングが100円はいいっすなー。

67点

神奈川県横浜市港北区日吉2-1-8

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