2008年06月07日

恵比寿 うえだ

080527-151644.jpg
『恵比寿 旭川らあめん うえだ』
鳥あぶり焼きらあめん しょうゆ ¥950

久々な恵比寿麺。
高タンパク質、低脂肪の鶏肉と聞いて釣られてしまいました。

ちょっぴり濁った黒っぽい醤油スープは、
あっさりとこってりの中間ほどのまろやかなベーシックのお味。鶏ガラ豚骨醤油ですかね。

旭川から空輸という細縮れ麺は懐かしい感じがしてなかなか悪くないです。

しかし本体はなんと言っても炙り鶏。
鶏肉ウメー。
んー、まさにスパイシーで見た目以上に肉肉しいですよ。
特に皮のところなんか最高っす。
ってここが一番脂質あるんでしょうねぇ、現実というものは・・。

72点


タグ:恵比寿 山手線 醤油
posted by teckl at 17:53 | 東京 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集
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