2005年09月19日

日吉 らすた

image/ramen-diary-2005-10-22T13:31:55-1.jpg
東急東横線日吉駅西口徒歩3分
『日吉 極楽汁麺 らすた』
大盛りSPらすた麺 かためこいめ ¥950

チャリでふらーっとこの店まで。いやぁ横浜が近いっていいねぇ・・
で、着いてみるとすげぇ。
開店して1時間くらいなのに、この時間で満席ですか。
非常にひょろ長くて狭い店内。けど次から次へ客がわらわらと。
店員もさすがに六人くらい、ネームプレートに一言ずつ何がしか書いてあって気合い入ってます。
こりゃ久々に大ヒットの予感ですか。

で、出てきたそいつは油の層が張ってあって、選び抜かれた地鶏と黒豚から取ったというスープは下品過ぎず家系の良いところを残しつつかつマイルドにしてみつつ上品にしてみましたヨっていう趣。ふむー。
極太玉子麺然り、総じてバランス高いであります。
チャーシュー美味い、高瀬生姜合う、強化大蒜、刻みネギも良いす。
家系とはちょっと違うけど、こいつはたまに来る価値アリですな、いやマジで。

83点

神奈川県横浜市港北区日吉本町1-5-4丸進ビル


タグ:家系 日吉 東横線
posted by teckl at 18:35 | 東京 🌁 | Comment(2) | TrackBack(0) | edit | 東急東横線
この記事へのコメント
らすた、うまいっすよね〜
わたしもよく、昔行きました!
こってり好きならお薦めです!!
Posted by 兎椀 at 2005年11月09日 23:12
どもです、いやぁここ、ほんとに美味かったっす!
家系でもないのに、まったく非の打ち所もなく、自分の好みで完璧なバランスでした。欲を言えばこれで空いてればいいなぁ、と・・
Posted by てっくる at 2005年11月15日 04:52
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