2008年01月08日

蘇我 鐵

071229-225535.jpg
『蘇我 旨みこってりらーめん 鐵(TETSU)』
醤油味玉 ガッツリ ¥700

で、続いてすぐ近くのここにやってきました。
あのこってり野郎達の聖地・なりたけで修行した人がオープンさせたというこちら。
果たしてどんなこってり具合なのでしょうか。
しかし油普通がガッツリて(笑)

鰹にも興味がありましたが、ここはひとまずシンプルに醤油で。
おぉ、なかなかの背油チャッチャ系ってなもんですな。
醤油のスープはなりたけ的野菜の甘みが染み込んだうまみ醤油的なもんで、
少し味が控えめな気もしますが、背油のギタがバランスよくもちっとした太麺に絡みます。
なりたけ野郎にはなかなかたまらないだろうと思われますが、
本家に比べますとスープの深みといいますか、奥の深さがもう少し欲しいかもですな。

腹ペコだったらかなりよさげですが、家出る前に吉村家のカップラーメン、んで今さっきちゃんこラーメンを食べてきた直後の身には2杯目でこいつはちとキツすぎました・・。

68点


タグ:千葉県 蘇我 醤油 こってり
posted by teckl at 13:37 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。