2008年01月08日

蘇我 ちゃんこラーメン 総豊

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『蘇我 ちゃんこラーメン 総豊』
らーめん しょうゆ 濃いめ かため ¥550

年末の帰省のついでに、
久々に千葉のラーメン友達のところにやってきました。

といってもすでに夜10時を過ぎてるので、まぁ並ばなくて良い適当な店をみつくろってもらうことに。
千葉駅から適当にながしていきまして、千葉拉麺通信の山路氏も密かにお気に入りという噂のこのちゃんこラーメンへ。
店内はこじんまりとした味のある香ばしい系。

むむ・・・ちゃんこと銘打ってはいますが、そのメニューは至って普通に見える醤油、味噌、塩、つけ麺。
おろしラーメンとか惹かれるものはあったのですが、まぁここはノーマルに醤油へ。

さてさて・・。

お、見た目普通の背油醤油。
が、飲んでみると、醤油の後から旨みのコクといいますか魚介の旨みといいますか、
スープの後からじんわりとやってきます。
なんていうか、後からの方がうまくなってきます。

かための麺も実に良い感じ。
なんていいますか、インパクトというよりは、毎日食べても飽きのこない味ですな。
近所にあると実に重宝しそうな具合でありました。

73点


タグ:醤油 千葉県 蘇我
posted by teckl at 01:00 | 東京 🌁 | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集
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