2007年12月09日

新代田 BASSANOVA

200711252108002.jpg
『新代田 豚濁和出汁ソバ バサノバ BASSANOVA』
豚濁和出汁ソバ ¥700

麺通の後、せっかくなので続いて数年前に話題になっていた「ばさらか」と「地雷源」のコラボ店へ。
お、なんかビジュアルがglobeのロゴマークみたいですな。
一口目。
おぉ2杯目なのにウマイ。豚骨ベースの濃厚スープに、魚介の良い香りが混じってます。ちょっと前に流行った味ですが、少し両者のアクが強いように感じますな。
焦がしネギがいいアクセントになっていて、分厚いチャーシューも満足感。
細麺は豚骨に良くマッチしますが、もうさすがに苦しくなっておりました。
ん、腹減ってたらまた違う評価になるんだろうなぁ・・・

72点


タグ:新代田 環七通り 豚骨 魚介 井の頭線
posted by teckl at 10:17 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(1) | edit | 未編集
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新代田“BASSANOVA”
Excerpt: 環7沿いですな。 最寄:新代田 電話:03-3327-4649 住所:東京都世田谷区羽根木1-4-18 定休:無休 平日:17:00〜03:00 土曜:17:00〜03:00 日曜:17:00〜03..
Weblog: Fat-Diary
Tracked: 2008-09-22 00:15
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