ＪＲ御徒町駅徒歩５分 アメ横のへそから昭和通り方向へ
『上野 麺屋武蔵 武骨』
白 武骨チャーシュー麺 ￥1150
前回の黒に引き続き、白を試してみました。
前回は黒でギタギタ具合に結構ヤラレた記憶がありますゆえ、白ならばあっさりしていて大丈夫だろうと。
・・というつもりだったのですが、うーむ、白もなかなかこってりしてやがりました。
はっきり言ってこのくらいの濃さが一番好みではあるのですが、このチャーシューの野郎、３枚目にはやはりあの感覚が・・
まぁでも前回よりは軽い感じだったので、まぁいっかな、と。
あとちょっともらった黒ですが、以前よりイカ墨の生臭さがあったような・・・暑いから気のせいでしょうかね・・
68点
東京都台東区上野6-7-3
