2007年06月10日

下北沢 ミン亭

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『下北沢 中国麺家 ミン亭』
江戸っ子ラーメン ¥650

久しぶりの下北へ。向かいの「ラーメンキッチンあさの」が喜多方ラーメン坂内に様変わりしてまして、りきまるが移動したり、やすべえが角に出てきたり、何気にこの通りラーメン激戦区になってましたな。

さてこのミンテイ(何故か変換できない)ですが、渋谷の喜楽のように昔ながらのラーメン屋っぽいですな。
「世界で三番目に旨い」とのうたい文句を検証してやろうかと。

最高のおすすめ品とある江戸っ子ラーメンを。
デカイ器に、キムチ、ほうれん草、チャーシュー、のり・・、
見た目はともかく、味はかなりのものです。昔ながらのトリガラ醤油に見えますが、そこにキムチが入るだけで印象がガラっと変わりましてこいつがまたウマイであります。
厨房はリアル江戸っ子系なおやじさんが仕切っていて小気味よく。

モチっとした中太麺が旨味たっぷりなのと、このキムチ中華っぷりはまた来ちゃいそうですねー、と。


タグ:中華 下北沢 醤油
posted by teckl at 17:20 | 東京 ☔ | Comment(0) | TrackBack(1) | edit | 未編集
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Tracked: 2010-02-13 23:28
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