2005年06月15日

赤坂 らーめん 山王流

image/ramen-diary-2005-06-16T01:19:34-1.jpg
東京メトロ千代田線赤坂駅2番出口徒歩3分 赤坂2丁目交番手前
『赤坂 らーめん 山王流』
キャベツらーめん 固め 濃いめ ¥780

雨降りしきる中ですが、「一杯やってかない?」と誘い来る刺客を適当にあしらいつつ徘徊していると偶然家系を発見。家系食べたいと思ってはいたけど、なーんも下調べもしてないのにコイツはツイてますよダンナ。

てなわけで、普通にキャベツらーめんを頼んでみました。
キャベツ単品180円とは結構高いが、味付玉子が150円てのを見てなんとなく納得。
っていうかこの辺じゃ当たり前の価格帯なのかもしれぬ。

 (キャベツ×2+味玉) > せい家のラーメン

ってーことか・・うぬ。

まぁそんな事はどうでも良くて、この店のラーメンはどうだったかってーと、はい自分のモロ好きな系統の豚骨醤油です。濃厚なコクのスープにチー油少々。六角家っぽいというんでしょうか、美味い。
麺は中太の加水率高め、ツルツルしてちょっと柔らかく感じました。「仕様書発注の独自麺」らしいが、も少しボソボソでも良い感じっす。てか麺の仕様書って何ですか?
キャベツは言うまでもなく、肩ロースチャーシューは主張が弱めで典型的な家系と言った具合。
えーとなんかまとまりませんが、また来るであろう事は予想がつきますな。
家系なのにカレーラーメンがあったのでー。

73点

東京都港区赤坂2-13-13


タグ:赤坂 家系 千代田線
posted by teckl at 22:45 | 東京 🌁 | Comment(0) | TrackBack(2) | edit | 赤坂
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