2005年06月14日

恵比寿 高湯ラーメン ちょろり 恵比寿店

image/ramen-diary-2005-06-15T03:56:03-1.jpg
JR山手線恵比寿駅徒歩7分 恵比寿ガーデンプレイスサッポロビール本社側
『恵比寿 高湯ラーメン ちょろり 恵比寿店』
肉ヤサイメン ¥900

続いては台湾風ラーメンで昔から有名だというこの店へ。
この二人にして二軒連続あっさり系とは、すっかり丸くなったものだ・・
店内は想像と違い、町のちょい大きめな中華料理屋と言った具合。すごいキレイめ系か、かおたんラーメンみたいなバラック小屋かと思ったんですが。
せっかく来たからと野菜ラーメンを探すも、見つからずこの肉野菜麺を。

見回すといやーさすがに月曜から飲んでるやからは少ないですな。つべこべ言わずまぁ呑めと言わんばかりの空気が流れる中、しらふでラーメンをすすりました。
スープは鶏ガラベースに、台湾産の揚げ赤タマネギ・温野菜達のおりなす超まろやかーな卒み染み込み系。非常にあっさりしてますが、深い旨味が押し寄せてくる感じでありますな。
が、一つ問題がありまして、肉がアレ系でして、そぼろみたいな中に八角の風味がぷんぷんと。うーむ。うーむ・・。。
えーと野菜はうまいんですよ、実に。あと底の方に溜まってるコーンもヒット。
が、肉が・・・野菜ラーメンをやってくれりゃあな、とぶつぶつ言いながら恵比寿の街を後にしたのでした。ふぬ。

63点

東京都渋谷区恵比寿4-22-11


タグ:恵比寿 山手線 醤油 台湾
posted by teckl at 01:05 | 東京 🌁 | Comment(0) | TrackBack(2) | edit | 恵比寿
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