2012年02月26日

恵比寿 九十九とんこつラーメン

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恵比寿駅徒歩5分
『恵比寿 九十九とんこつラーメン 恵比寿本店』
醤油とんこつラーメン かため 濃い味 ¥800

今日も疲れたってことで、深夜2時過ぎでもやっているお店は・・と恵比寿へと。

チーズラーメンはあいにく品切れ。ってことで醤油豚骨を。

豚骨のねっとりと醤油に、黒ごまペーストがかかったこってりスープ。
醤油とんこつといっても豚骨とゴマの風味が強いので、醤油感は弱めでしょうか、
和だしと豚骨とのバランスが見事、ニンニクを入れるとさらに良し。

甘みもありニラが素晴らしくうまし。
ネギ、ぴり辛もやし入れ放題ってことで替え玉を追加。
替え玉で丼ごと預けるのは珍しいですねぇ。

ホロホロに崩れるチャーシューにこってりだけどキレのあるスープってことで、なかなか楽しむことができました。

76点


東京都渋谷区広尾1-1-36

タグ:恵比寿 豚骨
posted by teckl at 23:38 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 恵比寿
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