2004年07月06日

蒲田 喜多方ラーメン坂内 小法師 西蒲田店

image/ramen-diary-2004-07-06T00:01:48-1.jpg
JR京浜東北線蒲田駅西口徒歩4分
『蒲田 喜多方ラーメン坂内 小法師 西蒲田店』
喜多方焼豚ラーメン ¥780

いよいよ蒲田編。
てなわけで、まずは安直に表側から攻めていきます。この店、チェーン店としても久々なのだが、未だに正式名称が坂内なのか小法師なのかよう分からんです。店内でも統一取れてないところがまた凄いですな。
さてラーメン。
はっきり言って、麺とスープ自体は特筆すべきところは無い。つーか、正直なところ、中縮れの麺とあっさり過ぎるほどの醤油スープは、コクとか深みとかは無いに等しく、まぁ自分の好みでは無いっす。
しかし。
この店の本体はそんなもんではなく、あの溢れるばかりのチャーシューにあるってわざわざ言うまでもないですか。見方によっては気持ち悪いほどの量。脂肪の周りは桂花のターローにも似てて、肉の旨味が凝縮してる。コレ最強。
んで、今日はあんまり腹へって無かったのも相俟って、最後は気持ち悪くなったのであった・・。
でもうめー

68点

東京都大田区西蒲田7丁目


タグ:蒲田 醤油 チャーシュー
posted by teckl at 00:01 | 東京 🌁 | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 蒲田
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