2012年04月26日

新横浜ラーメン博物館 こむらさき

2012-04-30 19.19.57.jpg
JR横浜線新横浜駅北口徒歩5分
『新横浜 ラーメン博物館 熊本 こむらさき』
鶏白湯らーめん ¥850

新横浜で用事があったので1年ぶりにラー博へ。

こむらさきは何回か食べたことがあったので、ならばと鶏白湯を。

初めてのこむらさき鶏白湯ですが、
予想した通り、とろりとした鶏と豚骨が良いバランス。
揚げニンニクの香ばしさもありつつこれぞ熊本ラーメン的な雰囲気を残しつつ、
きんぴらゴボウに柔らかく煮た芋(?)という風変わりなトッピング、
と白湯スープ特有のトロみがプラス、でもなかなかあっさり。

ちょっと変化球ですが、なかなか悪く無いですねぇ。

76点

横浜市港北区新横浜2-14-21
タグ:新横浜 鶏白湯 豚骨 神奈川県 ラー博
posted by teckl at 22:56 | 東京 ☔ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 神奈川県
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