東京メトロ北参道駅徒歩10分
『北参道 一真軒』
チャーシューメン かため ￥850
外苑西通りからちょっと入り、商店街の裏通りにひっそりとこの豚骨ラーメン屋さんが。
いつもたけまささんがご贔屓にしているお店、本当にこんなところにラーメン屋があるのかと思うような路地でびっくり。
カウンターが3席だけと、テーブルが2つの実にこじんまりとした店内。
佐賀の「一竜軒」というお店の流れということらしく、店内には豚の臭みが充満しております。
メニューはラーメンとチャーシューメンだけの超シンプルなヤツのようで、せっかく渋谷からここまで歩いてきたので、とチャーシューメンをいただく事に。
マスターは丸釜で一杯ずつ丁寧に作り上げており、これは期待がもてます。
さて、いよいよやってきた豚骨ラーメン、見た目がこれ以上無いと言うくらいの黄金色に輝く豚骨スープ。
一口目からこれぞ豚骨、という感じの豚の髄・コクが極限まで溶け込んでいてザラザラしそうなくらいでもって、
博多よりも若干太めのストレート麺に吸い付くようでスルスルっと箸が進んでしまいますな。
うーむ、はっきり言ってうまいです…。
なんとなく九州じゃんがらのぼんしゃんをちょっとライトにしたような、
一見重くて超こってり風だけどそこまで濃いわけでもなく、
ちょい臭みがあるけど案外あっさりとスルスル飲めてしまう、まぁ一言で言うと美味い豚骨、関東にはなかなか無い超本格的九州豚骨ですなぁ。。
これは替え玉を頼まないわけにはいかなくなってしまったので、かためを頼んで満腹になるまでスープを飲み干させていただきました。
こんな裏通りの店でこんなにもハイレベルなラーメン屋があるとは。。
渋谷からだとちょいというかそこそこ距離があるので時間のある時にしか来れなそうですが、これは本当に食いに来て良かったなぁと。
チャリとかあれば気軽に行けるんですがねぇ…。
90点
東京都渋谷区神宮前2-14-17
ついに一真軒のアップ、ありがとうございます。
お気に召していただけてよかったです。
今まで家系とんこつばかりで、九州とんこつに興味のなかった
自分がどういう訳か気に入ってしまいました。
僕の先週は、
月曜日 タンメン 天一景＠本牧
火曜日 白丸 一風堂＠青山
水曜日 らーめん きゃべつ 杉田家＠新杉田
木曜日 野菜そば ふーみん＠青山
金曜日 らーめん 一真軒＠北参道
天一景は地元の名店で、行列は出来ないまでも常に繁盛している
タンメンの美味しい店です。
お近くにお越しの際は是非。。。
今週も相変わらず一真軒に行ってしまうのですが。。。
僕の今週は、
月曜日 味噌らーめん 一点張＠赤坂
火曜日 らーめん 一真軒＠北参道
水曜日 味噌つけ麺大 玉子券 すずらん＠渋谷
木曜日 チャシュー大ほうれん100ネギ 青島食堂＠秋葉原
金曜日 牛肉のフォー マジェスティック＠青山
久々に青島食堂、本当にたまりません！
昼時だったので、食べるまで３０分かかりましたが、
食べてしまえばそんなことは吹っ飛んでしまいます。
渋谷あたりに進出してくれないかなぁ〜。。。
またまた長らくご無沙汰しすぎちゃってました。。
最近ちょっと体重的にもいろいろアレだったので、ちょいとラーメンの頻度が減ってしまっていました・・。
一真軒、本当に良かったんでまた食べたいんですが、ちょっと遠くてなかなか時間がある時にしか行けなくて悩み中です。
青島食堂も最近行けてないですねぇ・・・
ああいう飽きの来ないラーメン、渋谷に来てくれたらほんと最高ですよねぇ。