2012年02月04日

横浜 中島家

2011-11-23 19.57.02.jpg
横浜駅西口徒歩18分 相鉄線平沼橋駅徒歩12分
『横浜 ラーメン 中島家』
キャベツラーメン 固め 濃いめ ¥750

頭がぼーっとしてまずいので気合いを入れるために横浜まで。

まずは吉村家を覗くも、当然のように30人ほどの行列。
ってことでいつものようにそこから少し歩いて中島家まで行くことに。

前回の経験を活かしてレタスや合わせ野菜ラーメンは回避、素直にキャベツラーメンです。

厨房では真剣に黙々とラーメンを作っている職人達。ほんとかっこいいですなあ。
店内、前回のような豚骨臭さは抑えられてます。

結構待たされますが、静かに我慢。
お、なんと今日はあの強烈なスープは随分と抑えられており、
鶏油もマイルド、あの凶暴さはないですな。
が、しかしそれでもさすがの王道の豚骨醤油のうまさ、ひさひさの家系なので身体全身が喜んでおります。
キャベツ感と分厚いチャーシューは何事にも代えがたし。
髄がトロけ出したようなあの予想していた超濃厚ラーメンじゃなかったですが、それでもやっぱりうまかった…。

80点

神奈川県横浜市西区浅間町3-173
タグ:横浜 家系 東横線 神奈川県
posted by teckl at 03:36 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 神奈川県
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