2011年11月29日

都立大学 八の坊

DSC_2426.jpg
東横線都立大学駅徒歩2分
『都立大学 麺家 八の坊』
黒とんこつ醤油らーめん 味付け玉子 固め 濃いめ ¥800

なんだかんだで1年に1回くらいお世話になっているこちら。
スープやきそば、和風とんこつ醤油も悩みますが、
なんとなく目に付いた真っ黒のとんこつ醤油。

見た目はかなりインパクトありますが、食べてみるとなんと言うことのないライトな家系的豚骨醤油風味。
マー油の香ばしさは弱めなので、全然クセがありませんな。

平打ちの麺はその辺のバリカタよりも固めすぎるくらいなので注意が必要かもです。
・・っていうかたまたまこの日だけだったのかもしれませんが、
店内がお隣の焼鳥屋の焦げ臭い煙がもうもうと充満しており、正常な味覚が失われそうなところがちょいと残念でありました。

65点

東京都目黒区中根1-1-10
タグ:都立大学 豚骨 東横線
posted by teckl at 01:57 | 東京 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 東急東横線
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