『水戸 横浜らーめん 匠家 50号バイパス店』
らーめん キャベチャ のり 濃いめ かため ￥880
で、その後は、
水戸 → 日光 → 中禅寺湖 → 男体山裏登山口で野宿 → 山
と久しぶりの山登りを楽しみまして、帰りに
→ 奥日光 → 宇都宮 → 水戸
と一日で回って来たんですが、奥日光にゆばラーメンが置いていなかった残念感から、これは水戸でもう一杯食って行くしかないって事になりました。
まぁ宇都宮で餃子食ったすぐ後なんですがね。
せっかくこっちまで来たのだから、地元で評判の家系に。
お、出てきたそれはまぎれもない家系。キャベチャまであるんですなぁ。
で、・・・美味い。
乳化したスープはストレート勝負の家系といいますか、豚骨くささとのバランス最高っす。
麺は大橋製麺、しっかり芯が残ってまして、弾力もいい具合。
敢えて好みを言うならば、もうちょっとコクがあってもいいかもー。
あぁ是非本店も行ってみたいとか思ったりした筋肉痛の帰り道でありました。
71点
茨城県水戸市笠原町1191-5
