2005年03月01日

徳島 いのたに 本店

image/ramen-diary-2005-03-07T00:56:44-1.jpg
高徳線徳島駅より車で10分くらい 眉山ロープウェイ奥
『徳島 いのたに 本店』
中肉そば 生玉子 ¥600

最終日。
結局前夜は駅寝禁止の張り紙に奈半利の公園まで退避、朝から室戸岬をR55沿いに北上。
のんびり徳島に戻ってきやした。
もちろん極限まで我慢してラーメン体勢は完璧であります。

さすが本店というべきか。
店の周りの駐車場が片っ端からいのたに専用なのが笑えます。
客も、こんな場所なのに次から次へやってくる。
色紙を見ると、やたらサイン色紙が貼ってありますな。ちょっと前にORANGE RANGEも来てたようで。

さて、本題のラーメンですが、まずこの肉、味が十分に染み込んでおり、
ラーメン肉としては最高級であります。
中太ストレート麺も、生玉子も味染み込んでて文句なしに美味い。
豚骨と鶏ガラ、甘さとしょっぱさのちょうどギリギリの間合いのスープ。
コショウも合うし、バランスの良すぎる正統派ならーめんでありました。
ただ、おとといの東大と比べちゃうと、ここの印象がちと薄れてしまいますが、
そんなことは気にせずもう一軒。

74点

徳島県徳島市西大工町4-25


タグ:四国 徳島
posted by teckl at 14:06 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 四国
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