東京駅地下街東京ラーメンストリート内
『東京 東京ラーメンストリート 麺処 ほん田』
鶏と魚介の豊潤 特製醤油ラーメン ￥950
福島に出かけるついでに東京駅で時間があったので今回も東京ラーメンストリートに一杯だけ行ってみる事に。
並ばなくて良くてこれまで行ったことのない店・・ということでこの東十条本店の麺処ほん田へ。
鶏と魚介のオーソドックスであっさり淡麗系の醤油。
正直周囲のお店と比べるとインパクトはないものの、小麦の美味さを感じる麺とスープ、バランスはさすが。
中でも味玉が染み込んでてマジうめえっす。
と、特製ならではということでバラ肉のチャーシュとロースのスモークチャーシュー。
これはいい味出してますねぇ。味玉同様、素直に旨い・・。
ただ、全体としてはちょっとあっさりすぎて自分の好みではないかなぁ。
と言うことで次ぎはこってり系のつけ麺の方にしようかと思っております・・。
70点
東京都千代田区丸の内1-9-1
