2011年05月02日

須崎 まゆみの店

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土讃線土佐新荘駅徒歩10分
『須崎 鍋焼きらーめん まゆみの店』
鍋焼きらーめん大 ¥700

ということで久々に大型連休が取れたっていうことで、貯まったマイルを吐き出しに高知までやってきました。
四国は前回の徳島以来なので、実に6年ぶり。
で、今回の目的の一つは高知・須崎のご当地ラーメンとも言うべき鍋焼きラーメン。

とりあえず一番有名そうなこちらに来てみると、お昼前なのに既に行列が。
ちょいと並ぶこと20分ほど、中に入るとメニューは標準の鍋焼きラーメンの他に、塩鍋焼きラーメンやカレー鍋焼きラーメン、キムチ鍋焼きラーメンなども。
初めてなので当然のようにノーマル鍋焼きラーメンです。

やってきたのは熱々の土鍋。蓋を取ってみるとネギ、生卵、ちくわで見た目も鮮やかです。
相当熱いので慎重に啜ってみると、かなり甘めかつしょっぱい鶏ガラ醤油スープ。
む、なかなか不思議な鍋スープですがシンプルな鶏の味がやっぱり美味いです。

細ストレートの麺はデフォルトで固め、ですがこれぐらいがちょうど良いですねぇ。
それと青ネギがなんとも言えずうまかったのでネギ増しとか欲しいかも。
量は大にしては結構少なめですが、ご飯をぶっ込んで雑炊にするのが前提なんでしょうかねー。

で、底の方にはもつみたいな親鳥の肉チャーシューが。 量が少ないですがコリコリしてつまみになりそうな塩梅です。

さらっと食べられてしまいましたが、隣のカレー鍋焼きも美味そうだったなぁ・・・。
鍋ラーメン、ふつーに居酒屋なんかでも出来そうな雰囲気ではありますが、
こうして立派なメニューとして出されると納得ですねー。
店を出るとさらに行列が・・・w

78点

高知県須崎市栄町10-14
タグ:高知県 鍋焼き 醤油 日記
posted by teckl at 05:14 | 東京 🌁 | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 四国
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