2011年04月29日

祐天寺 とんこつ麺 砂田

DSC_0226.JPG
東横線祐天寺駅徒歩15分
『祐天寺 とんこつ麺 砂田』
ラーメン 麺大盛り 玉子 かため こいめ ¥850

少し前になってしまいますが、元醤丸で長い間営業されていた砂田さんが場所を変えて復活。

個人的に結構自宅からも近いのでこれは嬉しいっす。
ほとんどが以前からの常連さんの模様。
名物だった髭のオヤジさんは健在で、常連さんがずっと楽しそうに語り合っておりました。
ほんとに愛されてるんだなぁ、と。

メニューはシンプルにラーメンのみ、しかしトッピングがいろいろ揃ってます。
醤油よりも豚骨メインになり、見た目通り乳化してあっさり目の丁寧な甘口豚骨。
臭みもなく油も少な目、非常に食べやすくライトな印象です。

麺はモチモチめな中太ストレート。
家系とはだいぶ方向性が違いますが、とても丁寧なスープ。
マイルドな味ながらニンニク、生姜、酢を入れ、なかなか楽しめる一杯でありました。
深夜3時まで営業ってのは嬉しいすねぇ、えぇ。

77点

東京都目黒区中央町2-3-6
タグ:祐天寺 東横線 豚骨
posted by teckl at 03:04 | 東京 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 東急東横線
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