2011年03月10日

恵比寿 恵比寿家

DSC_0195.JPG
JR山手線恵比寿駅西口徒歩3分
『恵比寿 濃厚とんこつラーメン 恵比寿家』
恵比寿スペシャル かため 濃味 もやキャベ ¥950

恵比寿に新しい家系が出来たらしいということで、帰り際にやってきました。

地下1階に赤と白基調の清潔そうな店内。
メニューに醤油と塩があることと、恵比寿最強の濃厚とんこつスープという表現からも、
こちらも最近急増中の壱六家系列と関係あるんでしょうかねー。

ともあれ腹ヘリだったので醤油のスペシャルに「もやキャベ」を試してみます。

まず最初に出てきた「もやキャベ」、これ100円ながらなんか普通サイズの丼にどしゃっとモヤシとキャベツが投入され、良い具合に醤油ダレがかかっております。
これだけで腹が満たされそうだったので、しばし箸を止めつつ恵比寿スペシャルがやってまいりました。

・・おぉ、なかなかに鶏油が効いた醤油強めの豚骨醤油スープ。
豚骨は平均の濃さで、壱六家系とも若干違う印象。
タレがややショッパメなので、もやキャベの大盛りを入れつつでちょうど良いかも。

ストレートめの太麺、メインの量はさほどじゃないですが、やっぱりモヤキャベがお得すぎます。
んー、とりあえずなかなかバランスの取れた一杯です。

調味料は豆板醤、にんにく、生姜があるのも嬉しいですねー。
すぐ近くの太龍軒よりも(非直系の)家系らしくて好きっす。
とりあえず深夜2時までの営業とのことで、日常から使えそう。ってことで侍同様に場合に応じて使い分けたいですねー。

75点

東京都渋谷区恵比寿西1-9-2
タグ:恵比寿 家系 山手線
posted by teckl at 03:01 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 恵比寿
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。