2010年09月06日

青山 赤兎馬

20100902_120744.jpg
渋谷駅徒歩12分 青山通り沿い
『青山 麺儀 赤兎馬』
とろろつけそば ¥900

あまりにも暑いので好いてきた時間帯を狙ってとろろつけそばを。
メインのつけ麺ベースに、とろろとうずらの玉子のトッピングという変わり種。

お、ベースのつけ汁、以前よりも濃くなってます。
酸味と塩気の強い豚骨醤油スープ。ちとしょっぱめなので濃さ的にはとろろでちょうど良い感じ。
トロミが付いてなかなかさっぱり、もちもちの麺と良く絡んでくれます。

・・んー、けどまだちょっとしょっぱいかも・・。
自分的にはOKですが、一般の方だとどうなんでしょうかねぇ・・・。

70点

東京都渋谷区渋谷2-9-10
タグ:青山 ラーメン大戦争 つけ麺
posted by teckl at 14:20 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 渋谷
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