2010年07月16日

目黒 らーめん 蓮

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東急東横線中目黒駅徒歩9分 山手通り沿い 目黒警察署となり
『目黒 らーめん 蓮』
らーめん 中盛 のり 野菜 かため 濃いめ ¥850

目黒二郎に行きかけたのですが、つい思い直してこちらへ。
ずいぶんと久しぶりです。

のりと野菜(もやし・キャベツ)が50円っていうのは嬉しいっすねぇ。

おぉ、実に鮮やかな野菜達と美しい黄金色の豚骨醤油スープ。
豚の臭みがギリギリで臭くならない程度で、結構万人受けするんじゃないでしょーか。
動物系のダシたっぷりの醤油ダレがライトな家系的な感じで良い感じっす。

野菜はモヤシ中心ですが、少量のキャベツがウメーすなぁ・・・。別でキャベツトッピング作ってくれたら嬉しいなぁ。

麺は中太のツルツルとゴツゴツの中間的な食感。

百麺よりもよりライト、上質に仕上げた素晴らしいバランス。
あちらはあちらでパンチが効いた魅力がありますが。

家系と思って意気込んでいかなければ全然アリな感じです。
後半戦、刻みニンニクと揚げニンニク、酢を入れるとまたこれが良い案配。
特に酢はいい・・。

非の打ち所が無い上質な一杯でした。

んー、つけ麺も食べに来よう。

85点

東京都目黒区中目黒2-7-14
タグ:目黒 中目黒 山手通り 家系 豚骨醤油
posted by teckl at 11:59 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 東急東横線
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