山手線秋葉原駅昭和通り口徒歩1分
『秋葉原 麺屋武蔵 武仁』
武仁つけ麺 大 ￥1000
アキバヨドバシにイーモバイルの修理にやってきまして。
無事受け渡しも済み、小腹が空いたのでつけ麺に・・。
おなじみ麺屋武蔵系列店ですが、立地もなかなかのものとはいえ、中途半端な時間帯でも満席とは・・・。
つけ麺メインのようで、ネギ豚カレーつけ麺にギリギリまで迷いましたがとりあえずイチオシとの武仁つけを。
麺上げのパフォーマンスも相変わらず威勢がいいですが、初めてのお客さんはみんなビビってるのがおもしろかったり。
・・おぉこりゃまた予想通りの弱魚介豚骨和風つけ麺。
濃厚すぎず、大衆ウケしそうなバランスで節系と動物系の旨味が詰まってます。
確かに安定して美味いっすねー。
酸味も無くつけ麺の見本的で健全な一杯。
角煮に脂身の塊が詰まっていたりしてちとドカンときますがこれはちょっと余計だった気も。
太麺はデフォルトでゴツゴツのかためで、若干ボソボソめ。
んー、実に間違いのないつけ麺でした。
が、秋葉原まで来たら青島食堂まで行っちゃいたいような気もして悩ましいですねぇ・・。
76点
東京都千代田区神田佐久間町2-18-5
