2010年03月23日

鹿児島 豚とろ

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市電高見馬場駅徒歩3分
『鹿児島 天文館通 豚とろ』
チャーシューメン ¥800

桜島ではレンタバイクを借りまして、長渕剛桜島ライブのモニュメントを見たりしながら島内一周を行いまして、気付くと時間に追われ、ラーメン屋に寄れないまま駆け足で鹿児島市民文化会館・小室哲哉さんのコンサートへ。
コンサート自体はもうここに書くのは畑違いなのでちょっと省略しますが、ピアノ一本(とシンセ)でのあの空間はまさに最高の時間でありましたー。

で、戻って天文館通り近くのラーメン密集地帯にあるこの豚とろでチャーシュメンを。

む、名前からしてかなりこってりしてるんかなー、とか思ったら(自分的には)意外にあっさりな豚骨にとろっとろの豚様。
野菜と豚のコクがたっぷり来た感じの、焦がしニンニク・ゴマ・キクラゲのシンプルな味つけながら、とにかくチャーシューがうめぇっす。
麺はこむらさきとは違ってふつめのかんすい入りの中細麺ですが、このチャーシューはたまらんすわ。
ヱスビーコショーなんかもいいかんじすな。
うーむ豚増しとかあったら良いですなぁ・・・。

83点

鹿児島県鹿児島市山之口町9-41
タグ:鹿児島 豚骨 チャーシュー 日記 TK
posted by teckl at 15:06 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 九州
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