2010年02月04日

三軒茶屋 らーめん ぶぅ

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『三軒茶屋 らーめん ぶぅ BOO 三軒茶屋店』
ぶぅらーめん ぶぅミックス 半替え玉 かため ¥770

終電が終わってしまったので、このまま環七に抜けて帰るしかないかな、ということで、渋谷から246をてくてく歩いて三軒茶屋へ。
この辺はほとんど未開の地なので楽しみだったりします。

お、代表のぶぅらーめんは真っ白な豚骨白湯スープ。
典型的な豚骨かと思えばそうではなく、あっさりしつつも甘さと豚のダシに柚子もあり甘く豚が効いてます。
ぶぅミックスはバラのりやキクラゲ、ネギなどがちょこちょこと。

せっかくなので半替え玉50円を追加。

なんと替え味なるものまであるんですねぇ。
焦がしニンニク味や生姜油味、魚介だれまでも途中から変えたりできるとか。ふむー。
まぁそこまででも無かったのでニンニクとカエシでちょろっとだけ変えてみたり。
あっさりしてるけど豚骨の進化系って感じでいいすなぁ。

なかなかバランスのよさそうな感じですが、若干甘すぎたので自分的には豚濁醤油ラーメンのほうが好みかも・・・。

75点
タグ:三軒茶屋 豚骨 田園都市線
posted by teckl at 12:13 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集
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