2010年01月15日

柏 猪太

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『柏 ラーメン 猪太』
ラーメン ¥750

続いて柏駅の東口に回りまして、友人の薦めで来たのはこの猪太。「いぶと」と読むらしいですな。
連食なので大盛りサービスを我慢して軽めに並を・・・。
と思ったんですが、スープはなかなか強烈な豚骨で、とろみのあるこってりっぷり。
新型博多豚骨とのことですが、豚の旨味が出て旨い・・・。
ただこってりなだけじゃなく、地元産の野菜をたっぷり盛り込んだ深みのある豚骨醤油的味わいです。
大根おろしを合わせてさっぱりもアリで、ふつーに美味しいなぁという印象す。
肩ロースチャーシューも完成度が高く、すばらしゅうございましたー。が、2杯目ってことにより若干・・。
これ、腹減りで来たらウマイだろうなぁ・・。

77点
タグ: 千葉県 豚骨
posted by teckl at 12:06 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集
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