2009年10月18日

新宿御苑前 佐高

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『新宿御苑前 らーめん 佐高』
納豆らーめん ¥700

珍しく御苑前まで来たので1杯検証を。
全くの未開の地ですが、なんとなく評価が高そうだったこちらへ。

あれ?お姉さん一人しかいないな、とか思ったら注文するなり2階からマスターが降りてきました。
一杯作り上げるとすぐまた2階へ・・・。
なかなかユニークですが、そういうシステムなんでしょうかねぇ。

さて、面白そうな納豆らーめんですが、
大盛りを頼んだ訳じゃないんですがモチモチ・ツルツルな平打ち麺が予想以上にぎっちり詰まっております。

卵で溶いた納豆と、あっさりさっぱりながらも動物系のコクもあり系のさっぱり醤油。
青ノリと納豆が不思議な合わせ技で結構するするっと行けちゃいます。
味については自分的には物足りない濃さではありますが、とにかく麺の量が・・・・。
後半、底の方にたまった納豆を処理。

チャーシューで有名な満来出身との事ですが、残念ながら納豆らーめんには肉は見あたらず。

ただでさえ麺が多いノーマルのラーメンが550円なのに、
チャーシュー麺にしたら約二倍の1000円、ってだけでその破壊力が伝わってきますが、
まぁそれはまた胃袋の調子が良いときにでもしましょうかね、と。

76点
タグ:新宿御苑前 醤油 納豆
posted by teckl at 13:13 | 東京 🌁 | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集
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