2005年12月29日

新横浜 ラーメン博物館 龍上海本店

image/ramen-diary-2006-01-23T07:09:48-1.jpg
JR横浜線新横浜駅北口徒歩5分
『新横浜 ラーメン博物館 赤湯からみそラーメン 龍上海本店』
ミニからみそラーメン ¥550

てことで、ひさびさのラーメン博物館にやってきました。
もちろん狙いはこの新オープン店のこの龍上海。
以前テレビで見たことはあったんですが、まさかラー博だとは。
で、当然のように一番人気の列を30分ほど並びました。

きしめんのような平打ち麺に、ラードの張った魚介味噌スープ。
なんでしょう、これは、不思議な味をしております。ラーメンというか、味噌汁というか、鍋っぽくもありというか。それでいて煮干しのダシが効いてまして、そこにからみそを溶かすと不思議にマッチしよります。
平べったい麺も歯ごたえがあり、スープと合いますなぁ。
なんだかよく分からないうちに食べちまいましたが、こいつは間違いなく美味いのでしょう。
空いてきた頃に、また。

70点

横浜市港北区新横浜2-14-21


posted by teckl at 15:49 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 神奈川県
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