2009年02月27日

亀戸 天神家

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『亀戸 家系横浜ラーメン 横浜本牧家本店姉妹店 天神家』
正油 並 こいめ かため ¥650

なんかやる気が出ない休日ってことで7年ぶりに亀戸駅に降り立ちまして、
駅前商店街をちょいと歩いて亀戸天神の近くまでやってきました。

学生時代に何度かチャリでこの蔵前橋通り沿いを通って飯田橋まで行ったりとかした覚えはありますが、
こんな近くに家系があったんですねぇ・・。

本牧家姉妹店、とありますが、若干時代を感じる古き良き町のラーメン屋的佇まい。

ネットの評判はあまり良くなかったので期待はしてなかったんですが、なかなか家系してます。
醤油が立った感じの家系スープ。
豚はそこそこですが、ワカメがあるので動物臭さが若干薄れ系。

酒井などのようなごっつい麺とは違い、もちもちめの麺。
「機械製麺技能検定」なる賞状があったので、この奥で麺を作ってるんですかねぇ。
ん、たしかに輝かしい麺技術なのかもしれませんが、
個人的にはやっぱり酒井のような麺の方がスープと絡んでくれていいなぁ・・・。

ノリトッピングが150円っちゅうのは良くわかりませんが、
チャーシューは染みていてなかなかによろしいっす。
家系野郎が遠征に来るというよりは近所のおっちゃん達のための癒しのラーメン屋って感じで、いい時間を過ごせました。

77点
タグ:亀戸 総武線 家系
posted by teckl at 11:10 | 東京 🌁 | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集
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