2009年01月14日

熊本 こむらさき 本店

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『熊本 こむらさき 本店』
王様ラーメン ¥600

天草では天草四郎メモリアルホールや各種天主堂などを廻りまして、夜は恒例の島スロを。
翌朝、天草半島から熊本市街に戻ってきまして、
せっかくなのでこむらさきも行っておくことにしました。
ラーメン博物館では印象が薄かったんですよねぇ。

おすすめの王様ラーメンでも600円は安いっすなぁ・・。こっちの相場はみんなこんなもんなんでしょうか。

壁には無数のサイン色紙がありますが、さてお味は。

超白濁した豚骨スープは結構塩気が強く、熊本ならではのニンニク油が抑え目なのか、黒くないですねー。

確かにうまいけど、非常にさっぱりしていてちょっつインパクト弱めかも。

キクラゲがコリコリと合っているのでキクラゲ増しにしたいところで。

ニンニクチップとのバランスなど、確実に上質な一品だと思うのですが、
自分的にはもっとこってりギタギタなやつに慣れてしまっているので、
若干あっさりしすぎかなぁ、というのも実感としてはありましたー。

74点
タグ:熊本県 豚骨 日記
posted by teckl at 11:26 | 東京 ☀ | Comment(2) | TrackBack(0) | edit | 未編集
この記事へのコメント
こむらさきうまかったよー。もう3年も前になっちゃうけども。
こういうさらっとした熊本のとんこつのほうが俺にはあうのかもー。
Posted by いため at 2009年01月28日 16:16
おお、こむらさき美味かったのねぇ・・

私は普段家系とかこってり系ばっかりなもんで、
もう少しパンチが欲しいというか、物足りなく感じてしまったです。。
Posted by てっくる at 2009年01月31日 17:22
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