2008年12月06日

西麻布 鐵

081123-195030.jpg
『西麻布 らーめん 鐵 TETSU』
魚介つけ麺 餃子 ¥780

ひさびさにばっさり髪を切ってすっきりしたとこでこの六本木の某TK自宅の近くにラーメンを食いにやってきました。
五行は行列が20人くらいいたのであきらめ、例の西麻布交差点の一角にあるこのお店。

店内は普通に20席くらいはありそうなんですが、おっちゃんが一人で切り盛りしてるという恐ろしい状況。

餃子100円というところにもしや、という予感もありましたが、
ここはひとつデカいのぼりが立っていて力を入れていそうな魚介つけに賭けてみることに。

一人でやっているだけあって、しばし待ちます。

で、うむ・・・、魚介っちゃ魚介、なんですが、
なんというか、あまり魚介のダシ・コクを感じないなぁ、というのが正直なところ。

味源系?
加水率高めの細縮れ麺はいいんですが、スープにインパクトないなぁ・・・。
あの鐵とは無関係なんですかねぇ・・・。
うーん、ちと消化不良の一杯でありました。

56点
タグ:六本木 TK つけ麺 魚介
posted by teckl at 20:46 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集
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