2008年07月13日

本厚木 厚木家

080628-145146.jpg
246号沿い妻田交差点すぐ
『本厚木 厚木家』
ラーメン キャベツ のり うずら玉子 濃いめ かため ¥820

こっち側に来たからには検証してみたかったこのお店。
246沿いと、本厚木駅から結構離れているので、せっかくの車を利用させてもらってやってきました。

吉村家の直系らしいですねー。
大型店なので、7人くらい厨房にいるのですが、
一人の店員さんが子供をしょって厨房に立ってて泣けます。

ステーキチャーシューなんてのもありましたが、最初なのでスルー。

さてさて。
む、実に本流の味。
やべ、うめぇっす。

さすがは直系、豚骨よりも醤油メインのあのお味を継承してます。
濃いめにしてはタレの濃さは弱めかな。
スープの中にショウガなんでしょうか?
スモークチャーシューと実に合いますなぁ・・。

各種トッピングと酒井製麺、
んー、実に文句なしにバランスがいいんですがなかなか来れないだけに、タレの濃さだけが惜しいかなぁ・・
また来たいっす。

87点

神奈川県厚木市妻田東2-25-11
タグ:神奈川県 家系 本厚木
posted by teckl at 15:04 | 東京 ☀ | Comment(2) | TrackBack(1) | edit | 神奈川県
この記事へのコメント
気になってた厚木家ですが直系ですか〜
ちょっとしょっぱいかな?

しかしてっくるさん、相変わらずすごいトッピングで・・・^^;
Posted by よういち at 2008年07月15日 17:18
いつもどもどもです、
ここ、僕もやっぱりしょっぱいかな、と思いながらもついクセで濃いめを頼んじゃったんですが、
直系にしては結構味薄めだったんですよ。たまたまなのかもですが。
しかしやっぱりさすがというか、全体としてのレベルは高かったですね〜。
トッピングはなんかキャベツとノリを頼むのが当たり前になってしまいましたー。ちょっと贅沢ですが、カロリーはそこまででもないし、
その分大盛りを我慢できれば安いものかな、と。
昔は当然のように頼んじゃってましたが、最近は大盛りを食いきれる自信がありませんw
Posted by てっくる at 2008年07月16日 02:26
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Excerpt: ※2月15日。 ラーメン[並](¥620)  ずっと前から気になっていた、吉村家直系のこちら、本厚木『厚木家』。吉村氏の息子さんのお店で、言うなれば2代目のお店ということになります。R24..
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Tracked: 2009-03-05 15:29
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