2008年07月02日

都立大学 八の坊

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東急東横線都立大学駅北口徒歩3分 目黒通り手前
『都立大学 麺家 八の坊』
スープ焼きそば 濃いめ ¥850

前回は家系っぽいとんこつラーメンを食べてしまったので、今日は噂のスープ焼きそばを。
クセで濃いめかためを頼んだら、焼きそばはかためはできないですね〜、とのことで。
確かに焼きそばのかためは無理だよなぁ、と納得。

おぉ、当たり前ながら普通にフライパンで焼きそばを作ってますな。
軽く焦げ目がついてから豚骨スープに投入、という流れですか。

さてさて。
む、すげぇ、確かに焼きそばだ・・・
酸味のあるソースがスープに混ざり合ってます。
このスープ、一瞬ちょっと家系寄りの豚骨っぽいんですが、
焼き麺の食感が舌にザラザラするような感じなのですぐ現実に戻されるという不思議な感じ。
野菜は焼きそばだけに炒めたキャベツとモヤシが適度に入っていて、これはこれでアリ。

一度に両方楽しめてお得ではあるんですが、
やっぱり自分的には豚骨ラーメンは別々に食べたいかも・・とか思ってみたりしました。

75点

東京都目黒区中根1-1-10
タグ:焼きそば 東横線 都立大学 ネタ 豚骨
posted by teckl at 11:13 | 東京 🌁 | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 東急東横線
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