『神泉 らーめん うさぎ』
味玉らーめん ￥800
久々に道玄坂に髪を切りにいった帰り際。
さっぱりしたので坂を上って最近よく話を聞くようになった「うさぎ」へ。
一周年とのことですが、正直この場所は全く気が付きませんでした。
つか、知らなかったら普通に通り過ぎて砦の方まで出ちゃうみたいな、
ラーメン屋とは思えないちょっとした飲み屋のような雰囲気で隠れ家的な趣がありますなぁ。
つまみメニューがうまそげだったので軽く飲みたいところですが、まぁここはラーメンを。
出てきたそいつはほんのり背油と焦がしネギがちょろっと乗っかったあっさりで上品丁寧な醤油スープ。
節系かと思えばそこまででもなく、飛び道具的な素材は使わずまっとうなラーメンで勝負をかけている印象であります。
ツルツルの麺も、ほぐれ系チャーシューもしみじみ美味い。
んー、無化調とのことで素材も良く、あっさり醤油が好きな方々には文句なく美味いと思うんですが、
家系脳の自分にとってはもう少しガッツリで下品なケモノ味が恋しくなっちまいますな。
こってりに疲れた時なんかにまた来ようかな、と。
76点
私の一番好きならーめん屋さんは、秋田市の泉州ラーメン「石橋屋」です。
機会があればぜひ、行ってみて下さい。
これからも応援しておりますので頑張ってねo(^-^)o
れっちより
コメントどもどもです、
秋田の泉州ラーメンですか！さすがにノーチェックでしたー。
魚介っぽい辛みそ（？）が名物なんですかねぇ。実にうまそうです。
秋田方面へ行った際はぜひぜひ伺わせていただきますー！