『武蔵小山 頑極』
小ラーメン ニンニクカラメ ￥1100
武蔵小山のパルム商店街の外れにある二郎インスパイアのお店。
いつもはヤサイニンニクカラメが多いのですが、今日は直前まで立ち飲み晩杯屋で散々飲んだ後のシメということで、
全然腹が減っていなかったため、シンプルに小ラーメンのみで検証してみます。
先客は待ちが3名ということで、さほど並ばなくても良いのも良い感じ。
最近多い二郎インスパイア系ですが、中には微妙なお店もあって正直期待してなかったのですが、
こちらは一口目から醤油が刺さる感じで、旨し。
豚もしっかり肉厚、アブラのトロミや平打ちの太麺も良好、
ニンニクが普通の量とは思えないくらい溶け込んでいます。
物価高の時代的にお値段はそれなりですが、全体的なバランスは完璧に近い感じで、
さほど並ばなくても良いのも良い感じだったので、これは再訪間違いなしですね。
次回はヤサイにしたいです。
90点
にほんブログ村
via 
