2011年11月06日

東京ラーメンショー2011 福島シンジケート

DSC_2493.jpg
田園都市線駒沢大学駅徒歩15分 駒沢オリンピック公園中央広場
『東京ラーメンショー2011 さいころ・福島シンジケート』
肉煮干し中華そば 玉子サービス ¥800

さて、4杯目、いよいよ胃袋も厳しくなってきて小雨も降り出してきちゃいましたが、
微力ながら東北支援を・・・と福島シンジケートへ。
終了時間も近づいてきてしまったためか、玉子サービスとのことだったので素直に受け入れさせていただくことに。

肉煮干し中華そばは、その名の通り厚みのあるチャーシューが3枚、ナルト、ネギ、メンマ。
写真から予想していた喜多方ラーメンなどよりもスープの濃度があり、煮干し感たっぷり。
チャーシューはやっぱり美味い。
麺はちょっと胃袋がやられてきているのであまり箸が進まず・・w
ゆっくり攻めてなんとかギリギリ制することに成功しました。


・・さて、もうさすがに食べられないので終わりにしよう、と思ったのですが・・・
不覚にもまだチケットが1枚余ってしまっていました・・。明日の最終日は用事で行けなそうなため、なんとかせねば、、と。
正攻法で行っても完食できそうもないのはわかっているので、裏技というか禁断の持ち帰り作戦を考えつきました。
さきほど本当に美味かった高田馬場の復興馬場麺、これならスープが無いから伸びにくいしそのまま持って帰ればなんとかなるかも、
ということでもう一度並んでガッツリニンニクを入れて貰い、ビニール袋に包んで持ち帰らせていただいたのでした。
電子レンジで美味しく食べられるのかはわかりませんが、こういうのも含めてまぁたまにはいいもんですねぇ。

最後に実行委員長でもあるラーメンバンクの大崎さんに「日本ラーメン秘史」にサインをいただいて満足の中、
袋から漏れ出るニンニクの匂いを気にしながら帰路についたのでした。

70点

東京都世田谷区駒沢公園
posted by teckl at 01:42 | 東京 雨 | Comment(2) | TrackBack(0) | edit | その他

東京ラーメンショー2011 高田馬場ラーメン組合

DSC_2487.jpg
田園都市線駒沢大学駅徒歩15分 駒沢オリンピック公園中央広場
『東京ラーメンショー2011 高田馬場ラーメン組合』
復興馬場麺 ¥800

3杯目は事前知識もあまり無く武道家さんが参加している高田馬場ラーメン組合へ。

・・・なんだこりゃw
っていうのが一発目の印象でした。

まずは混ぜもせずに麺をズルズルっと。
むむ・・・。もしかして味もないまぜそばか…とか思ったら、麺の下に多数の具が隠れまくっておりました。
復興麺というのは何かと思ったら、被災地の食材を使った盛岡じゃーじゃー麺のアレンジだったんすな。

先ほどは味が無い、とか思っちゃいましたが、が、なんとこのじゃじゃ味噌(?)本当にうまいっす…!
なんと言いますか一言で言えば超ジャンクな味噌。
キクラゲ、ニラ、豚バラとやらがやたら濃い味付けで潜んでおり、ベビースターとか超合いそうで最高です。

麺はジャガイモ、タピオカ、黒胡椒?などを練り込んだという特注スリット麺にぐっちゃぐちゃに混ぜてするするっと食が進みます。
3杯目だけどいくらでも入りそうな感じでビールと一緒にいただくとたまりませんねぇ。

とにかく味が濃くてしょっぱいという人も多そうですが、
正直今回の食べた中でこのくらいのジャンクさが自然体で一番自分に合ってると感じてしまいました。
どこか通常メニューで置いて欲しいなぁ・・。

90点

東京都世田谷区駒沢公園
posted by teckl at 01:09 | 東京 雨 | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | その他

東京ラーメンショー2011 無鉄砲×とみ田

DSC_2479.jpg
田園都市線駒沢大学駅徒歩15分 駒沢オリンピック公園中央広場
『東京ラーメンショー2011 無鉄砲×中華蕎麦とみ田』
魂の一杯 ¥800

続いて2軒目はまだ余裕があるうちにこちらの無鉄砲とみ田へ。

期待通りのえげつない超濃厚豚骨。
ドロッドロのわりに味付けは薄め。この会場だと水が貴重なのであまり喉が渇かなそうでいいかもw
豚骨のアクに負けず煮干しもひたすら強烈。スープの底の方にブツが残っていたりしておりますねぇ。

まぁこれでこってり野郎としては美味くないワケがないのですが、もう少し
麺はとみ田の「魂の麺」らしいのですがこの個性のスープの前ではちょっとあまり印象が残らずちょっと残念。
今回はまだ余力があったので余裕で完食。

んー、こちらも美味かった・・やっぱ濃厚はズルいす。

80点

東京都世田谷区駒沢公園
posted by teckl at 00:52 | 東京 雨 | Comment(0) | TrackBack(1) | edit | その他

東京ラーメンショー2011 釜石ラーメンのれん会 こんとき

DSC_2474.jpg
田園都市線駒沢大学駅徒歩15分 駒沢オリンピック公園中央広場
『東京ラーメンショー2011 岩手 釜石ラーメンのれん会 こんとき』
釜石ラーメン ホタテトッピング ¥900

というわけで第二回目ラーメンショーにやってきました。
前回の経験を踏まえて今日は夕方5時から。
駒沢公園、もうすっかり暗くなっちゃってますが、その代わりどこのラーメンブースもだいぶ空いてます。
前回混みすぎて無理だった釜石ラーメンから検証してみることに。
せっかくなので100円のホタテトッピングをプラス。

さて、暗くなっちゃってたので目ための色はアレですが、
塩ラーメンのような透き通った薄口醤油。
ホタテによるものかどうか、魚介ダシがほんのり効いて美味い・・。
初めて食べるけど懐かしく、あっさりしてうまいす。
細めの縮れ麺にホタテ、チャーシューなども一杯目としては上々な立ち上がり。

こちらのこんときさん、津波で壊滅してしまったお店を12月から営業再開されるとのことですが、
再開して落ち着いたらまた釜石の方へ食べに行きたいですねぇ。

77点

東京都世田谷区駒沢公園
posted by teckl at 00:35 | 東京 雨 | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | その他

2011年11月04日

東京ラーメンショー2011 岩田家

DSC_2464.jpg
田園都市線駒沢大学駅徒歩15分 駒沢オリンピック公園中央広場
『東京ラーメンショー2011 おかやまラーメン博 徳島ラーメン 岩田家』
岩田家TOKYO 2011スペシャル 生玉子トッピング ¥850

ということで多摩組の後は友人の「気仙沼 新かもめ食堂」の気仙沼潮ラーメン、「青森 麺心会」の青森焼干シャモロックをいただくなどして、
いよいよ2件目に並ぶ事に。
本当は釜石ラーメンに行きたかったのですが、28ブースの中でもとりわけ行列が長くて断念。
流れて流れて結局徳島ラーメンにすることに。
このおかやまラーメン博ブース、前半11/2,3は徳島岩田家、11/4,5,6は岡山冨士屋という日替わりシステム。
行列が比較的短かったはずなんですが、並びだしてみるとなかなか進まず。
そうこうしているうちに結局1時間近く経ってしまい、なんだか一杯目の満腹感が出てきてしまってううむという感じに。

さて、それはそうとようやくありつける流れになりました。
さすがは徳島、かなり茶色がかった濃厚すぎる豚骨醤油に豚バラ肉と生玉子が彩りをそえております。
見るからに食欲をそそる見た目ですが、やはり味はどろどろして濃厚、
ほとんどすき焼きの煮詰まった系スープと肉の旨みはさすがですねぇ。
一発でうまさが伝わってきやがります。
が、同時に濃厚っちゅうことでお腹の方も次第に一杯になってきてしまい・・。
「潤・東横・なおじ〜新潟麺魂伝承会」のネオジンジャーちゃーしゅう麺を味見させていただいたりしているうちにすっかり満腹に・・。
まだもう一日くらい行ってみようと思っているのでそんなに焦るまい、と余裕でガリガリ君梨味で締めることにしました。

ラーメンの方はこんな感じだったのですが、ここでもう一つ。
ラーメンを食べている時に珍しいものを売ってらっしゃったので話を伺ったのですが、
なんと南三陸町歌津漁協の皆様手作りのホタテキャンドル(復興のあかり)。
早速1個いただいたのですが、本当に手作りで素朴でかわいらしいホタテ貝。
壊滅状態になりながらも津波に流されずに残ったホタテ貝を一枚ずつ手作業で作られたのだとか・・・。泣けますねぇ。。

今年は例年より東北ラーメンブースが多めになっていますが、次はなんとしてでも東北ラーメンを回らねば・・・。

82点

東京都世田谷区駒沢公園
posted by teckl at 02:21 | 東京 晴れ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | その他

東京ラーメンショー2011 多摩組

DSC_2460.jpg
田園都市線駒沢大学駅徒歩15分 駒沢オリンピック公園中央広場
『東京ラーメンショー2011 多摩組』
牛肉ブッコミそば〜こんなに盛られちゃいました〜 ¥800

今年もやってまいりました、東京ラーメンショー2011
早くも今年で3年目でしょうか、友人3人でもって、腹を空かせてやってまいりました。
混雑するのは分かってましたが、まず食券を買うだけでなんと40分ほどの並び。
セブンイレブンで前売りをやっているのは知ってたんですが、これは素直に買っておいたほうがよかったですな・・。

というわけで並んでるだけで腹が減りまくりだったので、まずは今回の中でも唯一の家系(?)武蔵家率いる多摩組へ。
牛肉ブッコミそば、先もあるので名物の串トッピング(350円)は我慢・・。
「うさ店こどとおねま有りい塩」の暗号が解けたらスペシャル肉をいただけるとのことでしたがさっぱりわかんねw
・・てことで素直にノーマルで。
ノーマルとは言え、ラーメンらしからぬかなりの牛肉マシマシ。
そこにニンニクを好きなだけトッピングできます。
ガッツリ牛肉とそこから溢れるダシはすごいですが、スープは案外あっさり。
牛脂的なコクとボディのしっかりした醤油、ニンニクが絡んでさすが美味いっす。
牛肉メインだけど麺もたっぷり詰まっており、一杯目にして結構お腹にたまってしまいそうです。
んー、ということでまずは一杯・・。

76点

東京都世田谷区駒沢公園
posted by teckl at 01:34 | 東京 晴れ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | その他

2011年10月19日

浜松町 大つけ麺博 肉玉そば おとど

DSC_2385.jpg
JR山手線浜松町駅 駅前特設会場
『浜松町 大つけ麺博 肉玉そば おとど』
肉玉つけ麺 D.T.S. ¥800

もうお腹は一杯すぎるのですが、せっかく来たんだし、というこで最後の力を振り絞ってラストの一杯。

見た目が鮮やかな肉玉つけ麺です。
スープは鶏・豚・牛の動物系の重厚で濃厚なケモノスープ。
今回の中ではベーシックなつけ麺なので、一番安定して食べられて美味く感じます。
そしてなんと言ってもこのすき焼き的な豚バラ肉、玉子を溶いてモチモチの麺と絡めていただくとマジで旨し。
徳島ラーメンに近い感覚で、今回の中では一番自分に合っていると感じました。

落合務xちゃぶ屋のバジル風味つけ麺や、五福星のシルク麺なども気になりますが、
とりあえずこれが最後で良かったなぁと。
つけ麺博、800円とお店と変わらない値段なのは仕方ないとは思いますが、
やっぱり600円くらいで良いのでミニ盛りも欲しいですねぇ。

83点

東京都港区浜松町2-3
posted by teckl at 01:34 | 東京 曇り | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | その他

浜松町 大つけ麺博 鬼金棒

DSC_2378.jpg
JR山手線浜松町駅 駅前特設会場
『浜松町 大つけ麺博 鬼金棒』
カラシビつけ麺 ¥800

3杯目。
うーむ、ぼちぼち苦しくなってきました…。
空いてると思って余裕でいたら仙台・五福星や新小岩・一燈などがどんどん行列が伸びてきてしまいまして、
流れでこの神田・鬼金棒に。 よく考えたら神田だからいつでも行けそうでしたがそれはそれということで・・。

唐辛子の「カラさ」と山椒の「シビれ」のカラシビつけ麺ですが、予想通り実に辛いっす…。
単に辛いだけでなく、ベースは各種味噌をしっかりとブレンドした重厚でメリハリの付いたスープ・・・ということでしたが、
強烈な唐辛子により、やっぱりまともに味わう余裕が出ないうちにちょい残しとなってしまいました。。
んーむ、辛いのはなかなか慣れてくるものじゃないんですかねぇ。。

65点

東京都港区浜松町2-3
posted by teckl at 01:32 | 東京 曇り | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | その他

2011年10月18日

浜松町 大つけ麺博 一幸舎

DSC_2377.jpg
JR山手線浜松町駅 駅前特設会場
『浜松町 大つけ麺博 元助by一幸舎』
一幸舎×元助コラボつけ麺 ¥800

続いては一幸舎のコラボつけ麺。
とろっとした濃厚豚骨に若干の魚介ブレンドで、臭みもかなりのものですが、
自分的にはこの久々のケモノ臭さがほどよくて食欲をそそります。

細めの平打ち麺に絡みつくこってりスープ、
つけ麺じゃなく普通の豚骨ラーメンで食べたいような気もしますが、
野外イベントという性質上、持って行くまでに伸びにくいつけ麺の方が合ってるんでしょうかねぇ。
まぁ普通に美味しかったなぁということで・・。

78点

東京都港区浜松町2-3
posted by teckl at 01:31 | 東京 曇り | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | その他

浜松町 大つけ麺博 彩未×TETSU

DSC_2373.jpg
JR山手線浜松町駅 駅前特設会場
『浜松町 大つけ麺博 麺屋彩未×TETSU』
つけめん とろり味噌 ¥800

最終日にしてはじめて今年の大つけ麺博第3章に。
最終日ということもあって相当な混雑と思いきや、ちょっと並ぶだけで食べられそうです。
既にイベント自体は終わっちゃっているのでそれぞれさらっと写真と一言だけ・・。

意外な事にこちらが一番空いてたのでここのとろり味噌から。

どろっとした重厚な味噌ですが、TETSUらしい濃厚さは弱め。
鶏ベースにカニ味噌とのことですが、一杯目で空腹なので味わうまもなく終わってしまったというのが正直なところでして・・ううむw

72点

東京都港区浜松町2-3
posted by teckl at 01:29 | 東京 曇り | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | その他

2011年10月01日

倉吉 香味徳

DSC_2124.jpg
JR山陰本線倉吉駅車20分 白壁土蔵群エリア
『倉吉 香味徳 倉吉店』
ラーメン ¥500

すみれ食堂の後は内田康夫さんの「怪談の道」を読んで予てから行きたかった倉吉の白壁土蔵群、赤瓦へ。
江戸時代から残るレトロな倉吉の街並みを歩きまして、少し小腹も空いてくれたのでこの香味徳倉吉店でもう一杯牛骨ラーメンを・・。

有名店なので小綺麗なのお店を想像していたのですが、店の前まで行ってみると予想に反してあまりにも年季の入った面構え。
一杯500円という安さと言うことで、地元のおじいちゃん、おばあちゃん達もうまそうにラーメンを啜っております。
こちらはうどん、丼系、とんかつ定食まで普通の食堂メニューもいろいろ揃ってますが、
二人だけで切り盛りしてるので昼時のピークですごい忙しそう。

さて、こちらのラーメン、デフォルトで胡椒が効いた、ピリッとスパイシーなスープ。
見た目は結構あっさりに見えますが、牛の脂に甘くて適度にこってりしたコクのある薄口醤油で、チャーシューもしっかり味が染み込んでおります。
中太の縮れ麺はまぁよくある中華麺的でもって、やはり懐かしくしみじみと食べさせてくれる味でありますな・・。
胡椒が妙に合うので何度も投入しながらペロリとたいらげてしまいました。

というわけで突然思い立ったこの山陰旅行も、この後、はわい温泉、鳥取砂丘を観光してから姫路経由で終わりとなりました。
ラーメン的にはかなり少なめとなってしまったのですが、マグロラーメンや牛骨ラーメンは興味深く食べられて良かったなぁ、と。

72点

鳥取県倉吉市瀬崎町2719
posted by teckl at 07:12 | 東京 曇り | Comment(2) | TrackBack(0) | edit | その他

2011年09月30日

琴浦 すみれ食堂

DSC_2118.jpg
JR山陰本線浦安駅徒歩10分 国道9号そば
『琴浦 すみれ食堂』
チャーシューメン ¥750

境港の後は米子を回り、ついに最終日鳥取砂丘方面に向けて戻ることに。
鳥取と言えば牛骨ラーメンが最近じわじわとご当地ラーメンとしてメジャーになってきているようで、
銀座にも香味徳が進出したらしいのですが、自分は未食。
ということでベタに香味徳の本店、赤碕店の前まで行ってみるも、あいにくまだ開店手前。
このためそのちょっと先のこちらの「すみれ食堂」さんにやってまいりました。

瓦屋根の民家の一部を利用した、実にアットホームな家庭的雰囲気で、
食堂と言うだけあって、おでんやおにぎりなどもサイドメニューになっております。店内は確かに牛のニオイ。
朝10時にもかかわらず、地元の年配のお客さんなども続々とやってきてます。

さて、待ちに待った牛骨チャーシューメン。
牛骨スープですが、一口目から牛特有の香りと旨味が甘く口の中で広がる、なんていうかいわゆる牛テールスープ的な上品さもあり、優しく後を引くスープ。
牛だけに油もそこそこ出てまして、あっさりでもなくこってりでもなく、中間的なマイルド感です。
味濃いめ野郎にはちと薄めにも感じますが、ラーメンというよりは、どこか昔懐かしくほっこりしちゃう味ですなぁ。
んー、さすがは創業50余年、これは素直においしかったす。チャーシューも絶品。
あとおでんの玉子なども試してみましたが、こちらは朝の仕込みから時間が経っていなかったのでこちらはあまり味が染みておらず残念だったのが心残りでありました。

79点

鳥取県東伯郡琴浦町大字浦安189
posted by teckl at 14:02 | 東京 晴れ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | その他

2011年09月29日

境港 太陽軒

DSC_2075.jpg
JR境線境港駅徒歩15分 水木しげるロード内
『境港 まぐろラーメン本舗 太陽軒』
鬼太郎まぐろラーメン ¥750

松江の翌日、神魂神社→八重垣神社→中海→七類港→美保関灯台と名所をゆったり回って鳥取県の境港までやってきました。
言わずと知れた水木しげるロード。もう本当にそこら中がゲゲゲの鬼太郎ずくしで超大盛況。
当然ラーメンの方も鬼太郎入り、ということでイチオシの鬼太郎まぐろラーメンを。
マグロラーメンと言えば以前明治通り沿いにあったてんがらラーメンのイメージが強かったですが、あそこはダシメインだったので、
生の刺身というか漬けがまるごと入っているのは枕崎のかつおラーメンの時くらいでしょうか・・。

店内は意外にもセルフサービス方式のフードコートみたいなインスタントな雰囲気です。

黄金色の塩スープに、境港産のマグロが三つ、鬼太郎のナルトが乗って色鮮やか。
雰囲気的にもアレかなぁ、とちょっと侮っていたらなかなかしっかりした塩ラーメン。

コクがあってマグロダシが効いて旨味たっぷり、ゆずがほんのり効いて細麺の縮れ麺にしっかり合います。
磯海苔と焦がし白ネギ、
練りわさびが合うというので試しにワサビを投入。
うむー、、ラーメンにワサビはレアでしたが、魚介なだけあって適度に味が引き締まってなかなかマッチします。
値段も安いので、観光地でサクッと軽く食べるラーメンとしては十分アリでありました。
と、もう一つのカニラーメンの方も気になりますねぇ。

78点


鳥取県境港市本町31

posted by teckl at 22:45 | 東京 晴れ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | その他

2011年09月28日

松江 神楽

DSC_2049.jpg
JR山陰本線松江駅徒歩15分
『松江 拉麺屋 神楽 本店』
とんこつ濃 白ネギ バリカタ 替え玉 バリカタ ¥780

翌日は出雲大社で古代の神々にお祈りをしつつ、日御碕とかもめ荘、宍道湖と回って松江の小泉八雲記念館などを観光。
特に小泉八雲の怪談はなかなか興味深いものがありました。
てことで大社の近くで出雲そばやご当地の海産物などを食してしまったのでなかなかラーメンタイムが無かったのですが、
やっと深夜になって小腹が空いてくれたので駅からちょっと離れたこの豚骨ラーメン屋さんへ。

深夜ですがお客さん入ってますな。
名前がちょっとご当地っぽいから来てみたというのもあったのですが、とんこつ淡(たん)と濃(コク)の二種類がメインメニューで、見た感じなんだか某一風堂インスパイア的な感じでしょうか。
当然のようにコクの方をオーダー。
ラーメンとは関係ないですが、ラーメン屋のプーアル茶サービスはほんといいですねぇ。

濃厚めな博多豚骨は、臭みは無く、ちょっととろっとしてます。
背脂が浮いてコクがあり、山陰の方まで来て豚骨ラーメン、というのはありますがまぁ普通にうまし。

やはり少々物足りなかったので替え玉をバリで追加、
生ニンニクを絞って紅生姜攻めによりしっかり完食。
んー、旅行者としては珍しさは無かったですが、とりあえず一風堂好きにはたまらないかもしれないですねぇ。

76点

島根県松江市学園南2-5-29
posted by teckl at 22:41 | 東京 晴れ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | その他

2011年09月27日

出雲 上海ドラゴン

DSC_2016.jpg
JR出雲市駅徒歩14分  国道9号沿い
『出雲 上海ドラゴン 出雲店』
にらもやしカレーらーめん ¥680

非常に甚大な被害をもたらした今回の台風15号が関東を通り過ぎたその当日、
仕事を切り上げ渋谷から高速バスで出雲へと。楽しみにしていたサンライズ出雲が運休となってしまったので、高速バスに変更です。
本当なら約12時間ほどで着くはずが・・・途中の東名自動車道が通行止めのまま復旧せず・・。
ずっと沼津−清水間が通行止めのまま、国道1号に回り込むも大渋滞、、ということで出雲についたのは約23時間後となりました…。

精神的にヘトヘトになりながらも、まずは出雲そばの名店、「献上そば羽根屋本店」の4段割子そばを堪能。やっぱ本場は美味いですねぇ。
と、その後ホテルへ歩いて行くと途中にこの上海ドラゴンの派手な看板が。
メインのドラゴンヌードルはニンニクと唐辛子、ニラのピリ辛麺らしいですが、今イチオシがこのカレーらーめんのようで、これは検証せねばと。

さて、カレーラーメンですが、スープはかなりどろっとしたスパイシーなカレー。
ねっとりして若干伸び気味なような麺が、普通にそばを入れてカレー南蛮とかにしちゃう方が合うような気もしますが、まぁそれはそれということで。
味の方は結構濃厚でジャガイモ・ニンジンなんかもしっかりした塊になっていて、結構良い感じです。
肉は牛すじ肉ということで、これまた不思議な感覚。
麺がスープを吸っちゃってちょっと食べにくいけどじっくり攻めていってどうにか完食。
んー、これはライスとかぶっこんで食べたかったなぁ・・・。

あと、他にもとんかつラーメンという恐ろしいラーメンもあったみたいですが、これはどうなんでしょうかねぇw

70点

島根県出雲市今市町北本町4-1-12
posted by teckl at 14:55 | 東京 晴れ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | その他

2011年09月09日

大阪 桜蘭

DSC_1639.jpg
大阪駅徒歩10分 JR東西線北新地駅徒歩3分
『大阪 麺屋 桜蘭』
特製つけ麺 醤油 ¥980

ライブを終え、翌日は大阪の家系でも最もメジャーっぽい千林大宮の「そらの星」へ。
いやぁ、やっと食べられるなぁ、と店に入ろうとした時・・・営業時間内ではあったのですが、目の前で閉店になってしまいました。。
定休日とかならまだ納得も行くんですが、まぁダメなものはダメ、ちゅうことで、傷心のまま大阪駅へと…。
もうなんでもいいや、とやっつけ気味で近場で適当に入店。

なんとなく特製つけ麺の醤油。
甘さとすっきりしたコクの適度な動物系のダブルスープ的深みのあるダシに、のどごしの良いツルツル麺。
バランスも良く、文句も無くおいしいのですが、やっぱり家系モードになってしまっていた身にはガッツリ感が物足りない限り・・・。

んー、家系食いたかったす…

78点

大阪府大阪市北区梅田1-2-2
posted by teckl at 15:54 | 東京 晴れ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | その他

2011年09月08日

大阪 揚子江 本店

DSC_1595.jpg
梅田駅徒歩3分
『大阪 揚子江ラーメン 総本店』
五目ラーメン ¥700

稲川淳二の怪談ナイトの大阪公演の超良席が取れてしまったので、ひさびさに大阪までやってきました。
とりあえず大阪らしいラーメン、ということで友人もちょうどこの揚子江ラーメンが食べたいとのことだったので着くなり早速向かうことに。
すぐそばの一風堂にはかなりの行列ですが、こちらは良い感じに空いておりました。

店内ですが、実に懐かしい昭和の香りがぷんぷんします。店員や常連さん達の雰囲気も味があって最高ですねぇ。
頼んでみたのはオススメという五目ラーメン。

本当にラーメンかっていうほど透き通った超あっさりさっぱりの塩スープ。
ラーメンに竹輪ってのも珍しいですな。
味の方は、なんといいますか古きよき味。
昔からほんとうに変わっていなそうな、時代が止まったようなあっさりの薄味淡麗スープ。
今ではなかなか味わえなくなった鶏ガラと野菜ダシという感じでしょうかねぇ。
ストレートの細麺にモヤシ、キャベツがしんなりしてラーメンを食べている感覚がしないですな・・。
背脂こってり野郎にとってはちょっと物足りなさもありますが、
こういった昔ながらの味を味わえるのは貴重な気がしますねぇ。

70点

大阪府大阪市北区角田町7-17
posted by teckl at 04:24 | 東京 晴れ | Comment(3) | TrackBack(0) | edit | その他

2011年07月20日

古川 壱麺

DSC_1119.jpg宮城県国道108号線沿い 陸羽東線陸前谷地駅徒歩8分
『古川 壱麺 古川東店』
ニラなんばんらーめん ¥700

翌日は六魂祭で大混雑が予想される仙台を離れまして、石巻、女川方面を回ってから古川駅に戻ってきました。

そろそろラーメンを食べたいなぁと思っているあたりでちょうど道ばたにこの「ニラなんばん」の看板が。
ニラ南蛮らーめんというと、
宝介というお店が元祖で有名(?)のようですが、なんだか旨そうだったので早速検証です。

ニラなんばんらーめん、結局「なんばん」というのがなんだかよく分かりませんが、
弱性の豚骨スープに別皿のニラキムチのセットということなんでしょうかね。
早速スープを啜ってみると、、む、なんだか味噌汁的というか味が薄いような・・。
南蛮というイメージからかなり濃厚めなこってり風のイメージを勝手にしていましたが、なんだかむしろあっさり・・。
で、最近は神座などでおなじみの別皿ニラキムチを入れていってみると・・、
おぉ、ピリっと味が変化しましてだいぶ味もインパクトが出てきました。

あまりにも暑くて食欲弱ってたところでしたが、このニラキムチで無理矢理食欲が増進されまして、なんとか完食することに成功しました。ただ神座などとは違いニラキムチが少々少なめだったのでもう少し入れたかったなぁ、と。
んーむ、ちょっと消化不良気味でしたがまぁしょうがないか、と店を出て古川駅方面へ向かうと・・・。
なんとすぐ先に「くるまやラーメン」を発見・・・。
くるまやフリークとしては実にやるせない気持ちになったりしましたが、このもやもやした気持ちをお土産の牛タンで吹き飛ばしましてまったりと東京へ戻ったのでした。

60点

宮城県大崎市古川鶴ヶ埣字鶴田162-1
posted by teckl at 02:27 | 東京 曇り | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | その他

2011年07月19日

仙台 赤鬼

DSC_1088.jpg
JR仙台駅西口徒歩6分
『仙台 麺屋 赤鬼』
みそめん 中辛 濃いめ ¥600

仙台っ子の後、国分町周辺で束の間の旅打ちなどを楽しみまして、
すっかり良い時間になってしまったのでちょっと牛タンなどをつまんだ後にシメにラーメンに行くことに。
期待していた「おんのじ」が閉まってしまい、ならばとすぐ近くで開いていたこの「赤鬼」へ。
クーラーも全然付いておらず、ものすごい熱気の店内は六魂祭の帰りとおぼしきおっちゃん達で賑わっていましたが、
この祭りと暑さでお店のビールも売り切れてしまったとかのようで。

さてメニューで目に付くのは「悶絶系」の地獄麺と極楽麺。
「消化器官は丈夫ですか?食後、高確率で体調が悪くなります。翌日も非常に大変な事になります。
いかなる自体に陥りましても当店では一切の責任をおいかねます。〜〜」
のように書かれており、ちょっと見てみたい気もしましたがチキンなので無難にみそめんを・・。
「小辛で」と頼むとマスターが「小辛はダメだよ。味濃いめには合わないから中辛以上にしてくれ」とのこと。
ふーむ、なるほどさすがは赤鬼・・ということでやってきた中辛は案の定ピリ辛のちょいワンランク上。
ですが、中本などで修行を積んできていたのでなんとか対応できました。
細縮れ麺にトロ肉のチャーシュー、なかなか旨いですがクーラーが効いてないので汗がダラダラ出まくり、
暑すぎて結局飲み干す事ができませんでした。無念。
その筋の人が食べたらこの悶絶系のメニューも面白いんでしょうねぇ・・。

70点

宮城県仙台市青葉区中央4-2-9
posted by teckl at 12:32 | 東京 雨 | Comment(4) | TrackBack(0) | edit | その他

2011年07月18日

仙台 仙台っ子 国分町店

DSC_1053.jpg
仙台市地下鉄南北線勾当台公園駅徒歩2分
『仙台 らーめん堂 仙台っ子 国分町店』
仙台っ子らーめん かため こいめ こってり ¥630

東北復興を祈って開催された六魂祭に行ってみようかと思い立ちまして。
夕方からのねぶた等のパレードの前にせっかくのウィークエンドパスってことで日本三景・松島観光などに行って観光した後、
いよいよということで仙台に戻り、会場の勾当台公園に向かいました。
・・が、やって来たのはいいんですが、残念ながら超絶的な混み具合で前にも後ろにも進めない危機的状況のため諦めることに・・。

ってことでちょっと凹んでしまったので方向転換して近所で家系っぽいお店を検索してみると、会場のすぐそばにこの仙台っ子さんが。
「仙台」と名が付いてはいますが、実体は横浜家系ライクということで気持ちを持ち直してらーめんをオーダー。
ライス無料サービス、ひき肉らーめんなどユニークメニューも。

何も書いてなかったですが、さすが、かためこいめが一発で通りました。

さて、出てきたラーメンは・・・
マツダ製麺らしく酒井さんじゃないのは残念ですが、中細縮れ麺に超アツアツの豚骨スープ、まさに家系・・!

ほどよく乳化してとろっとしたこってり感、豚骨っぷり、鶏油感も文句なし。
当然のようにのり、ほうれん草も。

麺だけがなんだか加水率たっぷりのツルツル麺で家系っぽくなくて実に惜しいなぁ・・。
ただ、スープの熱々っぷりなどはかなりのもので、素直にうまいっす。
祭がちょっと残念だっただけにこれは心に染みました・・。

80点

宮城県仙台市青葉区一番町4-9-12
posted by teckl at 14:01 | 東京 雨 | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | その他