2005年08月10日

札幌 麺家 風 feu  エスタ店

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札幌駅徒歩1分 札幌らーめん共和国内
『札幌 麺家 風 feu エスタ店』
無双麺 ハーフ ¥450

五丈原の後、まだ物足りなさがあったため、せっかくだからてつや南7条店へ歩いて行きました。
・・が水曜定休日という存在に見事に打ちのめされる。
で時間的都合より結局らーめん共和国へ。
時間を空けてしまったため、食欲は既にかなりヘボヘボに。

もうどこでも良かったのだが、フレンチのシェフが作るとかなんとかというのに惹かれて入店。
無双麺は魚介系ダシとトンコツのダブルスープ。
ううむ、結構ありふれた味かな・・
最後が尻つぼみになってしまったが、サッポロクラシック生が美味かったのでよしとす。

56点

札幌市中央区北5条西2-1 エスタ10F
タグ:札幌
posted by teckl at 19:11 | 東京 🌁 | Comment(3) | TrackBack(0) | edit | 北海道

札幌 五丈原 本店

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札幌市電東本願寺前から徒歩5分
『札幌 五丈原 本店』
らーめん とんしお チャーシューおにぎり ¥800

さてその後は岩井俊二の「Love Letter」のロケ地の、銭函→小樽と回って札幌へ戻って参りました。やっぱ岩井さんの場所はキレイですなぁ、っと。
で、あまりにも暑かったのでかき氷を5個ほど食べてたので、山岡家以来メシを食べてはいないんですが、正直腹は減っておりません。。
てことですすきのからてくてく15分ほど歩く。
お、ついにあの五丈原の本店ですよ。客は・・・4人ほどしかいません。

さてさて、ついに試食。
まずスープ。 薄く感じるが、五丈原ってこんなんものなのでしょうか?正直、水っぽい・・塩も豚骨も弱くてゴマに負けているような・・以前お土産で頂いたやつの方が濃かったような・・・んー、間違ったかな?
しかし麺は中太の縮れで芯がしっかり残ってもちもちしております。
で、ここの正体はチャーシューであった。ノーマルラーメンなのにトロトロなやつが三枚も。こいつはいけます。
あと、ついでに頼んだ噂のチャーシューおにぎりですが、「普通に福神漬が美味い」という結論とさせていただきたく存じます。

66点

北海道札幌市中央区南7西8-1024-24
タグ:札幌 豚骨
posted by teckl at 18:06 | 東京 🌁 | Comment(0) | TrackBack(1) | edit | 北海道

札幌 山岡屋 すすきの店

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地下鉄南北線すすきの駅徒歩3分
『札幌 山岡屋 すすきの店』
ラーメン かため こいめ 味玉子 のり増 730

北海道に来て結構みかけたこの山岡家。
北海道で流行る家系とは何か秘密があるんではないのかと、朝良い時間になったんで出陣。が、結局24時間営業らしい・・。すすきのおそるべし。
さて、出て来たスープは家系の中では豚骨くささが強く、クセがあるといった印象。
非常に熱く、デフォルトで油は多めながらしっかり美味いです。
太麺は結構かためで、自分好み。
味玉子はぬるくてそうでもないかというとこですが、
この店、なかなか侮れませんです。
てか、24時間の家系近所に欲しいですわ・・

69点

北海道札幌市中央区南6条西4-5 G4ビル1F
タグ:札幌 家系
posted by teckl at 10:58 | 東京 🌁 | Comment(0) | TrackBack(1) | edit | 北海道

札幌 けやき(欅)

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地下鉄南北線すすきの駅徒歩3分
『札幌 けやき(欅)』
味噌ラーメン ¥800

ぬ、次はここに行っておくしか。
ビールの飲み過ぎにより時間をたっぷり空けてこんな時間ですが、既に外に10人ちょい並んでます。

えーとまずはラーメンと関係無いけど、ビールがスーパードライ350缶ひとつで450円っていうのはちょっといただけませんな〜。蒲田の上弦の月なんて150円とかやってたし。アレは市価切ってるのでやり過ぎと言えなくもないですが。
さて、らーめんですが、スープは表面に油の層(ラード)が張ってるタイプですな。具材はさっぱり分かりませんが、ショウガのようなピリッとしたアクセントがあったりするものの、思ったより味は薄いかな、と。確かに味噌・鶏・とんこつ・野菜などによる深みはかなりのもんですが、もうちっと濃厚が欲しくなってしまいました。
で、細めの縮れ麺はちょっと粉っぽいが、スープに良く絡みます。
挽き肉のチャーシュー(?)やその他キクラゲやら白髪ネギやらの野菜達は特筆すべきほどではないものの、キャベツが何故か味が染みつつもシャキシャキしていて無性に美味かったのを記憶致しております。

71点

札幌市中央区南6条西3丁目睦会館1F
タグ:札幌 味噌
posted by teckl at 01:50 | 東京 🌁 | Comment(4) | TrackBack(0) | edit | 北海道

2005年08月09日

札幌 すみれ 本店

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地下鉄南北線中の島駅徒歩10分
『札幌 すみれ 本店』
味噌ラーメン 小ラーメン ¥650

屈斜路湖→美幌峠→網走から再び電車にて札幌へと。
となるとベタベタな展開の観光客としては、すみれに行っておくしか無いようで。
地下鉄にちょろっと乗って、てくてく歩くと全然らしくないところにすみれ本店はありました。
列はわずか7人。
信じられませんがまぁこりゃラッキーっちゅうことで、10分で入店。

で、出て来たそいつは想像より油の層が少なめの濃厚味噌。
どれ・・
む。
うめ。
予想通りの展開で面白くもなんともないかも知れないけんども、コイツは素直に美味いと認めざるを得ないんで。
ひたすら濃い野菜やらなんやらの味噌のコク。まぁ言っちゃあアレですが、ラー博にあったのとほとんど一緒かな。
普通にその辺にあったら行かないわけがないっていう。
まぁここまでメジャーな店をアレコレ書いてもしょーもないんで、この辺で次に行こうかと。。

74点

北海道札幌市豊平区中の島2-4-7-28
タグ:札幌 味噌
posted by teckl at 20:32 | 東京 🌁 | Comment(5) | TrackBack(2) | edit | 北海道

2005年08月08日

屈斜路湖 丸木舟

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国道243号より屈斜路湖側へ
『屈斜路湖 丸木舟』
ホワイトラーメン ¥1050

納沙布→野付半島→知床半島→611の丘→摩周湖→屈斜路湖と来まして、まぁせっかくなのでこちらの名物・ホワイトラーメンっちゅうもんでも喰っておきましょうかと。
まぁいわゆるミルクラーメンですな。
こいつは塩ラーメンがベースに、まぁ単なる牛乳で真っ白いスープなわけですが、こいつが美味いわけですよ。その辺の北のめぐみとかよりよっぽどうまい。
麺は細めの普通のもんですが、具がカボチャとジャガイモの団子や、トウキビといったアイヌっぽい料理。
個人的にジャガイモダンゴは餅っぽいのにイモのうまみもあり、牛乳に合っておりかなりヒット。
アイヌ音楽のライブとかもあるみたいなんで、こりゃ一杯やりたいな、と。
で、その後摩周では剛掌波避けにより昨日の北斗の借りは返しまして、酔っぱらいました。

71点

北海道川上郡弟子屈町屈斜路コタン
タグ:屈斜路湖
posted by teckl at 18:01 | 東京 🌁 | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 北海道

2005年08月07日

根室 ラーメン さんぱち

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国道44号線沿い 根室駅より車で2q
『根室 ラーメン さんぱち 根室店』
野菜ラーメン味噌 中太 大盛 ¥950

本州→南千歳→釧路→湿原→根室と来まして、根室唯一のキャンプ場が「今シーズンは閉鎖させていただきます」との看板を見学。
夜になったところで各地のテーマパークに増殖中(?)の「しげちゃんラーメン」を発見。しみったれ具合がいい味を出してました。
がパチ屋を偵察などしてたら閉店になっちまったため、こちらで我慢しとくべかと、水道橋店以来のさんぱちへ。ここ、サッポロウォーカーのラーメンランキングでは8位を取ったりしてるじゃあないですか。そういやこの店、沖縄でも見た覚えありますが、さてどのくらいの違いがありますかな。
・・えーとこのメガネ親父のイラストこそ一緒ですが、なんかここ、異様に量多いんですけど。

ゲンコツ煮込みに白菜、タマネギなどの野菜の甘みが強いこってり味噌スープ。なかなかうまい感じであります。
しかし、喰えども喰えども減らないのですが。中太の縮れ麺は後半予想通りのびのびに。こんな喰えね。
まぁこんなとこまで来てラーメンを頼んでるからこんな事になるんやないの、とかなにかのせいにしてみても、状況は変わらず。
仕方なくその後日本最東端のキングオブキングパルサーで戯れてみたとかなんとか。
案の定買い出したつまみなど食える状態ではありませんでした、と。
お、瑞泉はうまい。

60点

北海道根室市西浜町3-26
posted by teckl at 19:56 | 東京 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 北海道

釧路湿原

image/ramen-diary-2005-08-08T00:38:49-1.jpg

現実逃避の北海道編ですよ、と。

北海道川上郡標茶町コッタロ湿原展望台
posted by teckl at 15:41 | 東京 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 北海道

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