2007年03月02日

下北沢 げんこつ屋

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『下北沢 江戸の味 げんこつ屋 下北沢店』
チャーシュー麺 大盛り ¥1100

何となく久しぶりに食べたいなと思ってた「香油ラーメン」が近所をふらふらしている間に終わっちまってました。しょうがないのでチャーシューを。しかし少し高いですね。

はっきりした濃いめの鶏ガラ醤油にモチモチの中太麺は相変わらず安定してます。
と、ハムみたいな珍しい食感のチャーシュー、量的に少々単調ながら旨くいただきやした。
けどやっぱり香油ラーメン食べたかったな〜。

62点
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元住吉 あびすけ

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『元住吉 あびすけ 元住吉店』
味玉つけ麺 大 あつもり のり ¥820

撤去まで残り間もないガメラハイグレードビジョンを味わいながら、裏へ出てみると麺屋小次郎があった場所にあびすけが出来ていました。日吉のあびすけ、元住吉のはっち・あびすけとは・・凄い密度ですな・・せっかくなら小杉でよかったんですが(笑)

こちらはL字カウンターで日吉よりゆったりしてますねー。気軽に入れます。

小次郎、結局二回しかいけなかったなぁと感傷に浸りながらも、出てきたつけ麺を食べてみたら・・ぬ。

ウマイ。
あのまんまでした。
こっちは武蔵家もないし、これはどうなるのか楽しみですねぇ。

70点
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2007年02月27日

池袋 我空

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『池袋 我空』
掛そば 新鮮な温泉玉子 ¥900

仕事でぐったりした後、適当にあたりをつけて区役所の裏に行ってみると、あの俺の空の兄弟店・我空がひっそりとありました。
モノトーンの店内にはやたら長い通路というか、並びのための椅子がずらーっと。超中途半端な時間なのでだ〜れもおらず、結構不気味です。

さて、席について間髪入れずに掛そばがやってきました。
旨味たっぷりの鶏と豚のコラーゲンのダブルスープ。見たまんま濃厚かつ複雑な味わい。芯の残る細い麺は一瞬でなくなっちまいました。
柔らかい角煮チャーシューもいいですねー。
基本的に文句なしなんですが、ちょっとスープが重かったからなのか、なんかまたすぐに食べたいとは思えないかもしれんです。んーなんでしょねぇ。

72点
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2007年02月23日

渋谷 らーめん専門店 小川

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『渋谷 らーめん専門店 小川』
ノリノリらーめん かため ¥750

前回から決めていたノリノリらーめんをば。

出てきて一瞬笑っちまいました。
ノリノリは分かっていたつもりですが、あまりにもノリ過ぎます。
ここのノリ、かなりハイレベルなので全然飽きずに沈めては食べ、浸しては食べして幸せなひとときを。

いやー、なんで宮益坂側に出来てくれないんだよ、と。また来やすです。

74点
タグ:渋谷 豚骨
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日吉 麺場 ハマトラ

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『日吉 麺場 ハマトラ 日吉店』
黒豆納豆そば 大盛り ¥850

1時の閉店ギリギリならスープもさぞ煮詰まっているだろうと、日吉の武蔵家に来たところ、看板が消灯モード。一応中に入って確認してみるも、「ペカッ」とはなりませんですねぇ。
なので二度目のハマトラにまわってきました。

竹炭入りの太麺とこの納豆かなかないけます。粘っこさとダシの出た醤油スープがあいやがりまして。
見た目はちょっとアレゲですが、味は確かです。
後半スープに特製の酢を少々。これもかなり良い良い良い(残響音含む)

67点
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渋谷 天下一品

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『渋谷 天下一品 渋谷店』
めんたいこご飯定食 こってり スー大 ¥900

二ヶ月半ぶりに髪をバッサリやりに来た帰り道。
天下一品誕生物語が結構面白い。

やはりたまーに食べるこのこってりっぷりはたまりませんなー。スー大、コレ最強。

大満足で戻りました。

70点
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2007年02月22日

学芸大学 海新山

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『学芸大学 古代中華料理 海新山』
超コラーゲン 上上・ラーメン 塩 大盛り ¥1700

その筋ではカルト的な人気があったりする古代中華料理店。
勇気を出して潜入してみると、そこは一般家庭の台所に中華の回転テーブルを置いたような怪し過ぎるラーメン屋。おおぉ。

値段もかなりすごいですが、まぁぶっちゃけ期待してませんので大丈夫。

アメリカのNASA開発という純水を飲んで待ちます。ちなみにその水を擁するのは年期の入りまくったアミノ的冷水機。

さて、最大の目玉のコラーゲンのスープは全部飲んで下さい、との事で。
こりゃおもしろい事になったなぁとか思ってたら、この数十種類の漢方が入っているという薬膳味の塩スープ、予想外に普通にうまいじゃないですか。
海草、三ツ葉、薬草漬けのチャーシューらの具材と、中華麺はあくまで脇役。
このスープは飲んだ後にじんわりと旨みが感じられます。これが中国の歴史と宇宙の神秘によるものなんですかね。

この分野では誰にも負けないというマスター、一度も医者にかかったことがないというので目黒区に表彰されたとか。一年中半袖でもなんともないよ、と自信たっぷりでした。
その他様々な有り難いお話を賜りましたが、敢えて省略させていただきます。

NASA水を4杯飲んだせいか、心なしか身体が軽いです。ぬぬぬ。

70点
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2007年02月17日

渋谷 きんぐすいーと

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『渋谷 天下一の味噌らーめん きんぐ・すいーと』
味噌チャーシュー麺 こいめ かため ライス ¥800

ついに潜入に成功。

自信たっぷりの店頭の看板の煽り文句、年季が入った店内、ベニヤ板に書かれたメニュー、ショーケースに入った小皿のトッピング、異様にデカイレンゲ、そして何と言っても男気あふれるマスター・・
近くにある小綺麗な「大穀」よりも全然落ち着けてしまう自分が嫌いになれません。

セルフサービスのトッピングってのははじめてかも。
十分に煮込まれた濃厚なコク、まさに「味噌」という他はありません。
小細工のいらない、男の味噌ラーメン。

味云々よりもその男気に惚れました。

63点
タグ:渋谷 味噌
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2007年02月15日

恵比寿 ばんゆう

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『恵比寿 岩のりラーメン ばんゆう 恵比寿店』
岩のりラーメン 大盛り 濃いめ かため ¥900

月一の恵比寿検証会です。
大粒の背脂はあっさり中心のスープの中ではちょっと浮いちゃってるような印象。
と、ベースのタレがあまり魚介じゃないっぽいですな。岩のりの磯が無かったら普通の醤油ラーメンかも。ノリのインパクトを強調するようにもちっと魚介を強く出来たら良いのになぁ。
それと、煮玉子は半熟で美味いです。
あとどうせなら岩のりマシとかを試してみたいですね〜。

57点
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渋谷 やすべえ

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『渋谷 やすべえ』
つけ麺(大盛り) ¥680

またまた喰ってしまった。
いつももう当分喰ワネとか思いながらも、気付くとこのザマです。

味噌とか行かずにノーマルが1番ですな。

65点
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元住吉 幸楽苑

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『元住吉 昭和二十九年創業 幸楽苑 元住吉店』
ビールセット(中華そば) ¥829

近場のお店でガメラハイグレードビジョンでたそがれました。3月で撤去されると思うとあと何度打てるものでしょうか・・。そしたら秦野のニューオオネ行くしかないかな・・

さてさて、そんな中ですぐ近くの幸楽苑です。
ビールセットの柿ピーは小包装になったようで。
例によってコショウラーメンはジャンキーで最高。文句なしのプロ仕様業務用ラーメンです。

ん〜一杯やれちゃってほろ酔いかつ餃子かつコショウラーメンかつ柿ピー。

これがスイカ目押し3個ほどで味わえるというのは、良い時代になったものだ。

63点
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2007年02月13日

鹿島田 七福家

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『鹿島田 横浜生まれの家系らーめん 七福家 川崎店』
ラーメン中盛り のり キャベツ 濃いめ かため ¥950

そして今日はチャリンコ救出にも成功し、意気揚々と家系探索にやってきました。
府中街道沿いでしたがこれまで気がつきませんでした。

ぬ、美味い!
今までの家系のチーユ入りの醤油豚骨に加えて、やわらかな野菜の甘みと昆布の磯っぽい旨味成分が見事に調和しちまってます。
特にこのスープを吸い込んでテロテロになったノリがこれまたたまりません。
染谷製麺とか言う太麺もよさげ。
武蔵家のようなハード系ではないですが、こっちのソフト路線もいけてます。
しかも平日2時までってことは・・

73点
posted by teckl at 12:54 | 東京 ☀ | Comment(4) | TrackBack(0) | edit | 未編集

平間 荻蔵

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『平間 ら〜めん 荻蔵』
おぎぞうラーメン ¥950

チャリを取りにきたんですが、見つからず。
平間のスパイダーマン2に遊ばせてもらった後、周囲探索。ニュータンタンメンのすぐ裏手にありました。
ここは昔ながらの背脂系豚骨醤油ラーメン。中太の麺と結構合います。
角煮とキムチはちと微妙ですが、チャーシューは絶品。普通にチャーシュー麺がいいかもですね。

66点
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新宿 もちもちの木

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『新宿 もちもちの木 西新宿店』
つけ麺 中 2玉 煮玉子 ¥950

新宿に仕事のついでがあったので一年ぶりに超鰹ダシスープにありつけるのを楽しみにしながらやってきました。

さて、今回はつけ麺で行ってみますか、と。

・・。
ぬ・・?

薄い。
何やら非常に薄いですよ。これでもかというほどの魚介のコクがあった気がしたんですが、すでにスープ割済のようなつけダレ具合。
柚子は嫌いじゃないですが、ちと強すぎでカツオを殺しちゃってるかも。
それと麺が太いので、素材のよさが伝わって来ないですな。太麺にはやっぱり濃厚なスープがいいなぁ・・
あ、普通のラーメンの方は普通に美味かったのでちと薄まった気がするけどそこまでではなかったです。

自分の中で過剰に期待し過ぎていた反省も含めてこんな点数に。

55点
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2007年02月09日

渋谷 壱源

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『渋谷 北海道らーめん 壱源 渋谷本店』
チャーシューらーめん 大盛り ¥1100

しばらくぶりに壱源に。
甘くて濃厚なコクの正統派味噌。チャーシューメンだから当然なんですが、それにしてもチャーシューが多く、ちょっとスープがぬるまるほどでした。ぬぅ、完全に見積もり失敗。

そういえば、すぐわきで味噌ラーメンをテイクアウトしてるお客さんが。学祭などでよくみるようなプラカップに、出来立てのラーメン。
ふむ。伸びないのかな、とちょっとだけ心配してみた。

66点
タグ:渋谷 味噌
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2007年02月08日

渋谷 牡励湯

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『渋谷 牡励湯』
鮎ラーメン 麦姫ごはん中 ¥1200

渋谷では初鮎。

いやーなかなか。鮎ゴトラーメンですな。
ヨモギの強い香りの中に、鮎特有の味が溶け込みやがってます。
スープぶっかけ麦姫ご飯も最高す。

カレーうどんも限定20食ではじめたみたいなので、次はそれを狙い。

71点
タグ:渋谷 魚介
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中目黒 鳥小屋

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『中目黒 居酒屋 鳥小屋 本店』
チャンポン麺 ¥250

久しぶりの中目黒名物のモツ鍋にやってきました。
ん〜やっぱここのモツ、最高ですわ。
麺は・・確かそれなりだったような記憶が。

んで結構酔っ払っちゃったのでそのあと調子にのってタクシーで帰ったら次の日チャリが撤去されたわけで・・

60点
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渋谷 陳麻家

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『渋谷 陳麻家 渋谷店』
坦々麺セット ¥880

あぁ今日も今日とて酢ラーメン。
悪くはないけど、そろそろ新メニューが欲しいかな、と。

61点
タグ:渋谷 坦々
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2007年01月30日

渋谷 のあ

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『渋谷 背油醤油 のあ』
ラーメン のり ¥700

やすべえが閉まってまして、ちょい奥にある、のあ様に避難。相変わらず旧千円札仕様でした。

んー、やっぱでけえですな。
こってりの極地といえそうなほどの濃厚背油醤油。スープまで全部飲むとお腹に小石が発生するんではないかと。
ノーマルのラーメンなのに、ドカンと入った角煮チャーシュー。ってか肉塊。
二郎系で慣らした腕に覚えのある方々ならちょっとチャーシュー麺に挑戦して欲しいかも。
私は半年は遠慮しておきますがね・・。

54点
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渋谷 渋谷ハイカラ食堂

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『渋谷 渋谷ハイカラ食堂』
味噌ラーメン ミニカリーセット ¥580

うすい。
もしやアミノかと見間違うほどの薄い味噌スープ。
これでオススメメニューってのはいかがなもんかと。
ここは醤油のコショウラーメンが真髄ですな。

30点
タグ:渋谷 味噌
posted by teckl at 12:54 | 東京 ☀ | Comment(2) | TrackBack(0) | edit | 未編集