2007年10月16日

本郷三丁目 初代けいすけ

200709191938000.jpg
『本郷三丁目 黒みそらーめん 初代けいすけ』
黒みそらーめん ¥700

せっかくだから、大喜の後そのまま天神坂を登って本郷三丁目まで行きました。
竹炭を混ぜこんだという真っ黒な辛味のある味噌に中太麺がほどほどに。
こりゃ食べたことないタイプのパンチのある味噌ですな。
ミネラルやマイナスイオンたっぷりで強烈なインパクトで旨い事は旨いんですが、ここまでしょっちゅう食べに来たい系ではないかと。
すぐ隣の「本郷ゲームセンター」のレトロっぷりの方が個人的に成果でした。

70点
posted by teckl at 00:47 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集

2007年10月14日

湯島 大喜

200709191905000.jpg
『湯島 らーめん 大喜 天神下』
とりそば 味付けたまご ¥850

SDHCカードの買い出しついでにようやく来れました。
19時と時間帯が早いため、並ばずに入れます。
塩が超らーめんナビで去年トップだったとかで、検証してみることに。
ほんのりした甘みと様々な和風ダシのコクとなんちゃらと。
ツルツルの細麺、半熟玉子は実に上品でたまりません。 と、さすがに鶏肉がウメーです。
まことによくできてますな。 並んだりとかはアレですが、空いてくれてるならぜひまた来てみたいかと。

80点
タグ:和風 湯島
posted by teckl at 16:39 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集

渋谷 七志

200709141358000.jpg
『渋谷 七志 渋谷東店』
匠とんこつ Bセット ¥920

たまーに使わせてもらっているこの七志。
今日は匠とんこつの方を。

ぬ。
ランチという事で軽く行こうとこちらにしたんですが、あっさりのまろやか豚骨、こりゃ期待していなかった分、旨いっす。スープが口の中で甘く広がって、後味が良いのでつい飲み過ぎてしまうっちゅう感じで。

普段の濃厚こってりに飼い馴らされた自分にとって、少し意外でもあったんですが、次も匠とんこつの方を検証してみますかな、とか思ったり。

77点
タグ:豚骨 渋谷
posted by teckl at 16:31 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集

2007年10月12日

渋谷 一番星

200709131539001.jpg
『渋谷 麺屋 一番星 渋谷店』
みそラーメン 濃いめ 野菜 ¥850

マークシティのzoffメガネ直しのついでに道玄坂まで来たんですが、先日オープンしたという当店の様子をみてみることに。

豆の詩の面影が残るカウンター席。焼き味噌、もう少し食べとけば良かったなぁ・・

大盛りの人は野菜量を選べるらしく、さらに「ライスはおかわりが自由だー!」の貼り紙。なかなか気合い入ってますな。

味濃いめを頼んだからでしょうか、川崎店より濃厚なとろみのある味噌スープ。 壱源よりも男気溢れる札幌味噌で、なかなか冷めないアレ系です。
麺よりも野菜がぎゅうぎゅうに詰まってて野菜補給にかなり良いですな。

しかしこの立地、やはり少し厳しいものがありますな。ここに来るためには喜楽という難関をくぐり抜けなければならないという。 んー、でも味は好きな感じなので、頑張って欲しいです。

80点
タグ:味噌 渋谷
posted by teckl at 12:33 | 東京 ☁ | Comment(0) | TrackBack(1) | edit | 未編集

2007年10月11日

渋谷 大臣

200709122219001.jpg
『渋谷 つけ麺 大臣』
鶏白湯 中盛り 魚粉 たっぷり野菜 ¥880

明治通り沿いの空海の後に気がついたら出来ていたこのお店。というか店の上の方にまだ空海の文字があるので密かなセカンドブランドってとこでしょうか。
ブームもちょっと落ち着いた鶏白湯メインの粋なお店。まだお客さんもあまりいないようで、これからが楽しみです。

並・中・大と値段が同じで基本的なコンセプトは打倒やすべえ的な感じですかね。
中でもなかなかのボリューム。
香り高い魚粉に、鶏肉がかなりイケます。
スープの揚げネギニンニクも良い感じだったので、カレーつけ麺のなくなった空海よりは使えるかな、と。良い意味でやすべえと争って欲しいです。

78点
posted by teckl at 04:41 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集

2007年10月09日

渋谷 櫻坂

200709121506001.jpg
『渋谷 中華ソバ 櫻坂』
焼豚つけソバ 並盛 ¥900

そういえばこの渋谷駅唯一の家系のranchuがどうやら(?)閉店してしまったようですね。。 まぁ確かにあの場所とあの雰囲気はどうかな、とは思ったんですが・・味は良かったのになぁ・・
あの鮎ラーメン然り、味よりも立地とわかりやすさなんでしょうかね。。とにかく残念です。
とはいえ家系野郎達の需要は必ずあるはずなので、センター街でも宮益坂にでも早く出来ちゃえば良いんじゃないですかね。

さて、なわけでこっちに向かったわけですが。

今日は麺が少し粉っぽいというか、芯が残りぎみでかためですな。が、スープやチャーシューは旨い事この上なし。スープ割りもせんと、全部飲み干させていただきやした。

81点
posted by teckl at 11:25 | 東京 ☁ | Comment(2) | TrackBack(0) | edit | 未編集

2007年10月08日

渋谷 まっち棒

200709111307000.jpg
『渋谷 まっち棒』
月見そば 濃いめ かため もやし ¥750

んー、今日は近場で済ませます。 まぁいつもですが。
結局何も考えず一番食べやすいのはこういったシンプルなヤツなんですよね。

ここも最近は豚骨臭に磨きがかかってきましたが、認知されてきた、って事なんかな。

70点
posted by teckl at 02:19 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集

2007年10月02日

自由が丘 いちばんや

200709081236001.jpg
『自由が丘 いちばんや』
三年熟成醤油三種盛り ¥980

初の社内長期停電、障害、まぁいろいろありまして。

そんな中で一段落してようやく帰宅できることになり、夕方の稲川先生まで時間が絶妙にあったので途中下車。
つけ麺大王先の路地の地下にあるこの店。普通知らなかったら通り過ぎてしまうところですが、超らーめんナビで7つ星という異様な空気を感じとったため、スネークに来ました。客も入りまくりのようです。

鮭節がウリで、化学調味料を一切不使用、合成カンスイとやらも使用せず、とやたらと蘊蓄が張ってありますな。
さて鮭節ですが、確かにこれは珍しい上品な和風の魚介醤油ですな。雑味がなく、素材の旨みが素直に出てる感じです。
芯の残る細い麺は確かに美味い、です。動物系とは違い中毒性はありませんが、身体に良さそうなんでまた疲れた時にでも。

73点
posted by teckl at 13:09 | 東京 ☔ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集

2007年10月01日

渋谷 筏天

200709080114000.jpg
『渋谷 ちゃんぽん堂 筏天(ばってん)』
鉄鍋もつちゃんぽん ¥880

落ち着いたはずですが気がつくとまたまた連続泊まりになってますな。
空海でカレーでもはじまってないかなーとか思いながらほんと久しぶりにこちらの明治通り沿いに来たら、「大臣」というつけ麺屋に変わってしまってました。まぁ普通に閉まっていたので、向かい側を並木橋の方まで歩いていったところの本店に到着。

イカダをモチーフにしたらしいちょいとしゃれた店内。
1日20食限定の鉄鍋もつちゃんぽんを。
キャベツ、ニラ、ゴボウのみのシンプルなもつ鍋そのもののクオリティのまんましっかりちゃんぽんしてます。
豚骨と鶏ガラベースのスープは若干少なめながら、濃厚たっぷりに染み込んだ太麺がかなりのもんで。
モツはお世辞にも大量に入ってるとは言えませんが、味は個人的にかなりのヒット。
飲んだ後のシメには最強でしょうが腹ペコでこれは素直に大盛り行っておけば良かったかな、と。
んー、こりゃ冬場はいいですな。

82点
posted by teckl at 11:31 | 東京 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集

渋谷 唐そば 渋谷二丁目店

200709061500000.jpg
『渋谷 唐そば 渋谷二丁目店』
つけ麺 大 おにぎり一個 ¥750

細麺の豚骨スープという非常に独特なつけ麺。柚子胡椒がいいアクセントになってますな。
太いつけ麺に飽きた頃にいただきますと良い感じであります。

それと大盛りで腹減ってなくてもおにぎりは別腹注文。

74点
posted by teckl at 11:22 | 東京 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集

2007年09月30日

ニュータッチ 横浜とんこつ家

200709020153001.jpg
『ニュータッチ 凄麺 横浜とんこつ家 豚骨醤油味』
横浜とんこつ家 豚骨醤油味 ¥150

宮古島編がひとまず完了したので、9月の最初分からの更新に戻していきます。

家系野郎としては資料として検証しておかねばなるまい、と都合よく解釈してたまにはカップラーメンも。

お・・ぬぬ・・ネーミングが絶妙なとこをついてますが、その実態は・・さすがはニュータッチ・・という塩梅で。

51点
posted by teckl at 20:41 | 東京 🌁 | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集

2007年09月28日

日吉 武蔵家

200709242220001.jpg
『日吉 武蔵家 日吉店』
ラーメン中 こいめ かため キャベツトッピング ¥800

宮古島の分のスロ負け分はこっちのエヴァ2で十分に取り戻したので、安心して家系を摂取しにやってきました。
前日の武蔵家の那覇本店はあいにく定休日でしたが、こちらは定休なしで安心できますな。

久々に来たらキャベチャーができてまして、ひとまずキャベツトッピング。で、ノリを忘れ。

キャベツを入れるとスープがちょい薄くなりげで注意ですがやはり美味いですなぁ。

沖縄そばのさっぱり豚骨鰹ダシのスープもよいですが、やはり自分にとって最も安心出来るのは家系なんだなぁと再認識したりしました。

80点
posted by teckl at 10:30 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集

2007年09月25日

川崎 らあめん大山

200709231557002.jpg
『川崎 らあめん大山 川崎ラーメンSymphony店』
えび塩 細麺 ¥750

宮古島から那覇経由で帰ってきまして。那覇で食べる時間がなかったので、まだなんつといまむらしか行けていない川崎駅ビルのラーメンシンフォニーへ。
ここまでかというほどのものすごいエビスープ。エビの匂いがここまで立ち込めてきやがります。
透き通った塩スープの所々にえび油が。薄くなりがちに思える塩スープも塩気もたっぷりで三代目けいすけは苦手でしたが、ここはスープを味わえて良いっす。
あとチャーシューがやたらやわらかくてこいつも良いですな。

また忘れた頃に食べに来たいお店になりました。

75点
posted by teckl at 10:52 | 東京 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集

2007年09月22日

宮古島 天晴

200709211445001.jpg
『宮古島 横濱ラーメン 天晴(あっぱれ)』
あっぱれラーメン 濃い目 かため のり キャベツ ¥760

来間島→長間浜でシュノーケリングをした後、港近くに戻ってきました。ぱいながまの奥の路地にひっそりと横浜家系ラーメンがありました。石垣にもあったし、やっぱ需要があるんでしょうね〜。

当然豚骨醤油を選択。こってりしつつもマイルドで食べやすいです。チー油のクセの無いライトな系統ですな。
ノリもパリパリなヤツでいいっす。

と、腹ごしらえしたところでカーフェリーで伊良部島に向かい、島スロ(トリプルクラウン-30)ったりしてきました。

67点
posted by teckl at 09:48 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(1) | edit | 未編集

2007年09月21日

宮古島 ぱいながま

200709202107000.jpg
『宮古島 御食事処 ぱいながま』
そうめんちゃんぷる ¥500

その後、池間島→新城海岸→吉野海岸→東平安名崎→平良港ときてさぁ夜はどうすっぺかと。
地元民しか来ないようなお店でしっぽりとビールと泡盛ロックでほろ酔っ払い。普通に常連さんとおばちゃんの会話が聞き取れてませんです。
まぁせっかくこっちまで来たらラーメンではなく沖縄系料理を頼んでみたりします、と。
そうめんをラーメン日記に入れていいかどうかは意見が別れるとこかも知れませんが、まぁちゃんぽんやら沖縄そばやらが入ってるなら同じようなもんだろうと。適当に。

で、そうめんちゃんぷるはですね、美味いんですなこれが。
単純に素麺だけでも大好物なもんですから。
カマボコ、玉葱、ニンジン、青ネギでシンプルにまとめただけの一品なのですが、そうめんの食感そのままの素晴らしい味わいがあるんですな、これが。

それと揚げ出し豆腐が妙に旨く感じますです。
なんだかんだで4杯ほどいただきまして、いい感じでスパーで泡盛買ってカップ泡盛呑みながらホテルに戻ったらよくわからないうちに朝になってましたヨ、と。

85点
posted by teckl at 21:19 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集

宮古島 すむばり

200709201528001.jpg
『宮古島 お食事処 すむばり』
すむばりそば ¥800

宮古島に着きまして。
とりあえず北上して池間島に向かいますがあいにく天気は曇り時々雨模様。まぁ焦らず腹ごしらえを。

目についたこのメニューを頼んでみました。
海鮮風味の素朴で優しい味。海の幸がめっさ入っておられます。
すむばりメニューにはもずく、野菜、肉、卵焼き、アーサ、たこ、アサリ、ワカメなぞが入っておられます。

中でもタコはお店の看板となっているだけあって、その辺のちゃんぽんとかに入ってるやつより味が強烈に染み込んでいてかなり旨し。
タコ料理もその他様々。んー、いっすね〜。

83点
posted by teckl at 11:17 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集

2007年09月20日

那覇 那覇空港21番ゲート売店

200709201151000.jpg
『那覇 那覇空港21番ゲート売店』
沖縄そば(ソーキ入り) ¥650

さて、突然ですが現実逃避の宮古島編を。更新順とかは適当で。
羽田到着がギリギリだったので、かなり空きっ腹で宮古への乗り継ぎの合間にまず一食。

む・・これは・・見事なほどの軽食味っぷり。
プラスチック容器なのはわかるんですが、塩味の強い単なるインスタント的すばでありますな。まぁ確信犯ですが。

42点
posted by teckl at 20:58 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(1) | edit | 未編集

池袋 七福神

200708312046000.jpg
『池袋 つけ麺専門店 七福神』
もり野菜 ¥750

今日は三時間で終わりまして。
せっかくだから、池袋探訪を。大勝軒を受け継ぐというこの七福神。
激戦区の中でも目立たない立地の方ですが、さすがに次から次へお客さんがやってきますな。

お、力強い強烈な醤油にほんのり魚介と甘酸っぱさが。
ストレートな太麺が良いっす。
野菜はシャキシャキ、チャーシューは固いっぽ。
記憶にある大勝軒よりクセがなく食べやすい印象でした。腹めちゃ減った時は最高ですな。

83点
posted by teckl at 09:03 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集

2007年09月19日

渋谷 梵天

200708302317001.jpg
『渋谷 梵天』
さかな梵天つけ麺 大盛り ヤサイ ¥800

二回目。最初食べた時と比べたらサカナっぷりもだいぶ弱まり感が出てきましたねー。
あっさり、だけど油たっぷりの不思議な感覚。
具の中では唯一濃厚味のチャーシューがアクセントになりますな。

で、帰りぎわに稲川先生の真相・恐怖の現場vol.5をゲト。
今回は北海道の廃ドライブインがかなりキてました。

70点
posted by teckl at 17:03 | 東京 ☁ | Comment(0) | TrackBack(1) | edit | 未編集

2007年09月18日

恵比寿 CHABUTON

200708281546000.jpg
『恵比寿 とんこつらぁ麺CHABUTON 恵比寿店』
チャーシュー麺 かため 替玉 ¥1030

新しくオープンしてたんでしょうか。
目についたのでひとまず検証に。
最近そこかしこにできているような気がするちゃぶとんですが、久しぶりなのでひとまずチャーシュー麺を。カラカラは辛そうな上100円増しなのでパス。
んで、やってきました。
えーと、ぶっちゃけこの陽気でこのとんこつっぷりは結構きついですな。
ほどほどにこってりした豚骨スープに、揚げニンニクがしつこく感じる系。
チャーシューは値段の割りには物足りず。上品なとんこつだって事はわかるんですが、無難によくできたラーメンといった印象に。
昔護国寺のちゃぶ屋には感動したのは間違いないので、あっちの路線に進んで欲しいなぁ、と。

65点
posted by teckl at 13:19 | 東京 🌁 | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集