2009年05月17日

渋谷 らーめん家さん

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『渋谷 らーめん家さん』
クキワカメラーメン ¥700

以前から気になっていたセンター街のど真ん中(の裏路地)にひっそりと営業しているこのお店。

ノーマルラーメンにつけめんまでもが500円というとこですが、敢えて200円高いクキワカメに挑戦。

ん、、あら、案外旨いー。

きりっと醤油が立った鶏ガラ醤油ってなもんで、普通に普通の醤油スープ。
某ガード下周辺のラーメンなどよりもよっぽど醤油っす。
クキワカメもシャキシャキでラーメンの味を壊さない感じで悪くないトッピングですなー。

2時までのランチがラーメン・餃子・ワンタンサラダ・お新香で750円なので、
この激戦区でもいい棲み分けが出来てるのかなー、とか思いました。

75点
タグ:渋谷 醤油
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2009年05月16日

渋谷 なかむら

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『渋谷 つけ麺 なかむら』
醤油つけ麺 大盛り 中太ストレート麺 トッピング野菜 ¥820

道玄坂のクラブ・ラブホ密集地帯のど真ん中に先月オープン。
広々した店内に入ってビビりました。

噂には聞いてましたが、システムがあまりにもやすべえ。
720円で並・中・大の値段共通つけ麺をはじめとして、
半チャーシュー200円や全部載せ350円、辛味系のメニュー構成までほぼ一緒っすな。
どうみても系列店としかおもえないんですが、どこにもやすべえの姉妹店や出身とは書いておりません。
セカンドブランドだったらもうちょっと個性を出してくるはずだし・・・一体どんな関係があるんでしょうか・・・。
で、明らかな違いが、浅草開花楼の麺、との。

とりあえず見知ったメニューで頼んでみました。

ぬ、魚粉はまだしも、タマネギまではまだしも、この容器まで一緒っすかw
実にすがすがしいっす。

さてそのスープはと言いますと、予想通りの魚介・豚骨のダブルスープ。
どちらかと言えば豚骨感が若干弱め、酸味が強い感じでしょうか。
440gの浅草開花楼中太麺はツルツルシコシコ。うむ、こりゃまぁ確かに美味い。
まだいろいろ調整をしているのか、少し荒削りには感じますが魚粉タマネギで大満足してしまう庶民の自分です。

まぁここまで来るとインスパイアってレベルじゃないですが、
そりゃ普通に美味くて、空いてるから全然良いっす。

が・・・最も残念な点が一つ。
ん、カウンターに置いてある水が氷が入っておらずぬるい・・・。
んむ、ここはなんとかして欲しかったす。

が、まぁ店内は広々だし、まだお客さんも少な目で並ばなくてすみそうだし、
深夜1時までやっててくれてるっぽいし、こりゃこのエリアでは貴重な存在になりそうですなー。

85点
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2009年05月15日

乃木坂 かおたんラーメン

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『乃木坂 かおたんラーメン』
チャーシューメン ¥900

ただの日記です。
5/9、キヨシローの青山ロックンロールショーに会社の先輩と向かいました。
朝から何も食べずに青山一丁目側から3時間ほど並びまして、青山葬儀場の中に。
乃木坂側から並んだ組は5時間ほどかかったようなので、それでも早い方だったそうで・・。

場内で「いい事ばかりはありゃしない」が流れてきたところで涙腺崩壊。
また復活ライブがあるなら絶対行こうと決めていたのですが、
こんな形でお別れはすぐに済んでしまいました・・・。が、本当に行けて良かったな、と・・。

場内を出て、ちょっと気分がすっきりしたらお腹が空いていたのでやはりここは青山霊園たもとのかおたんラーメンに。
他のお客さんも喪服だったりして、やはり同じファンだった人達のようで。

缶ビール450円は高いですが、しかしやっぱりここの揚げネギの風味ある甘めの醤油スープは最高ですな・・・。
優しい味わいがこういう時だと本当に染み入ります。
チャーシューは美味いですが、気分的にちょっとこってりだったかも。
喜楽みたいにモヤシ麺とかを置いてもらえるといいかもなぁ・・・。

とりあえずこの日は忘れられない日になりました。

90点
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2009年05月14日

武蔵小杉 Sガスト

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『武蔵小杉 Sガスト 武蔵小杉店』
豚玉つけ麺 ¥450

忌野清志郎が突然亡くなって、しばらくの間ぼーっと放心状態のまま日常に戻りました。
しかしこんな時でもこういうところで新メニューを見つけてしまったら身体が反応してしまうという悲しいラーメン野郎の性。
プラス80円で麺ダブルにもできましたが、今日はシングルでしっぽりと。
こういう時は時間が経ってもあまり伸びないで済むつけ麺はいいかもですな。
ここ、普段良く定食をお世話になっているのですが、麺は本業じゃないのでまぁ腹の足しになればという感じで。

一人ぼけーっとマグナムドライを飲みつつ、適度にアルコールがまわってきた後でつけ麺に手をつけました。

そんな感じですっかり冷めてきたこのつけ麺ですが、
なんか上品なうどんとかが合いそうな甘しょっぱい中華醤油的スープ。

中太の平打ち麺はコシとかは無く、実に柔らかめの一品。
でも、今はこういう優しい味が身に染みます・・・。

そしてカレーとかに合いそうなこの豚肉が結構というか、シンプルで美味いっす。
半熟玉子を割って、タマネギと共に実に優しい味わい。
てかこれで450円は世間のつけ麺相場から考えたらなかなかすごいことなんじゃ・・・。

・・・気付くとマグナムドライも2杯目が無くなり、ちょっと癒されて帰途についたのでした。

80点
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2009年05月13日

神栖 ゆきむら亭

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『神栖 ゆきむら亭 神栖店』
丸特ゆきむららーめん ¥714

GWラストってことでちょこっとだけ実家に戻ってまいりまして、
深夜地元の幼なじみとともに茨城県方面、北浦の白浜少年自然の家などを廻りまして、
良い具合に小腹がすいてしまったので、今回はこの茨城方面でたまに見かけるゆきむら亭へ。
このへんの深夜族が続々とやってきておりますねぇ。

この丸特ゆきむらラーメン、メニューの中では比較的正統派の背脂醤油的スープ。

ふつーに安心して喰えるというか、関東風で王道の間違いない味ですが、
最近では珍しくもなってきた感がありますねー。

ついニンニクを入れたくなりますが、
余裕があったらくるまやも行こうと考えていたため我慢。

が、食い終わってみると意外にこってりしていたため、
くるまやを食べる空きがなくなってしまったのでありました。

73点
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2009年05月12日

矢部 町田家

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『矢部 究極豚骨麺 町田家 矢部店』
ラーメン こいめ かため ¥700

石和温泉から国道20号沿いに甲斐大和のホウの木の神社−大月−上野原と来たあたりで真っ暗になってしまったんですが、
どこかビジネスホテルあたりに泊まろうにも全く空いてなさそうな雰囲気に。
で気付くと大渋滞に遭遇してしまい、2時間ほど耐え抜いて相模湖から一気に空いたもんでR412−R413号−R16号と入って家に帰ることに。
で、最後にもう一杯行きたいなぁ、と思ってたら相模原のすぐ先にあの緑色の看板を見つけ急停止。

んー、最近ずいぶんとご無沙汰でしたが、これぞ究極とんこつ、
乳化したヘビーな家系スープが芯まで踏み込んできやがります。

チー油と豚と醤油とタレの濃さのバランスが最も良いパターンのうちの一つというか、文句なしの究極豚骨ですねぇ。
家系にもいろいろありますが、やっぱこの辺の味は好きなので何回食べても飽きられませんです。
ここはチャーシューもきっちり肉っぽくてんまいなぁ・・・

初めての原付旅行でいろいろ精神的に疲れて来ていたので、この最後の一杯は今回の旅で一番旨いっす・・・。

さて、満足した後はR246のラストランで、松本から260キロほどで家路にたどり着いたのでした。
いやーいろいろとうまかった・・・

92点
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2009年05月11日

石和温泉 山岡家

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『石和温泉 ラーメン 山岡家 笛吹店』
醤油ラーメン 濃いめ 硬め ¥590

諏訪から小淵沢の恐怖の現場・すずらん池、サントリー白州工場、新府城跡などを観光しつつ、
楽しみにしていた山梨県初の家系と言われる甲府のこくぼ家へ。
土日祝日は通し営業とHPにあったので安心して向かったのですが・・・

18時から営業再開との張り紙が。
通りすがりの旅人としては為すすべもなく、気を取り直して20号を向かいました。

で、石和温泉を過ぎてすぐに、この24時間営業の大型店舗の山岡家が。
せい家以上に各地にあるチェーン系の家系なので、まぁ期待とかはしないで挑みます。

ん、このスープ、色は例のアレですが、デフォで油たっぷりの層ができてますねぇ。

家系・・・とは若干違う、甘みをもった豚骨醤油ですが、
まぁこれはこれでありかも、と。

コクというよりは、脂なんですが、
値段もまぁ良心的なのでそういうもんだと思うとすんなり受け入れられます。

周りを見ても家族連れとか運ちゃん達がうまそうにしていたので、
こういう店もまぁありがたいなぁとか思いながら日も暮れかけてきそうな帰り道を急いだのでした。

75点
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2009年05月10日

諏訪湖 萬馬軒

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『諏訪湖 萬馬軒 諏訪店』
味噌つけ麺 ¥800

翌朝、松本から原付で川崎に戻り始めました。
途中、狙っていた家系2店ともまだ営業時間になっていないので道を急ぎます。
諏訪湖で休憩しつつ、周囲を見るとひそかにラーメン激戦区。

とりあえずなんとなくつけ麺の気分だったので、
この目黒の人気店ののれんわけ店へ。
東京で喰える店に行ってしまうのももったいないという考え方もあるかもですが、
腹が減っては旅行もできぬっちゅう事でこの萬馬軒へ。

まろやかさとコクとさっぱり感が同居した、ちょいピリ辛のつけダレ。
若干味濃いめですが、味噌本来の味わいがたまらんですねぇ・・・。
麺は中太の加水率高めで、結構味噌スープによく絡んでくれてます。
そして極厚のチャーシュー、ちょっとくどいけど豪快でいいっすねぇ・・・。

ん、妙に濃いなと思ったら最初っからスープ割りのが来てたんですねぇ・・・。

76点
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2009年05月09日

松本 寸八

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『松本 らあめん 寸八』
豚骨醤油らあめん かため やさい大 ¥790

三村家の後、原付の特権を活かして夜の松本城周辺を走り回ったり徘徊したりしてから、
やっぱりまだもう少し入るかも、ってことでもう一つの家系との噂を信じてこちらにやってきました。

暗くてやってるのか不安でしたが、中に入るとお客さんがすごいいますねー。

豚骨醤油だけじゃなく、つけ麺、油そばなど、様々に今風のメニューまで揃ってます。
と思ったらこの信州でもかなり有名なラーメン店だったようですねぇ。

さて、トッピングヤサイは、大と小で値段変わらず、ということで反射的に大を頼んでしまったんですが、
ぬぉ・・・・並のはずなのに、こうきましたか。
二郎とまではいきませんが、モヤシキャベツがドカッと。

ホウレン草とノリ3枚、好みも行けるのですが、
スープの方は家系を現代風に解釈したような、ライト系豚骨醤油。
麺がもちもちでうまいし、チャーシューなんかは家系の常識を越えてます。

ヤサイで全体的に甘く薄まってしまったので、スープを濃いめにしておけば間違いなく相当なレベルになってただろうなぁ・・・と。
んーあらためて空腹の時にでも再検証したいっす。

82点
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2009年05月07日

松本 萬山園

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『松本 創業昭和二年 萬山園』
焼きラーメン ¥850

野辺山から清里をまわって、鈍行で松本まで到着。
ここから原付にチェンジですが、まずはその前に今夜の宿探しと行きたいところですが、全然見つかりません。
寝袋も持ってきてないのにまずいなぁ・・・とか思いましたが、まぁそれはともかく腹ごしらえ、
と松本駅近くの家系・三村家に行って見るも、真っ暗で開いてないようで・・・。
外も暗くなっており探す時間も惜しいので目に付いた向かい側のこのお店へ。

焼きラーメンとは珍しいっすねー、と軽い気持ちで頼んでみました。
予想以上にヤサイたっぷりで汁なしの油そばというよりは名前の通り焼きそばに近いかな。

味もそこそこ濃く、半熟玉子を混ぜ込んでのどろっとしたこいつもなかなかですが、
今夜どこ行こうかな、、とラーメンどころじゃないくらい焦っておりまして・・・んー。

70点
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2009年05月06日

野辺山 志奈野

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『野辺山 レストラン 志奈野』
石焼燻タンラーメン ¥1160

小海線でJR最高地点の野辺山駅に。
あのビーチボーイズのロケから12年も経つんですなぁ・・・。

最高地点周辺でまったりしてから、駅に戻り途中のレストランでラーメンの文字を発見。
ノーマルラーメンは530円なのに倍以上の値段の名物燻タンラーメンを。
レストランですが名物なのはこの石焼燻タンラーメンとのことで、
さらに火傷防止器は立体型商標登録出願済らしいです。

ん、グツグツに煮立った石釜が木製の容器にすぽっと収まってます。
乳化系の味噌にメンマ。ワカメ・チゲ・モチみたいな具が盛りだくさんであります。
八ヶ岳を眺めながらのこのラーメンは確かにいいっすねー。

そして主役の燻製の牛タンが何枚も。信州和牛?なのでしょうか、結構本格的な肉感が楽しめます。
すごいスモーク感で相当炙ってあるので、匂いはちょっと人を選ぶかも。
うむ、こいつは珍しいですねー。

ゴマを擦って投入して変化を楽しめたり、こんなところで素晴らしい一杯に会えるとは思わなかったので感動でありました。

77点
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石和温泉 石和健康ランド 河童

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『石和温泉 石和健康ランド ふぁみりー居酒屋 河童』
つけ麺 ¥550

で、健康ランド館内でその後なんとなくゲームコーナー(っていってもほとんどパチスロばかり)で初代北斗の拳を発見。
自称設定6であり、100枚毎に入湯料金が500円割引になるというので男として勝負に。
ん・・・・設定6のはずが・・・2チェ2回のみでひたすら引っ張られ・・・・んー、なぜか7700円までも行っちゃってるんですが・・。。
1泊2500円どころか1万越えw

で、もうなんかどうでも良くなってしまい、やけになって深夜3時のつけ麺をぶっこむことにしました。

ん、これはつけ麺というよりも単なるざるラーメンって感じなんですが・・・。まぁ間違ってはいないですが。
水で完全に締めてあるので冷え切った醤油つけつゆ。
なんか妙にしょっぱいんですが、コクだとかダシとかそういうのは聞くのが野暮というもんで。
まぁ、いろんな意味で素晴らしい味だったっす。
いやでも深夜3時半までやっててくれて嬉しいっすよ、へぃ。

あ、ここ風呂の方はコーヒー風呂やら露天の五右衛門風呂、塩サウナにプール風呂まで様々に20種類ものお風呂達がありまして、
普通に温泉として楽しむ分には本当に楽しかったっすー。

46点
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2009年05月05日

石和温泉 石和健康ランド 力

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『石和温泉 石和健康ランド 和食 力』
ミニチャーシューメン 大盛り ¥550

GWということで、仕事をちょい早めに切り上げて、新宿からあずさに乗り込みました。
とりあえず寝袋をもっていくのも難しいので、アホ友達とこの現地で合流し、今回はこの石和健康ランドで酒盛りを・・・。
コンビニの割引を利用すれば、一泊で各種温泉が楽しめて2500円くらいっす。

一応和食居酒屋とのことですが、
さすがというか、館内料金というだけあってサラダ系が780円とかどれも結構な値段です。
その中で唯一というか、とても良心的な350円のこのミニラーメンシリーズ。
大盛りの200円増しでやっと普通の量に近づきました。

何かカマボコが入ってますが、
いやはやすごいラーメンですなぁ・・・
ゆっくり飲んでいる内に超伸びきってしまったその醤油具合。
鶏ガラってレベルじゃないっす。

そして脂肪分たっぷりのチャーシューが豪華に3枚。
んー、ラーメンを喰いに来たと思わなければ良い感じかもしれませんねぇ・・・。
広々したのんびりした空間はさくら水産的で嫌いじゃないっす。

44点
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2009年05月04日

新丸子 みやぎ野

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『新丸子 和風ラーメン つけ麺 みやぎ野』
特つけ麺 ¥850

このエリアに住んで4年目、いつも東横線から眺めるだけだったこのお店、
ようやく開いている時間にやって来れました。

気の良さそうなご主人とおかみさんが二人で切り盛り。

焦るあまりに中盛り50円増しオーダーを忘れてしまいました。

各種魚介系と豚骨・鶏ガラによる動物系のダブルスープ。
といっても名前の通り、ケモノ系よりは酸味のある魚介強めの和風な感じです。

特つけは岩のり・チャーシュー・煮玉子のトッピングですが、つけ麺に岩のりは珍しいですねー。
濃さはスープ割りにするにはアレというか、若干薄めですが、コクはなかなか。
濃厚こってりが多い中、実に正統派で身体にもよさそうな自然な味わいです。

スープには玉子焼きが入っていましたが、岩のり・煮玉子も良い感じです。
んー、気付けばボリュームも結構満足で完食。
日常のためのつけ麺って感じですねー。ふつーにうまかったっす。

80点
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2009年05月03日

渋谷 天下一品

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『渋谷 天下一品 渋谷店』
ねぎラーメン こってり ¥800

思い出すと喰いたくてたまらなくなるこのこってり。

んー、ナイスですねー。

値段は安くはなかったり、カロリーがかなり高かったりしたとしてもやっぱり満足っす・・・。
食い終わった後の友人のこってりスープをもらおうとしてしまったのをギリギリで我慢。

何度食べても時間をあけて来るといつでも満足させてくれるので、またしばらく数ヶ月引っ張ることにしようかな、と。

82点
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2009年05月02日

下永谷 環2家

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『下永谷 ラーメン 環2家』
チャーシューメン のり 野菜畑 かため ¥790

で、本牧家で空腹を回復させた後は横に1分ほど歩いて当然こちらに。
吉村家直系の中でも四天王と呼ばれるだけあって、1日あたりの売り上げが日本一らしいです。
それを示すように、30人程度の行列が。
んー、総本山の吉村家よりもすごいとは・・・。

ってことで例に倣い中で食券を買ってから行列に並びます。
行列に並ぶ人の中に各地から集った手練れの家系野郎がいたりでちょっと嬉しかったり。
で、結局30分ほどでようやくありつけました。

しかし全然どうでもいいんですが、食券機の大半のトッピングが現金で出すなのはなぜでしょうねー。
今回は直感的に濃い味を回避したんですが、結構正解だったかもです。

うーむ、うまい・・・。
直系だけあって、スモーキー感たっぷりの最強醤油豚骨に、ぶつ切りの酒井先生。
何か中毒性のある化調が入っているのか、何故ここまで美味く感じるのかはわかりませんが、
とにかく今この味覚でいて良かったなぁ、と幸せに感じますです。
味についてはくどくど書いてもしょうがないって言うか、とりあえずこの行列の意味を思い知った感じですなぁ・・・。

以前は苦手だった臭みのある薫製チャーシューも、最近はその臭さにやられておりまして。
刻みショウガ・おろし生姜・無臭ニンニクを追加、一滴残らず味あわせていただきました。

値段も安いし、行列以外にはケチのつけどころがないってもんで、もうめんどくさいので久々に・・・

100点
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2009年05月01日

下永谷 本牧家

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『下永谷 ラーメン 本牧家 本店』
ラーメン 並 濃い口 かため ¥650

原付の自賠責保険がやっと復帰したので、横浜についでにデジカメなどを見に行きまして、せっかくなのでもうちょっと南下。
気付くと鎌倉街道沿いに入ってしまいまして、近場をちょいっと検索してみると思わぬ港南区エリアです。
うぉ・・・初めて知りましたがここ寺田家、環2家、本牧家と3連っすかw
んー、素晴らしく激戦区すぎる・・・
とりあえずこの腹ヘリ状態では、環2家の行列に並ぶのは無理と悟りまして、本牧家本店へ。
こちらはほとんど並んでおらず、すぐにありつけました。

豚骨よりもシャープな醤油に絶妙な鶏油具合。
ぶっとくてゴツゴツした酒井さん。
んー、最近食べてきたどの家系とも違う、中毒性はそこまででもないけど安心できる古き良き家系って感じですなぁ・・・。

ネットでは味が落ちたとかいろいろありましたが自分にとってはそれでもまだ全然うまいっす。
チャーシューがアレゲなところも家系らしく。

んー、本店はやはり本店すかねぇ・・・。

82点
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2009年04月30日

元住吉 濱壱家

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『元住吉 横浜ラーメン 濱壱家 千家 元住吉店』
ネギラーメン中 のり増し かため ¥900

家でずーっと引きこもってデスノートを見続けてしまい、一日家に。
すでに深夜3時、これではまずいと思いついて向かったのはこちら。
こんな時間なのに満席ですか。
やっぱ深夜族に知られてるんですなぁ・・・。

濃いめはやばいということを思い出したのでかためのみ。

相変わらず激しい量のネギですなぁ・・・。

味の濃さはおとなしくなってまして、家系としてはコクも抑え目、
自分の好みとはちょっとずれるハードな醤油重視の家系ですが、
濃さが抑えられてるのでじっくりと堪能できます。

むー、ニンニクと酢なんかで味を変えてなんとかクリア。
けどこの系統は自分はやっぱちょっと苦手ですかねぇ・・。

74点
posted by teckl at 12:27 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集

渋谷 ハイカラ食堂

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『渋谷 ハイカラ食堂』
特製醤油らーめん ギョーザライスセット ¥580円

とりあえずサクっと1杯だけ飲んで帰りたかったのでこちらへ。

味とかはぶっちゃけもう期待とかしてないので全然いいんですが、しかし安いっすねー。
ラーメンは幸楽苑とかの方が好みですが、渋谷のこの立地でこのコスパなら何も言うこと無いっす。

というわけでさらっと流してみる事にします・・・。

66点
タグ: 渋谷 醤油
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2009年04月29日

渋谷 はしばやん 宮益坂店

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『渋谷 はしばやん 宮益坂店』
長崎ちゃんぽん定食 半チャーハン変更 生卵サービス ¥1120

気が付くと宮益坂にもはしばやんが新規オープンしておりました。
せっかくなのでサービス定食にプラス170円で半チャーハンに変更。
ここまではまだ分からなくも無いんですが、
しかし生中が1杯580円は高いですなぁ・・・。

さてさて、予想通りのきわめて普通なちゃんぽんですなー。
リンガーハットなどより甘い豚骨と、生卵ミックスはちょっくら上品げですが、
取り立てて特徴というか、まぁ安心して喰える味かなぁ、的な。
具材は非常に多彩なのでそこそこに満足系。チャーハンも無難に旨いすな。
すんません、他に表現が無いというか奥歯に物が系かもですが、
この宮益坂で貴重なお店なので時々ありがたく使わせていただこうかなぁ、と。

70点
posted by teckl at 20:04 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集