2008年02月25日

渋谷 ラーメン 大吉

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『渋谷 東急 宮城催事場 ラーメン 大吉』
こってり味噌チャーシュー ¥1050

朝まで仕事を。
さすがにすり減ってきたので区切りよくメシでも喰って帰ろうかということに。
昼間に渋谷で自由になれるなんて、まぁそう無い機会なので、東急デパートの上に行ってみました。

期間限定の宮城フェアをやってたので、軽く牛タンでも食べますか、と。
で、お店の前に着いてみると・・・
おぉ?何故か牛タン定食と一緒に、「ラーメン」の文字が。しかも牛タンの文字よりもでかい・・・っ。
宮城ってご当地ラーメンあったのかな。
牛タンに惹かれはしましたが、この状況下でらーめんを頼まなかったら
こんなブログやってる資格あるのかと、朦朧とした頭で判断。
夜もラーメン喰っちゃったし、これは何かの罠にちがいない。

さて・・・
出てきたそのニンニクの香り漂うこってりな味噌は、
んー、なんともすげい表面に油の層ができまくってますな。
この表面、すみれとかよりも上なんじゃないでしょうか。

で、味は・・・ふむ・・・
濃厚な味噌、というよりも、「油で」こってりしたその口当たり。
自分が想像していたのは、すみれ的な濃厚こってりだったので、ちと味濃いめが恋しくもなり。
麺とチャーシューはかなり少なめで、これはまぁ場所の性質上、こんなもんですかね。

ちなみに先輩に一口もらった牛タンは、それはそれはおいしゅうございました。嗚呼。

55点
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2008年02月23日

渋谷 小川

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『渋谷 らーめん専門店 小川』
ノリノリらーめん ばりかた 替え玉 ばりかた ¥850

数年ぶりの高校時代の同窓会にも行けず、こもって作業。
ちょっと煮詰まってきたのでふらっとセンター街へ。
時は深夜一時半。壱源が閉まっててこっちが開いてるのはなんか変な感じだなぁ・・・

さて、おきまりのノリノリですが、いつもいつも見栄えが冴えないので、
ちょっとノリをどかしてみた。
む。なんかどかし方のセンスが無くてベタベタした感じになっただけで、別にあまりおもしろくはないみたい・・。

しかし、この濃厚魚介的な豚骨、やっぱうまいですなぁ・・・
チャーシューも大好きなんですが、ノリノリとあわせると具だくさん過ぎというか、
ちとオーバースペックなんですよね・・。

気にせずニンニクも投入、
ノリが残ってしまうので替え玉を頼まない訳にはいかず・・・・だからダイエッ(ry

85点
タグ:豚骨 魚介 渋谷
posted by teckl at 22:24 | 東京 🌁 | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集

2008年02月21日

日吉 武蔵家

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『日吉 武蔵家 日吉店』
ラーメン並 こいめ かため のり キャベツ ¥750

雪が降った後。
世間では連休とかいう噂ですが、小生はそんなことどこ吹く風で降り積もる作業をしてたんですが・・・
っていうか寒いのでコンビニですまそうと思ってカップヌードルを買ったまでは良かったんですが、
急に目の前のカップに耐えられなくなり急遽日吉まで。
毎日渋谷麺ばかりなので家系を補給しないとそりゃあ体調も崩れるってもんで。

無料ライスの誘惑は回避し、並にノリ、キャベツという至極健康的な構成にて迎え撃つ。

ぬぬ、、ヒャー赫幹幹・・・・

これはうますぎ・・・
味の感想とか、もうどうでも良くなってきちまいますなぁ、これは・・・。
やっぱラストロット最強説。と、あと中盛りの時よりもスープ率が高いってのもあるのかな。
寒くても来てよかったでありますよ。

あ、それと角のところのあびすけがプチ移転準備中みたいですねー。
一体何があったんでしょうか。

91点
posted by teckl at 01:01 | 東京 ☀ | Comment(5) | TrackBack(0) | edit | 未編集

2008年02月20日

渋谷 つけめん 乱世

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『渋谷 つけめん 乱世』
特製つけ大盛り ¥1100

一日中何も喰わないで第二回目にやってきました。
デフォが800円はやっぱ高い気もするなぁ・・・とか思ってますが、
やっぱ原価かかるんですかね。

結構お客さんも落ち着いてるので、ゆっくりといただきます。

さてさて。

お、この前よりも酸味がちょっとマイルドになって、しょっぱさも少し落ち着いたような。
んで、チャーシューはあいかわらず豪快でしょっぱくてときどき硬かったりしてなかなか手強い。
なのに特製なんて頼んじまったもんだから、チャーシューをもてあます。

あと、普通のつけ麺って、後半結構味が薄まってくるもんなんですが、
ここ、なんか後半になるにつれてしょっぱくなってくような気がするのは自分だけでしょうか。
体調万全の時はいいんですが、今日はスープは飲めませんでした・・。

74点
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2008年02月19日

渋谷 一蘭

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『渋谷 一蘭 渋谷店』
ラーメン 追加ネギ こい味 こってり 基本 白ねぎ あり 基本 超かため 半替え玉 超かため ¥950

深夜作業のお供に一蘭。
「全項目に○をつけて下さい。」って、ユーザインタフェース的にどうなんだろう・・・
普通以外のところだけチェックとかだと楽な気もしますが。
特に、チャーシューの「なし」という選択肢がわざわざ誰が選択するんだろ、とか思いつつも徹底していてちと笑えます。

ダイエット中だというのに、やっぱり替え玉は頼んでしまうなぁ・・・

あと、いつもいつも思うのですが、替え玉について来る丼の底にたまってる汁がたまらなくうまい。
あの出汁ベースで素のラーメン食べてみたいなぁ・・・かなりヤバいような気が。

85点
タグ:豚骨 渋谷
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2008年02月18日

渋谷 陳麻家

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『渋谷 陳麻家 渋谷店』
坦々麺 大盛り ¥780

寝袋の羽毛がついた身体のまま、ひさびさにやってきました。
そろそろ新しいシュラフ欲しいなぁ・・・

入口には例の中国産餃子騒動についての張り紙があり、
陳麻家は国産のものを使用しているので問題ありません、とのこと。
店内には中國に関するあらゆるこだわりのうんちくの紙があるのに、なんか笑えますな。

さて、頼んだのは坦々麺大盛り。
ダイエット中ながら、昼間は(18時だけど)気にせず喰い、
夜は普通盛りでいってみようかと方針転換。
相変わらず、濃厚なちんま坦々。けど前より粘度はあがって塩気が弱くなったかな。
ともあれ酢攻めで攻め込みましたよ・・。

67点
タグ:坦々麺 渋谷
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2008年02月16日

渋谷 すずらん

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『渋谷 中華そば すずらん』
味噌野菜つけそば ひもかわ麺 大盛り ¥1050

そろそろほとぼりもさめただろうと、ひさびさに巡回にやってきました。
中途半端な時間ですが、客がぞくぞくと来るんですねぇ・・・

限定メニューの時間には到底来られないので、
いつもと同じようなメニューを。
しかし限定メニューを表示する分にはいいですが、
頼めもしない限定メニューの方が目立つってのはどういうもんかと。

ダイエット中だってのに、大盛り同価格の罠にハマり頼まされてしまう。
みんなあつもりを頼んでますなー。

角煮が妙にうまそうなので今度頼むかも。、
この食感は確かに普通に美味くはあります。
が、個人的にはやっぱ櫻坂とかの系統かな。

何となく、濃いめを頼んだりできないことのせめてもの抵抗としてスープ割りをしないで飲み干して帰りました。

72点
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2008年02月15日

新丸子 KIRIN

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『新丸子 らーめん KIRIN』
ラーメン 濃いめ かため 味玉子 キムチ ¥850

1日ほとんど何も喰っていなかったのでさすがに栄養を注入する事に。

一品のつまみだと思って200円のキムチをオーダーしたのですが、
なかなか来ないなと思ったらトッピングになってました。

そんなわけで思いもよらず入ってしまったキムチですが、豚骨醤油の中に入ってみると、これが妙にウマイ。
キムチ豚骨醤油スープってわけですか。
元からのコクが更にパワーアップし、これはいいコラボ。
ンー、ウマカッタ・・・

86点
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2008年02月14日

渋谷 まっち棒

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『渋谷 まっち棒』
つけ麺味噌 かため ¥830

つけめん乱世は日曜は定休日らしいですな・・・。
しかたないので2階で。

濃厚な豚骨のくさみが残る味噌濃縮スープ。
細麺でこれはこれで良いかも。
ちゅうことでこういう日はサクッとおわります・・。

75点
posted by teckl at 00:47 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集

2008年02月12日

渋谷 慶家菜

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『渋谷 クロスタワー 上海魚酒家 慶家菜』
海鮮物入り塩スープ麺 ¥1000

あまりの渋谷ラーメンネタ切れさに、ついに渋谷東口にそびえるクロスタワーに潜入。
1階のレストラン街にラーメン屋はありませんでしたが、本格中華屋を発見。

明らかに場違いな事を認識しつつ、
ディナータイムが始まってすぐで誰もいないことを良いことに、敢えてラーメンのみを頼んでみました。
フカヒレ系のメニューが結構あったんですが、まずは普通のから。
お茶もなんか茶器といっしょに本格的な中国茶っぽいのが出てきちゃってちょっといいのかな感。

出てきたのは中華屋のタンメン的なものが少しグレードアップした感じ。

澄みきった塩スープからほんのり香る温野菜と小エビなどの海鮮魚介で、
動物系とは対極の、あとまで残るまろやかな後味。

たっぷりの野菜はこってり野郎の時分にとっては少し薄目ですが、小エビがたまらなくうまいぃぃ。

ん、でもやはりここはゆったりと酒をやりながら来たいとこですな。

70点
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2008年02月11日

渋谷 七志とんこつ編 渋谷宮益坂店

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『渋谷 七志とんこつ編 渋谷宮益坂店』
七志らーめん Aセット ¥880

徹夜で疲れきってやってきました。

特に何が食べたいってわけではなくても、ふらふらしていたらラーメン屋にぶつかるもので。

とりあえず普通に七志Aセットにて。
あ、カウンターに置いてあるブレンド美容健康茶ですが、前のプーアル茶の方が好きだったかも。

で。
ここのスープはちょっぴり香る豚骨の甘い味わいが身に染みますな・・。

んと、意外にこれカラダに良いのかもしれません。
あとサラダ目当てで頼んでしまいましたが、半餃子は蛇足だったかもー。
ラーメン食い終わったころに出てこられてもねぇ。

74点
タグ:豚骨 渋谷
posted by teckl at 15:07 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集

2008年02月09日

武蔵小杉 ラーメン二郎

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『武蔵小杉 ラーメン二郎 武蔵小杉店』
小豚W ヤサイカラメニンニク ¥750 

唐突に二郎が欲しくなりやってきました。
17時20分に到着、10人待ち。

ちょろっと並んだところで、すぐに着席。
久々過ぎてコールすら忘れそうになってド素人丸出し。
こんもりと表面まで張った油の層がカウンターにボトボトと。
うぅ・・、熱くて持てない・・・
躊躇しつつも、やけど覚悟で手元に寄せる。
やはり二郎、一筋縄じゃいかんな・・・
で、懐かしのその味は。

む、うめぇ。
夢中になってむさぼり喰います。
このカネシ醤油ってんでしょうか、こってりしたジャンキーな味わいは、
腹減ってる時には染み渡りますな・・・。

そして豚、ぶっというどんのような麺・・・野菜の層をくぐりぬけ、後半になると、
いくら空腹だったとは言え調子にのって豚ダブルなんて頼んだ自分を少し責めてみたり。

そして激闘の末、完食した後であっても、手抜かり無くニンニクでその存在感の大きさを知らしめて下さる・・・
んー、やっぱすげぇわ、ジロウ・・・

78点
posted by teckl at 12:40 | 東京 ☀ | Comment(2) | TrackBack(0) | edit | 未編集

2008年02月07日

渋谷 博多天神 渋谷井の頭店

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『渋谷 博多天神 渋谷井の頭店』
のりラーメン 煮玉子 かため 替え玉 バリ ¥650

渋谷ラーメン王のすぐ隣にあるミンミンという中華屋のサンマーメンが美味いという情報を入手し、
さっそく道玄坂方面に繰り出しました。
しかし、中途半端な時間だからか、例によって営業しておらず。
インターネット喫茶がどうとか書いてあったんですが、まさか、ね・・。

さて、そうなると急に目的がなくなってしまったので、数年間行ってなかったこちらへ。

さすがにお昼だけあってか、結構お客さん入ってますな。
ミルクのような乳化した色の純粋豚骨スープ。
「コーヒーで言うとブラック」というのは、なるほど確かに・・。
今時良く聞く「とんこつ」っていう響きは、もうこってりギトギトなマー油のイメージだったりしますんで、
こういう硬派な豚骨はある意味貴重かも。 ・・にしてはこの渋谷界隈にやたらと支店があるもんで、
あんまりありがたみが無かったりもするんですが。

さて、何も入っていないラーメンを少々味わった後は、トッピング入れまくり。
ゴマやら紅ショウガやらを豪快に入れつつ、スープの素で自分好みのしょっぱ系まで調整していきます。
煮玉子はほんとに素の状態でしたが、まぁ50円とかなら全然。
しかしこの立地で500円でやってられるって、やっぱすごいなぁ・・

あと、ここ味噌ラーメンなんてのもあるんですね。
どんな味なんだろう・・。

69点
タグ:豚骨 渋谷
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2008年02月06日

渋谷 天下一品

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『渋谷 天下一品 渋谷店』
こってり 中華そば ¥650

あまり覚えてないんですが、
たしか、のんべえ横町でいい具合に酔っぱらいまして、
その後シメとしてひょっこりやってきたような気が。
ニ択でこっちへ。
まぁいつものようにこってりを喰らい、
うめぇうめぇと言いながら外に出たのはいいですが時はまだ26時。
むぅ。

なのでコンビニで発泡酒とチューハイを手に、事務所まで戻って一人酒盛りをしたわけでした。

75点
posted by teckl at 08:02 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集

2008年02月05日

渋谷 やんばる

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『渋谷 沖縄料理と古酒 やんばる』
ジーマミーそば ¥880

ジーマミーとは、「地の豆」、つまり内地のピーナッツの事ですが、
そいつらがいっぱい入っているわけで、
それ以外ではなかなか普通の辛味噌坦々っぷり。
濃厚な酸っぱさと、育ちの良い坦々達といったかんじですな。
そこに沖縄かまぼこが入っていてちょっと沖縄っぽい。

全然文句はないんですが、ちょっと値段は高めかなぁ・・・
この値段、陳麻家で坦々麺セットが頼めてしまいうので・・・

70点
posted by teckl at 00:46 | 東京 ☔ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 未編集

2008年01月31日

武蔵小杉 丸仙

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『武蔵小杉 丸仙』
支那ソバ 中盛り ¥650

本当に久々の来店です。
ある程度美味いのは分かってたので敢えて最近は来てなかったのですが、
友人がせっかく小杉まで来たのでちと案内を。

5分ほど並んで着席。シンプルな支那ソバにワカメを入れてみました。
見た目あざやか。
んー、何気にすべてがうまい。
透き通るようなあっさりの鶏ガラスープ。他になにが入ってるんでしょうかね。
ほんのりあまいんですが、とにかく後味が良くてエンドレスで飲んじまいます。
もちもちの食感が心地よい中太麺に、
見た目はどうみてもそのへんにありふれてるようなチャーシュー。
普段は家系メインのため、ほとんど気にもしないチャーシューが、肉汁の一つ一つがマジ旨い、としか・・。次はチャーシュー麺で行ってみたくなり。
ぬー、この店はいったい何なんでしょうなぁ・・・

83点
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2008年01月29日

センター北 近藤家

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『センター北 元祖 横浜家系 近藤家 本店』
ラーメン 濃いめ かため とき玉 のり増し ¥850

買い物ついでになんとなくチャリンコで中原街道を下ります。
この時期、寒いですがやっぱチャリの知らない道は楽しいですな。

で、途中北山田方面へ右折。ひそかに期待していた「しらいし」がギリギリのところで閉店。
なのでもう少し進んでこの近藤家までやってきました。
家系の歴史の中でも重要な位置を占める当店ですが、
前回の訪問時はお世辞にもそこまでの満足感は得られていませんでした。
なので今回もそうだったらもう来るのをやめようかと思いながら入店。

かなり空いていたのでカウンター中程に座ったら、
「寄って」
といきなり店員にたしなめられる。むむ・・。
前回はちょっと微妙な印象だったので、とき玉というオリジナルっぽいメニューを試してみます。

さて・・・

・・あら、うまいな・・・
とき玉、これが妙に鶏油スープに合いやがる・・・・
酒井の太麺とも相性は申し分なし・・。
スープの濃度、こってりさとのバランスが絶妙だ・・ってかうまい・・。

接客は有名店にありがちなアレですが、味は今回は何もつっこめません。。

ってことで、とき玉は他の家系店にも置くべき。

87点
posted by teckl at 13:42 | 東京 ☀ | Comment(2) | TrackBack(0) | edit | 未編集

2008年01月27日

渋谷 雷伝

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『渋谷 麻辣麺 雷伝』
小黒玉セット ¥800

新メニューの黒玉(醤油)を検証。

底の方に醤油がたまっているのですりばちで混ぜまくります。
おぉ、辛くない。
濃厚なこってりした油麺に、太麺の食感がいい感じです。
昨日CoCo壱番屋の1辛で辛いと思ってしまったヘタレな自分にはちょうどいっす。

後半、うまみ粉を投入、魚介醤油にしてみても、シメスープも文句なし。
このセットは値段の割りに満足ですわー。

白玉はとんこつらしいので、次回検証を・・・。

83点
posted by teckl at 16:39 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(2) | edit | 未編集

2008年01月25日

渋谷 櫻坂

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『渋谷 中華ソバ 櫻坂』
焼豚つけ麺 大盛り ¥1000

この16時という最も中途半端な時間に満席。ずっと二人でよく回せるよなぁ・・・
外人のお客さんも来ていて、醤油ラーメンを美味しそうに食べてました。

芸もなくいつものを。相変わらず美味いです。
あまりの外気の寒さに、チャーシューの脂が若干固まり気味なのは少しいただけないですが、
味は申し分ないので気にしないことに。
そろそろ何かつけ麺の新メニューでも欲しいところですが、このまま今のクォリティーを維持する方がいいのかな・・・

85点
posted by teckl at 12:39 | 東京 ☀ | Comment(2) | TrackBack(0) | edit | 未編集

2008年01月24日

渋谷 梵天

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『渋谷 麺屋 梵天』
さかな梵天 大盛 細麺 ヤサイ 濃いめ ¥800

徹夜の状態でぼーっとしながらやってきました。
細麺が新しく始まったようで。
あとちょっと値上がりしたみたいですな。うぬぬ。
魚介に細麺、うむなかなかの味わいですな。
魚粉みたいな中にノリが。これちょっといいっす。

さて、この日は細麺ということで安心して大盛りを頼んでしまったのがうかつでした。
身体はボロボロの状態なのに、ちっとすごい量でありまして、苦戦しつつも意地でいただきやした。
さて、そろそろ3階につけ麺専門店ができるのかな・・・

74点
タグ:魚介 二郎 渋谷
posted by teckl at 10:34 | 東京 ☁ | Comment(0) | TrackBack(1) | edit | 未編集

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