2008年12月12日

渋谷 桂花

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『渋谷 桂花 渋谷店』
若麺 ¥700

今日は2杯目なのでワカメンの検証を。
このメニューだけ麺にワカメが練り込んでありなかなかヘルシーらしいというのですが、さて。

お、麺を噛みしめるとあのワカメご飯的ないい香りがしますですなぁ・・。

具も茎ワカメを中心としたシンプルな構成で、確かに全体的に量は少なめかもです。
しかしこの乳化した熊本系スープ、やっぱうまいなぁ・・。

で、最後はターローが恋しくなったところで終了といういつものパターンでありました。

74点
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2008年12月10日

渋谷 櫻坂

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『渋谷 中華ソバ 櫻坂』
つけソバ大盛り ¥850

久々の激ヤバモードにて連日社内にこもりっぱなしの寝袋の日々。
だんだん精神的にアレになってきたので、このつけ麺で癒されにやってきました。

あぁいつもの通り丁寧に作られた節系の魚介スープもたまりませんなぁ・・・。
加水率低めのゴツゴツした麺のコシが素晴らしい限りで。
うーん、安定してうまい。

人通りの少ない土曜でもお客さんがひっきりなしにくるのはさすがだですねぇ。
接客は以前よりは若干改善された、かな。

やっぱこういった息抜きは必要ですねぇ、えぇ。

90点
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2008年12月09日

元住吉 花月 嵐

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『元住吉 花月 嵐 元住吉店』
柳麺 えびす屋 ¥700

この周辺にも結構出店している花月系ですが、この綱島街道沿いにもついにオープン。
別にチェーン店だからと言って嫌いでもないのでさぐりを入れてみました。
開店間もないとあって、かなり入ってるみたいです。

新メニューの「柳麺えびす屋」、ちゃぶ屋の森住氏原案といいますが、
最近露出しすぎという感じで花月にまで進出してくるとはどうなんでしょうか。
で、試してみたところ・・・
ん、焦がしネギのシャープな醤油といった感じで、あら普通にうまいかも。
花月らしからぬクリアで芳醇な醤油系。
もっちり麺が案外いけてしまい、ちょっと拍子抜け。
定番メニューとしては弱いけど、この企画シリーズにハマってるなぁ・・。

それと、関係ないんですがホッピーがあったので頼んでみたんですが、これ、ホッピーの単品でしたか・・。
見たところ中が置いてないみたいなんですが、こういうのってアリですかねぇ・・・。ちょっぴり残念。

78点
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2008年12月07日

六本木 天下一品

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『六本木 天下一品 六本木店』
豚キムチ定食 こってり ¥980

鐵のつけ麺での消化不良をおさめるためにもう一杯食べていくことに。

かれー麺実之和が閉まっていたんで、安定感を求めて天一に。
しかし六本木という土地柄か、値段もワングレード高いですなぁ・・・。
客層も渋谷なんかとは明らかに違い、結構外人さんが入っていたり。

連食のため結構お腹一杯だったんですが、豚キムチをつまみになんとなくビールをちびちびやりながら、
あーでもないこーでもないとやっているうちにこってりスープも無くなっていたのでした。

73点
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2008年12月06日

西麻布 鐵

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『西麻布 らーめん 鐵 TETSU』
魚介つけ麺 餃子 ¥780

ひさびさにばっさり髪を切ってすっきりしたとこでこの六本木の某TK自宅の近くにラーメンを食いにやってきました。
五行は行列が20人くらいいたのであきらめ、例の西麻布交差点の一角にあるこのお店。

店内は普通に20席くらいはありそうなんですが、おっちゃんが一人で切り盛りしてるという恐ろしい状況。

餃子100円というところにもしや、という予感もありましたが、
ここはひとつデカいのぼりが立っていて力を入れていそうな魚介つけに賭けてみることに。

一人でやっているだけあって、しばし待ちます。

で、うむ・・・、魚介っちゃ魚介、なんですが、
なんというか、あまり魚介のダシ・コクを感じないなぁ、というのが正直なところ。

味源系?
加水率高めの細縮れ麺はいいんですが、スープにインパクトないなぁ・・・。
あの鐵とは無関係なんですかねぇ・・・。
うーん、ちと消化不良の一杯でありました。

56点
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2008年12月05日

川崎 川福家

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『川崎 家系ラーメン 川福家』
中盛りラーメン のり キャベツ かため ¥920

ここの生姜たっぷりの家系スープが無性に食べたくなりたまらずに府中街道を原付で飛ばしました。
あ、60円ほど値上げしたようですね。まぁ以前は内容を考えると安すぎな方でしたからねぇ・・。

今日はかためのみで。

ん、スープ、ちょっと変わったかな?
以前のハードな吉村家系醤油からマイルド豚骨方向へちょっとシフトしたような。
まぁこれはこれでいいですが。

チャーシューが一切れで妙に少ないな、と思ってみてみると半熟玉子がひとつ。
品切れで代わりだったのかもですが、ここのチャーシューは家系の中でも好きな方だったのでちょい残念。

で、後半戦は当然のように特製の生姜や無臭ニンニク、ラーメン酢を入れまくり。
んーうめぇっす!
最後はかなり酸っぱくなってますがこのスープ、やっぱ最高ですなぁ・・。

85点
タグ:家系 川崎
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2008年12月03日

渋谷 梵天

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『渋谷 ラーメン大戦争 麺屋 梵天』
さかな梵天 大盛り かつお節入り 野菜 平打ち麺 かため ¥900

またしても梵天デー。
時間は15時、だいぶ空いててやはり寒し。

今日はさかな梵天にかつお節トッピング100円です。
かつお節だけで100円はちと高いかなぁ。

さて、かつお節とさかなの組み合わせ、こいつがかなりいいっす。
そりゃまぁ合わないわけがないんですが、
んーこりゃ100円でも全然いいな、と。

油断して大盛りを頼んでしまいましたがすんなりと完食。
以前だったら相当苦戦していたところなんですが、
こりゃもしかして最近盛りがちょっと減ったのかな?
それともレコーディングダイエットのマンネリ期による胃拡張なのか・・・。

82点
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2008年12月02日

渋谷 雷伝

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『渋谷 麻辣麺 雷伝』
納豆麻辣麺 ¥750

新メニューの納豆麻辣麺なるものがあったので早速飛びついてみました。

んお。マジで納豆が一個丸ごと入っております。

ぐっちゃぐちゃに混ぜ込んでみると、
見た目はアレですが、味はすばらしく好きな系統です。
通常の旨辛い濃厚タレにたっぷり山椒と納豆のコラボ。
普段東急ストアでつまみとして納豆単品を買ってる自分などにとって、これはたまらん組み合わせ。

で、うまみ粉(魚粉)も合いますねぇ。
ライス・キムチ食い放題は頼まなくてもこれはとりあえず自分的には何も言うこと無い感じです。
汁なしといえば油そば東京油組がこの手前にありますが、こういうのだったらこっちに来る気になりますねぇ。

86点
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2008年11月30日

渋谷 うつけ

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『渋谷 ラーメン大戦争 うつけ』
ねぎそば 〆ご飯 ¥830

たまには最上階へ。

敷き詰められた青ネギ、悪くないっすねぇ・・。

大戦争の中でも一番あっさり系、といいながら意外に鶏の脂があるんですが、
ほのかな鶏の甘さと塩味が染みます。

鶏肉は旨いの一言。
チャーシューを頼むというほどではなく、このぐらいの量が一番飽きずに楽しめるような気も。

〆ご飯でまったりする昼下がり。
普通に満足ではあるんですが、値段がデフォルトでちょっと高い気もするので
無料の〆ご飯を100円とかで分離してもらえるとダイエッターにとってはうれしいかもとか思い候。

76点
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2008年11月29日

新丸子 とりとん

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『新丸子 らーめん房 とりとん』
ガーリックカレーつけ麺 マイルド ¥780

帰り際にひょいっと覗くと「カレー」の文字が目に入って来たので軽く検証を。

マイルドながらまろやかとろとろの熟成カレーと豚骨スープ。
思ったよりもしっかりカレーっぽくて好きですねぇこういうの。
濃さもしょっぱいほどでもなく、なかなかおいしいなぁ。

同じカレーとは言ってもあびすけより全体的にマイルド感。
ニンニクチップは存在感あまり感じませんな。

麺は普通の太さのが1.5玉で結構満足。

んー、うまい。
ピリ辛で50円増しというのが惜しいかなぁ・・。

味的には強烈な個性などはないですが、
順当に新メニューをやってくれるのでたまにチェックしたくなる感じの優良店でありました。

81点
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2008年11月28日

渋谷 兆楽 道玄坂店

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『渋谷 駅前中華 兆楽 道玄坂店』
特製みそそば ¥650

ネタ切れによりたまにはふらんす亭でも行こうかと思ってやってきたところ、
ラストオーダーを過ぎてしまい、展開的にこの道玄坂兆楽へ。

みそだけ「特製」、ってあったのでオーダーしてみたのですが何のことはない、普通に味噌ラーメンなんですねぇ。
うーむ、期待は全くだったので全然いいんですが、
味噌のコク・・・まぁ普通に普通かなぁ、と。
並でも結構ボリュームがあります。

個人的には味噌ラーメンを食べたい時はこの裏の渋谷ラーメン王の方がいいかなぁ。
けどこっちにはビールがあるし、餃子が200円で6個入ってたりと安いからいいかなとも。

同僚におすそわけをもらったところ、醤油の方がさらに味薄め。むぅ。
んで、自分的な最終結論はこの店は普通にホイコーロとかチャーハンとかの方がいいっすな、との。

69点
タグ:渋谷 中華 味噌
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2008年11月27日

駒岡 風々風

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『駒岡 新・家系ラーメン らーめん 風々風』
真・つけ麺 ゆでキャベツ ¥900

21時。綱島街道をとろとろやってきたんですが、心家があと数分のところで閉店に。
となると別の店を探そうとなるわけですが、この辺は苦労しなくても済んでいいっすねぇ・・。

「横浜駒岡名物」というこの真・つけ麺を。

ほうれん草、半熟玉子、チャーシューの具が分けられて甘くノリの香りが食欲をそそります。
かすかな酸味と甘さの複雑な味わいの豚骨醤油。
家系スープではないですが、これはかなりアリですな。

オレンジがかった独特の染谷の太麺、結構やわらかめだったのでかためがいいかも。

んー、しかし甘しょっぱくて不思議な旨さです。これは確かに革新的な味かも。

前回大満足だった特盛温野菜200円を見落としてしまっていましたが、ゆでキャベツ100円もいいっすねぇ。
ボリュームもかなりあるので、麺はそこまで多くはないですがなかなかに満足げ。

しょっぱなから割り下がついてくるのでいつでも調整できるのもいいですなぁ・・。
というわけでまた検証に来たいなぁ、と。

77点
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2008年11月26日

渋谷 梵天

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『渋谷 ラーメン大戦争 麺家 梵天』
らーめん 並 濃いめ ニンニク ヤサイ ¥700

ラーメン大戦争へ癒されにやってきました。
しかしここ、ドアが開けっ放しの仕様なのか、入り口付近に座ると実に寒いですな・・。

今日はノーマル醤油ですが、やっぱ原点はシンプルにうまいですな。
元気がなかったのでニンニクがガツンと来てスタミナがつく感じでいい感じっす。

無意識に濃いめにで頼んじゃいましたが、ちとしょっぱく感じたので次回は普通にしようかと。

昼飯は豆乳ジュースのみで我慢したんですが、結局スープまでガッツリ行ってしまう今日の梵天でありました。

80点
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2008年11月23日

渋谷 錦 渋谷2号店

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『渋谷 味の店 錦 渋谷2号店』
五目麺 ¥790

普通にランチにやってきました。

中華屋ならではの五目により、キクラゲ・イカ・エビ・挽き肉にちゃんと煮玉子も。

中華餡と豊富な具材達、日常食としては普通に喰えますなぁ、ここ。
値段がどれも横ばいなので、五目はなかなかオトクかも。

72点
タグ:五目 中華 渋谷
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2008年11月21日

勝どき 晴海グランドホテル

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『勝どき 晴海グランドホテル ラーメン屋台』
ラーメン ¥500

晴海グランドホテルに一泊二日の開発合宿にやってまいりました。
で、会議室にこもって淡々と開発を。

でまぁ気分転換に、
見知らぬ土地に来たらラーメン・・・ということでちょっと出ようと思ったらホテルの入り口にラーメン屋台が出ておりまして。

ほとんどホテル専属の屋台といいますか、まぁ外からの人でも当然食べられるんですが、
やっぱりこの辺ラーメン屋少ないから需要あるのかな。

まともに屋台でラーメン食べるのってほとんどはじめてだったんですが、これふつーにうまいっす。
昔懐かしの鶏ガラ醤油ですが、学食のラーメンとかよりもシャープな感じのガラスープ。

当然のように胡椒もめちゃくちゃ合いまして、後半かけまくり。

んー、しかしまぁなんといっても寒空の下でずるずると食べるっていうシチュエーションがいいんでしょうねぇ・・。
正直これで500円は安いよなぁ・・・。

78点
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2008年11月20日

日吉 銀家

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『日吉 横浜家系 ラーメン銀家』
のりキャベツラーメン 並 あじこめ かため 小ライス ¥800

今日も一日疲れました、ということで日吉麺にやってきました。
先日麺家黒も食べたしまだ武蔵家禁断症状も出ておらず余裕があったので
ここはやはり話題沸騰のラーメンどん・・・と見せかけフェイントで銀家へ。どんが客いっぱいで狭かったからですが。

席ついて1分ほど、ビールが来てから一口だけつけたところでもうラーメンが来ちまいました。
む、いくらなんでも早すぎだろ・・・。

どういうカラクリなのか、超かたというわけでもなく。
スープ、今日はたまたまなのか、濃いめなのに薄いなぁ・・・うーむ。

日吉のどの家系よりも薄め、豚弱めな乳化スープ。
自分の食べてきた家系の中では最もあっさりしている方かもしれません。
けどやはりこういう需要もあるようで、結構お客さん入ってきてます。
まぁこういう好みの人には。

チャーシューは一蘭的ななんとも不思議な味。
と、もちろんライス無料サービス。ですが武蔵家とかと比較しちゃうとスープをおかずにするにはなかなか箸がすすみませんですなぁ。

けどまぁこうしてゆっくり食べられるのはいい感じなので、緊急避難所として重宝させていただきやすー。

70点
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2008年11月14日

目黒 黒

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『目黒 麺家 黒』
ラーメン のり増し キャベツ 濃いめ かため ¥800

さて丸富水産の後に魚民のゴールデンコース、その後のぐでんぐでんでやってきました武蔵家姉妹店。
さすがのこってり度と濃厚ドロドロスープ、たまりませんねぇ・・・。

しかしまぁこの店のおかげで目黒検証がなかなか進まないのも事実。
行きたいところはまだまだあるんですがねぇ・・。
うーむ、どうしたもんかと思いながらも一滴残らずやっつけさせていただきましたですよ、えぇ。

87点
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2008年11月08日

学芸大学 大阪王将

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『学芸大学 大阪王将 学芸大学店』
大阪チャンポン麺 ¥690

学芸大学で、餃子100円の企画があるっちゅうことで早速かけつけました。
このへん、餃子の王将と大阪王将の2軒がすぐちかくにあってかなり紛らわしいですがなんとか見つけ出して東横線餃子組に合流。
餃子100円を三皿ほど頼みかなり満足してきたところでせっかくなのでこの大阪チャンポン麺を。

むむ、餃子と比較するとなかなかあっさりとした野菜たっぷりの健全なチャンポン麺。
実に良い感じでぺろりとやらせていただきました。
餃子屋ですが普通に喰えるなぁ、と。

と、ラーメンとは全然関係ないですが店内に隠し階段があるのにはビビりました。

毎月2回ほど餃子150円デーとかもやっているらしく、
こいつはひそかに常連になりそうな予感。

69点
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2008年11月07日

渋谷 アジアの味

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『渋谷 アジアの味 タイ・ベトナム料理の店』
ベトナムラーメン ¥850

センター街の神座あたりの逆側にあるタイ・ベトナム料理のこのお店。
普通にタイビールやらつまみやらでアジアを味わった後の〆にこいつを。

ベトナムラーメン(フォー)は初挑戦でしたが、思ったよりもすんなりいけるもんですねぇ。
あっさりさっぱりした塩スープに香草やら独特の調味料やらが混ざってスルスルといけるのでした。

トムヤムクンラーメンなどと比べると辛さやらクセが無くかなり取っつきやすい印象。
まぁそれだけにスープ的扱いというか、
ガッツリした奴が好みの人にはちと物足りないかもしれないですねー。

まぁラーメンよりも普通にベトナム料理とかが欲しくなったら使いやすいお店でありました。

70点
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2008年11月05日

恵比寿 えびす飯店

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『恵比寿 えびす飯店』
特製焦がし醤油 ¥900

今月の恵比寿麺タイム。
いつものコースを回るも、ちゃぶ屋が別の店になってたりさすがにネタ切れ気味になってきたので、
専門店ではないこちらに進出しました。

ほんとはホイコーロが食いたくもありますが、
まぁ今は減量中のため仕方なく麺のみに。
同じ値段で麺飯セットが一番お得そうではあるんですがねぇ。

こんな時間ですがなぜか混んでます。

なんとなく変わり種の焦がし醤油を。

真っ黒なビジュアルに甘さと焦がしの香ばしさ。
底の方に鰹節のダシが良くでている和風のすっきり醤油ですな。
ここまで甘いとは・・・・んー始めての感覚です。

油もたっぷりですが、結構さらっと進みます。

甘ったるさが人を選びそうな味ですが、人によってはハマるかもしれませんねぇ。

チャーシューは脂身多いかな、とかはありますが、
期待していなかっただけに予想以上の当たりだったなぁ、とか勝手に思いました。

75点
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