2009年08月04日

学芸大学 モンゴメリー

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『学芸大学 栄養豊富 ラーメン専門店 モンゴメリー』
キャベツラーメン ¥750

学芸大学生活二日目。
帰りに慣れないラーメンを食べられるのは幸せだなぁ・・・。
ここ、なんだかんだで3年ぶりくらいですかねぇ。

以前は全然意識してなかったんですが、改めてみるとライトな家系風のビジュアルで、デフォルトで豚骨強め、麺かためな印象。
うむー、普通に上質な豚骨醤油で、家系とはちょっと違うけど、こういうのもアリですな。
キャベツの甘みとともに豚骨がまろやかに染み渡ってきておいしっす。。
ここなら頑張っていける気がしました。

夜しかやってないみたいですが、カレーなども置いてあるみたいでちょっといいお店。ついでに栄養豊富らしいしw
んむー、とりあえず使える店リストとしては間違いなさげですなぁ。

80点
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2009年08月03日

学芸大学 二葉

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『学芸大学 中華料理 二葉』
冷し中華 ¥800

引っ越し日記。
武蔵家の後、喉がだいぶ渇きながらも気合いを入れ、徹夜でなんとかダンボール30箱を仕上げ、どうにか昼間までに荷造り完了。
新居の学芸大学への引っ越し自体は、業者に頼んでいたのですが、さすがはプロ、あっという間に完了してしまいました。いやぁなんとか無事に終わって良かったす・・・。

さて、とりあえず荷物の開封は後回しにして、体力の限界に来ていたのですが腹だけは減るっちゅうことで、学大駅前にさっぱりしたものを摂取しにやってきました。地元のおっちゃんやら家族連れやらで賑わう店内ですが、まぁまずはビールっすな。
体力とともに喉も渇きすぎていたので、ビールが異常に、というか最強においしゅうございます。間違いなく今年一番の一杯でありました・・・。

で、たった一杯でアルコールがまわってきちゃった頃に冷し中華が到着。
ん、特に何もオーダーしてなかったのですが、麺がなかなかにかため。
が、何よりも身体が冷たいものを求めているので、このくらいが一番美味く感じてます。
キクラゲやらの具沢山、かつオーソドックスな冷し中華ではありますが、今日のこの体調的にはピッタリとハマってくれまして、やっぱ身体がその時欲しているものを食うべきなんだなぁ、など思いながら、ビールをもう一杯でほどよく酔っ払いまして即効眠りについたのでありました。

88点
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2009年08月02日

日吉 武蔵家

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『日吉 横浜ラーメン 武蔵家 日吉店』
のり増しラーメン中 キャベツ かため こいめ ¥850

ついにラスト日吉武蔵家(住民的な意味で)。
つまり引っ越しの準備がこの後であり、ぶっちゃけラーメンどころじゃない状況なわけですが、
ここで行かなかったら男として一生後悔するな、と。

てなわけでちょっとしんみりしてみたかったんですが、
最後まで花火帰りやらの若者達で一杯で相当に騒がしいですねぇ・・・。

と、オペミスでキャベツが隣のお客さんの丼の中に。
ノリと違ってさすがにこれは看過できないっちゅうことで、その旨を伝えると別皿になってキャベツ君がやってきました。
せっかくなので、キャベツ無しの状態で食べてみると・・・

む、ラストロットということもあってか、遠慮のない豚骨っぷりで神懸かかった濃厚さ。
キャベツが無いことが効いているのでしょうが、素晴らしくうめぇっす・・・。
というかほんとこの4年間、本当にありがとうございました。辛い時にもこのスープに何度も助けられた思い出が結構あるなぁ・・・。。
ここから離れちゃうのはちょっと辛いですが、今日は涙は見せないことにします。

・・・まぁぶっちゃけ来ようと思えば電車一本で来れるんですがw

90点
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2009年08月01日

元住吉 あびすけ

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『元住吉 あびすけ 元住吉店』
超濃厚つけめん 大 のり ¥890

最後はやっぱここにも来たい、ってことで。
終電後までやっててくれて、いろいろお世話になりました・・・。

感謝を込めて超濃厚を。
まわりのお客さんもみな黙々とすすっております。

で、やはり、濃い!笑えるほど濃い!この濃さが文句なしにうめぇっす。
ゴツゴツの太麺をドロドロにひたしながら豪快にほうばります。
普段は比較的どうでもいい系統のメンマなんかも旨く感じるし、
この濃さは全くもって困りモノですなぁ・・・。

まぁ別にもう食べられなくなるわけじゃないですが、
敢えてスープ割もせずにじっくりと一滴ずつ堪能いたしました・・・。

87点
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2009年07月31日

日吉 絶の味

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『日吉 絶の味』
チャーシューラーメン のり 濃いめ かため ¥840

小杉生活も残り三日に。今日も小杉止まりから目黒線に乗り換えて日吉麺を楽しみにきました。
武蔵家が混んでいたので、ふと思いたって開店後一ヶ月ほど経過した向かいのこちらに。

あら、店員さんが中国系の方二人に変わってますなぁ・・・。
しかしラーメン屋の店内が普通に中国の有線の曲ってのはどうなんですかねぇ・・・。個人的にはこういうノリ好きですが。

と、40円を追加したんですが、のり増しで計3枚・・・?
おかしいな、と思ったんですが、ほかに食べてる客もいなかったので確認もできず。

さて、濃いめの豚骨スープですが、やはりどろっとしてますねぇ。
平べったい麺もなかなか密集しており、あまりスープに絡まない塩梅です。
んー、前回の期待あふれるファーストコンタクトからすると若干残念な感じに感じてしまいますな。

がしかし、スモークチャーシューは普通に直系のアレをちょい厚くした感じでうめっす。
とりあえずチャーシューにしておいてよかったな、と。
野菜系のトッピングがあれば嬉しいんですが、方向性が違うんですかね。

とりあえず油を欲しているときとか、煮詰まってどろっとしたスープはこってり野郎にはいいかもしれぬです。
武蔵家に負けずに頑張って欲しいなぁ・・・。

75点
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2009年07月30日

日吉 武蔵家

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『日吉 横浜ラーメン 武蔵家 日吉店』
のり増しラーメン キャベツ かため こいめ ライス小 ¥750

朝っぱらから引っ越しの手配と仕事に追われ、
それでもなんとか閉店前ギリギリに気力を振り絞ってやってきました。

お、今日はなんだか速攻で出てきますな。
やたら早いなぁ、とか思ったら、麺がかなり硬めであります。
硬めというか、むしろ芯が半分近く残ってんじゃねぇかってほどのバリカタっす。

が、しかしこのかたさが逆に新鮮でありまして。酒井さん本来の味がストレートに感じられる麺具合。
申し訳ないですが、やっぱ旨いです、これ・・・。

人によっては文句が出そうなほどのハードっぷりですが、好きなものに理屈などいらんというのはこういうことなんですなぁ・・・。

92点
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2009年07月29日

渋谷 梵天

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『渋谷 ラーメン大戦争 梵天』
味噌梵天 ヤサイ カラメ ニンニク ¥800

事前に結構パンやらを食べちゃってまして既に全然腹は減ってないですがつきあいで梵天参り。

ん、ハラ減ってないのにこれに挑むのは無謀だとは思ったんですが、まぁうまいっちゃうまいです。

はじめて見かけた卓上の魚粉を投入。うーん、こいつは味噌との相性はどうなのかなぁ・・・。
そういえばさかな梵天が消えた代わりにこいつになったんでしょうかねぇ。

で。・・・気付くと結局麺まで完食してしまいました・・・。
腹一杯だったのに、ニンニクのパワーは恐ろしいですな・・・。

さて、パワーがついたところで引っ越し準備頑張りますかな、と。

75点
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2009年07月28日

坂戸 花月嵐

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『坂戸 花月 嵐 坂戸駅北口店』
げんこつらーめん トッピングキャベツ ¥720

忙しい最中ですが、仕事を一旦中断して稲川淳二先生の埼玉県坂戸市市民会館ふれあまでやってきました。
今年も淳ちゃんは絶好調で、笑いあり、涙あり、そして恐ろしい恐怖の連発でした。
まさか怪談で泣かされるとはねぇ・・・。しかもファンクラブ優先枠の最前列だってんだからこれはもうたまりませんよね、えぇ。

さて、せっかくこっちまで来たって事で、ラーメン屋などを探すとそこそこありそうな雰囲気。
が、祝日夜とあって、目当ての丸長や清洋は定休日、で豚骨のまりぼもちょうど閉店時間に・・・。
結局最後の砦が駅前で唯一営業中だったいつもの花月・・・
せっかく来たのにちょっとしょんぼり系ですが、まぁこれも好きな味ではあるのでノーマルげんこつらーめんを。

いつも通りに背脂たっぷりのスタンダードな豚骨醤油。
キャベツは茹ですぎで若干柔らかすぎる感がありますが、まぁ普通に安定して喰える味っす。
チャーシューは・・・w
上京して間もない頃、初めて花月の亀戸店で食べたときは衝撃を受けたものですが、
ラーメンの世界も次々に変わっていくものですねぇ・・・。

73点
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2009年07月27日

登戸 某所

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『登戸 某所 サンボア 博多ラーメン缶 とんこつ』
こんにゃく豚骨 替え玉

飯田橋のあと、会社で作業をしてたのですが、
お呼びがかかりまして、せっかくなので小田急で向かいました。

で、良い具合に楽しんだ後、ほどよくぐでんぐでんになったので、
〆に家ラーメンでも、と。
普段開ける機会がないというラーメン缶を開けてもらいました。
ふむー、アキバのラーメン缶なら良く見ますが博多ラーメン缶はお初。
いつでもどこでも屋台気分、とかかいてありますが、さて。

で。
中を開けてみると実に見事なこんにゃく麺。
博多ラーメン・・・というより真っ白なその光景は別世界の食物のようで。
透き通ったこんにゃく麺は、そういうものだと思えば喰えないこともないんですが、このスープは・・・・

そしてなんと言ってもビビらされたのは、替え玉缶・・・!
一缶まるごと見事な替え玉(こんにゃく麺)がどっしりと入っております。こんにゃくなので、伸びることが無いって感じですな。
しかし替え玉缶っていう発想はなかった・・。

写真はイメージです、との但し書きはありますが、まさにその通り過ぎる、と。

入手先は不明、とのことですが、この企画をした人はとりあえずすげぇと思いました。

37点
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2009年07月24日

大倉山 ニュータンタンメン本舗

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『大倉山 ニュータンタンメン本舗 イソゲン 駒岡店』
タンタンメンモヤシ入り ¥800

平日ではありますが、多少無理をしてでも食べ歩いておこうと、終電のあと原付を飛ばして綱島街道を。

しかしやはり深夜1時を過ぎると開店しているのが限られますってことで行き着いた先はこの駒岡イソゲン。
こんな時間に普通にやってくれているのがありがたいです。

んー、やっぱりいいなぁこの雰囲気。店内には演歌がかかっており、昭和に戻った気分に。
こんな時間なのに続々と常連のおっちゃんたちが集ってきます。

そしてタンタンメンはいつにも増して強烈なニンニクがたっぷり放流されております。
どっからどう転んでもニュータンタンメンスープ。
モヤシにより味付けは若干薄いですが、トウガラシの辛さとニンニクが効いたガッツリ系スープ。
匂いとかを気にしなくていいのなら最高の一杯です。

疲れで食欲が落ちてたのですが、このニンニクの塊で強制的にもどされた感じ。
マーボー丼もすごい旨そうですねぇ。
聞いたら朝の4時40分まで営業しているそうで・・・恐るべしイソゲン。

80点
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2009年07月23日

恵比寿 三田製麺所

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『恵比寿 つけ麺専門店 三田製麺所 恵比寿南店』
つけ麺大 ¥700

久々に恵比寿タイムが訪れたので南口を見ると新店が。
店名の通り、聖地・港区三田が本店のようですな。

見た感じやすべえのように大までは値段一緒、
トッピング全部入り300円など、だいたい最近はやりの要素は満たしてそうで期待がもてます。
のりは50円ですが3枚のようだったのでセコくやめてしまいましたw

特製の太麺のため結構待ったところで出てきたのは海苔の上に魚粉が載っかった良く見るタイプのアレです。

どろどろの濃厚な鶏ベースの(?)魚介スープ。濃厚というかトロミがすごいす。
つけ麺のスープでここまでとろとろなのは初かも・・・
鰹や各種魚介が実に良く効いており、味付けは意外に濃いほどではないですが、
もちもちの太麺に絡みすぎてスープの残量が見る見る減っていきます。ていうかラスト直前で無くなりましたw
チャーシューはサイコロステーキみたいに真四角になった風変わりなのが2・3入っておりました。

んー、大盛りの400gの麺はかなり多く、単調になりがちかもですが動物系が好きな人にはよさげかもですねぇ。

80点
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2009年07月22日

渋谷 光醤

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『渋谷 光醤』
醤つけ麺 バリバリ 味玉 替え玉 ハリガネ ¥950

だいぶご無沙汰でしたが、今日はつけ麺で行ってみました。

こりゃまた新鮮なスタイル。皿に載っかった細麺とつけ麺なのに普通のラーメン丼っぽい組み合わせっす。

渋英を若干あっさりめにしたようなまろやかめの豚骨醤油に若干の酸味。
つけ麺っていうか、スープはかなり多めで、一般的なつけダレを若干スープ割りしたときのような濃さ。
麺は少な目なので替え玉をオーダー。実につけ麺っぽくないっすな。

ムジャキ系列店ってことでちょっと遠慮がありましたが、これ、普通に旨いかも。
ターゲットが渋英と結構かぶりそうですが、井の頭線的に最強な立地もあって成功してそうです。
そつのない豚骨醤油にニンニクを入れすぎて翌日客先会議なのに自爆というパターンとなりました。

76点
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2009年07月21日

渋谷 一蘭

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『渋谷 一蘭 渋谷店』
ラーメン 半替え玉 ¥890

忙しくなってきたので今日もササッと一蘭へ。

定番となった超かため・濃いめ・秘伝のたれ普通系でオーダー。超かためとは言え結構時間かかりますなぁ。
当然のようにうまいっちゃうまいんですが、当たり前すぎて特に何も浮かばず、淡々と箸を進めます。

で、空気を読んでくれたのか、替え玉時のベースのスープが今日は多め。
丼に投入する前に替え玉容器だけで喰ってみたら、温そうめんみたいでやはりこいつはいけますな。

しかしチャーシューはなぜ肉厚が無いというか、喰いごたえ無いっすねぇ・・・。いや、まぁ美味いんですが。

んー、とりあえずボチボチ変化が欲しい今日この頃。

73点
タグ:渋谷 豚骨
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2009年07月20日

武蔵小杉 田園そば

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『武蔵小杉 東横線武蔵小杉駅構内 田園そば』
豚骨醤油ラーメン ¥400

学大で不動産の契約を終え、Vaio type Pがついに発送されたってことで開放感から速攻小杉へ戻りました。

なんとなく目についたのは、駅前のかしわやとともにたまにお世話になっている駅構内の立ち食い蕎麦屋。
関西風と関東風のつゆを選べたりするナイスなおそば屋さんですが、
壁のポスターにはなんと豚骨醤油ラーメンが400円、との。
そばに比べると圧倒的に調理時間がかかりそうでおばちゃんがかわいそうですが、しっかり待ってみることに。

んお。
確かに豚骨醤油・・・
弱性の豚骨にプロ仕様っぽい鶏ガラ醤油。
ツルツルの細麺にメンマ・のり・ネギ・チャーシューと一応ラーメンになっております。
1日何食出ているのかわかりませんが、チャーシューはなんか遠い昔に食べたアレを思い出します。
タレのコンディションなのか、舌に油脂がまとわりつくような食感もありつつ、なんとか完食。

んー豚骨の必要性を感じなかったので、胡椒との相性を考えてノーマルに正油ラーメンの方が良かったかなぁ・・・

ウォータークーラーが遅いのもご愛敬ということで・・・。

50点
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2009年07月18日

日吉 武蔵家

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『日吉 ラーメン 武蔵家 日吉店』
のり増しラーメン中 キャベツ かため こいめ ライス小 ¥850

残り少なくなってきた寄り道武蔵家。
絶の味は結構空いていましたが、、こっちは満席で行列。ぬむ。

すごいムシムシして不快指数がすばらしいことになってますが、
我慢して待ちます。

タイミング的にラストロットになったのですが、
今日も文句なしのキャベツとスープの粘度。そして1分ほど豚骨スープに浸らせたのり。うむー、幸せっすわ・・・。

あまりにも味わって喰っていたら不覚にも麺が伸び始めてしまいました。
麺の量が多いというか、キャベツなどをゆっくり食べたら並でもちょうどいいのかもなぁ、なんて。

んー、、色々思うと切なくもなりますが、まぁとりあえずまだまだ喰えるので今の瞬間を楽しむ事にしておきます。

89点
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2009年07月17日

武蔵小杉 とんきち

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『武蔵小杉 博多ラーメン とんきち』
博多ラーメン ばり 替え玉 ¥700

日吉まで行ったら閉まってしまうので小杉にて。
法政通り沿いにある、ほんとひさしぶりのとんきちです。
深夜1時でも喰えるのは嬉しいですなぁ・・・。

既にリーマンさんたちがほどよく出来上がっております。

さて、しばし待つと今回もほどよくノーマル的豚骨ラーメンが。
臭みも控えめでコクは薄め、とりあえず安心して食べられるお店ですかねぇ・・・。

替え玉したらタイミング良く弱・天空落としが見られました。

ゴマ・紅ショウガを大量に投入し、自分好みに仕立てていただきます。
ちょっと具が寂しいのでネギ増しとかやって欲しいなあ・・・。

普通にしっぽり一杯やって帰るようなお店ですが、マスターが実に良い人で、閉店札を出した後でも常連さんを見て迎え入れていました。
こういうのいいですねぇ、えぇ。

72点
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2009年07月16日

中目黒 三ツ矢堂製麺

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『中目黒 三ツ矢堂製麺 中目黒店』
マル得つけめん大盛り ¥980

朝から新浦安にて高校時代の友人の披露宴・1.5次会・1.75次会を楽しく終えまして、気が付いたら小腹が減っていたので締めに中目黒で途中下車。

気がつくとフジヤマ製麺以来の訪問でした。
ブランド名は変わっても、そのクオリティは健在。
酸味の程よく効いてさっぱり・キリッとした醤油スープ。複雑な味わいともちっとした自家製太麺のバランスはさすがっす。
おつまみメニューが豊富なので本来ならホッピーでもやりながらちびちびやりたいところですが、今日はアルコールに疲れていたので水が最強に美味しく。
こういう暑い日はこういうつけ麺が最適でありますなぁ、とか実感させていただきました。

80点
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2009年07月15日

渋谷 天下一品

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『渋谷 天下一品 渋谷店』
ねぎラーメン こってり ¥820

こっそりと値上げをしていたらしく。
ノーマルラーメン720円ってのは高いなぁ・・・。
自分の学生時代だと、並が630円、大が760円だった印象が強いですが、まぁそれでもお客さんが入ってるから認められてるってことなんすかねぇ。

さて、スープ増しなどはオーダーしていないので仕方ないですが、やっぱスープは少なめっすねぇ。
並が一杯約800kcalだと考えるとやはりそのカロリーはほとんどがあのコラーゲンたっぷりのドロドロ成分なんだろうなっちゅうことで、
ちびちびと時間をかけて味わって飲みます。

麺も若干伸びてますが、しかしまぁなんだかんだでうめぇすなぁ・・・。

まわりがサービス定食などを頼んでいるのを見てしまうとやっぱ物足りないとこもありますが、
とりあえず困ったときの天一様ということでできれば大盛りあたりをプラス100円くらいに値下げしてくれないかな、とか勝手に祈っておきます・・・。

75点
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2009年07月14日

渋谷 乱世

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『渋谷 ラーメン大戦争 乱世』
まぜそば 大盛り ¥850

3階に。
ラーメンとまぜそばのメニューが出来ていたってもんでとりあえずまぜそばをお試し。

出てきたのは例の極太麺がぎっしり詰まった具が控えめなそいつ。
まずは何も混ぜずにいただくと、ありゃ、コショウ以外の味が全然しませんなぁ・・・。

・・と思ったらマヨネーズ系のタレが底の方にぎっしりと詰まっておりました。
ぐねぐねっと混ぜてネギとコショウと魚介のシンプルな競演を楽しみます。
かなりガツン系かと思ったんですが味付けはそこまで飛び抜けておらず、結構マイルドで食べやすげ。

チャーシュー以外には目立つ具は無いので、後半飽きがちょいとというかもっとジャンクなトッピングが欲しくなってしまいますなぁ。

でもボリューム的には2階のまっち棒のまぜそばなんかよりもかなり多めで、
麺を喰った感についてはかなりのものでした。

テーブルに新設のスープ割り用さかなダシを使う余地がなかったので次回の課題ってところですな・・・。

72点
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2009年07月13日

矢口渡 こうや

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『矢口渡 ラーメン こうや』
キャベツラーメン 中 濃いめ かため ¥850

残り少なくなってきた小杉原付生活。
次のところは原付が置けなくなりそうな雰囲気なので、
せっかくだから原付じゃないとなかなか行けなそうな店を巡礼しておこうと、ふらっと出かけたらここに落ち着きました。

休日の昼下がり、時間が良くないのにも関わらず満席に近いですねー。

で、やっぱこの豚骨キャベツは最強です。
とろとろの塩気のある優しい豚骨に大橋製麺のもちもち感。
豚もしっかり味が染み込んだ喰いごたえ。中盛りやめてチャーシューにすればよかったかな・・・。

強烈な中毒性は無いですが、食いでのあるキャベツを中心に、ほんと全体的にレベルが高いっす。
スープの量も惜しみなく、結局生姜、ニンニク、酢を投入して全部いかせていただきやしたー。

87点
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