東銀座 一風堂

東京メトロ日比谷線東銀座駅A7出口徒歩３分　昭和通り沿い築地側
『東銀座　一風堂』
赤丸新味　麺かため　半熟玉子　替え玉　￥1000

っちゅうわけで先輩と共に久々の一風堂に来ましたよ。
普段もこのくらいの時間に終わるのが理想でありますな・・・
てか、土曜はガラ空きかと思いきや先客が１０人ほど並んでおられました。
なんか赤ちゃん連れの家族とかもいるし。

基本に忠実に、普通に赤丸を。
白丸はまろやかあっさり系、赤丸はコクのある濃厚マー油系豚骨スープ。
臭みはなく、ぼんしゃんとかと比べちゃうと味が薄く感じるくらいかと。
カウンターの薬味も紅ショウガ・高菜・もやし・ニンニクといろいろありますが、今日は替え玉後のスープの素だけにしておきました。
やっぱり総じてレベルは高し。
そういやこの前の五行も一風堂系列だったようで、こんな良い店ばかり回ってると舌が肥えて来てしまってまずいですな・・

69点

東京都中央区銀座3-11-14 第一中山ビルB1

豊洲 大衆食堂 らーめん巽

東京メトロ有楽町線豊洲駅徒歩１４分・りんかい線東雲駅徒歩１２分　晴海通り沿い
『豊洲　大衆食堂　らーめん巽』
巽特製タンタンめん　ランチセットB　￥750

昨日のラーメンの残りを胃袋に残しながら、やってきました今日のラーメン。
さすがに昼ピークなのか、30人くらい入る店内も完全に満席。
いやーでも地元民に根付いてる感じがして悪く無いですよこれは。
・・と良く見れば地元民っちゅうよりガテン系の方々ばっかりでした、俺もリーマンですまん。
タイミング悪くほとんどの人が1ターン目で、30分くらい待たされる。

あっさりを狙って頼んだタンタン麺は、これ以上無いくらいシンプルに玉子と挽き肉のみ。
加水率高めの麺は、あまり弾力もなく、ぼそーっとした印象。
それよりもすぐそばに移動してきた香水ぷんぷんさせたオッサンが気にかかる。
ランチセットの青椒肉絲丼は、ミニ丼ではなくしっかり飯が詰まっており、
とりあえず量はオススメと書いておくですよ。

47点

東京都江東区東雲1-6

銀座 九州じゃんがら 銀座店

東京メトロ日比谷線東銀座駅A1出口徒歩８分　花椿通り　静岡中央銀行前
『銀座　九州じゃんがら　銀座店』
ぼんしゃん　味玉　替え玉　バリ固　￥920

１年ちょいぶりに来ましたよ。
それにしても分かりにくいところにあるな・・・
リーマンだらけの中、５分ほど並んだところで入店。
わざわざここに来たからには間違いなくぼんしゃんでしょう。

さて・・む、今日はちょっとだけ濃厚さが足りぬかな。
それともいつもこんなもんなんでしょーか。
ふむ、けどやっぱぼんしゃんは最強！
小細工の利いた下手な具などいらぬわ！
だけど半替え玉を置いてもらえるとリーマンは喜ぶので、その辺よろしく。

77点

東京都中央区銀座7-11-10

豊洲 屋台ラーメン 源火 イオン東雲店

東京メトロ有楽町線豊洲駅徒歩１０分　東雲橋交差点先　イオン東雲１Ｆ
『豊洲　屋台ラーメン　源火　イオン東雲店』
味噌らーめん　源火鉄焼きご飯ハーフ　コーン　￥950

単調なランチにも飽きてきたので、近所のジャスコまで出張ですよ。
でもここ、２４時間営業とか言ってるわりに喰い物屋が少なし。
とにかくここにはじめて来たわけです。

この店、なんか各地のイオンに大量発生してる模様。
ふむ。まぁうまければ何の問題も無しで。

さて、セットで頼んだこの味噌ですが、淡々と記します・・。

・味が結構薄い。コクも。もっとなんちゃら野菜とかどこぞの合わせ味噌とか、そういうのを。
・中太麺はちとやわめ。
・具はいたって普通。キャベツがあるのが救い。
・源火鉄焼きご飯は、見た目と味が違ぇ。もっと味を付けれ。

んー、ラーメン館の味噌みたい、と言ったら言い過ぎか。
淡々は辛いのでアレで、一口もらった塩が１番いけたっちゅう結果となりました。
このレベルで全国チェーン・・・むぅ

53点

東京都江東区東雲1-9-10

東銀座 らぁめん花○

東京メトロ日比谷線東銀座駅A2出口徒歩１分
『東銀座　らぁめん花○（花まる）』
らあめん中盛　味濃いめ　麺固め　味玉　￥750

おひさです。
ちっと早く終わったので、例によって途中下車系。
店の前が工事中だったけど、やはり客は入ってます。

さりげなく味玉無料券で攻めてみます。
・・うーむ、うめぇ！うめぇっす。
味濃いめは大桜よりかなりしょっぱいが、このスープ、ほんとにたまりませんな。
味玉よりやっぱりうずらが好き。

ちゅーことでこの辺にもっと家系が増えてもいいと思う。
豊洲でも可。

72点

東京都中央区銀座4-10-16-1

秋葉原 九州じゃんがら 秋葉原本店

ＪＲ総武線秋葉原駅電気街口徒歩６分　OVERTOP脇
『秋葉原　九州じゃんがら　秋葉原本店』
ぼんしゃん　替え玉セット　バリかた　￥800

SONYのPSPの中古をごにょごにょ・・のために急遽衝動買いしたため、
メモリースティックDuo Pro 1GBを仕入れに来ました。
なんとか16,000を切るところを見つけて一安心。
いやーこれでこんなことやあんなことが出来てしまうなぁ・・・
とか思っていたとかどうこういうのはらーめん日記としてはよろしくないのでこの辺で。

本当は末広町のがんこに行きたかったのであるが、すでに閉まっていたため、
ちっと時間をあけまして、ぼんしゃんが始まる20:00に突撃。
さて、ここのぼんしゃんはどうだったって言いますと、
うーむ、微妙にぼんしゃんとしては味が薄っぺらい気が・・。
あの体に悪そうなほどのこってり感はなくて、なんかあっさりしちゃってる。
ぼんしゃん開始したての時間だったからスープに馴染んでなかったのが悪いのか、
それともここのデフォルトなのかは分かりませんが、
ちーと残念な今日のぼんしゃんでありました。
まぁ、それでもうまいことはうまいんですが。

64点

東京都千代田区外神田3-11-6

豊洲 バーミヤン 豊洲店

東京メトロ有楽町線豊洲駅６番出口徒歩６分　東雲橋手前
『豊洲　バーミヤン　豊洲店』
バーミヤンラーメン　￥450

わずか十日ぶりではありますが、
またしてもラーメンを食べてしまったので入れるしかないかな、と。
わずか２時間前に箱根そばを食べたばっかではありますが、
昼時は喰えちまうもんで。最近飲みはじめたウコン粒のおかげでしょーか。
さてこのバーミヤンラーメン、まぁ可もなく不可もなくといった感じの無難な醤油スープで、
この値段なら納得ですな。
ここには出てませんが、ランチタイムということで、点心（シュウマイ２個）が付いてるし。
で、その後は隣のタリーズコーヒーを飲みながら淡々と作業をしたのでした。ふー

50点

東京都江東区豊洲5-6-52-1

上野 麺屋武蔵 武骨

ＪＲ御徒町駅徒歩５分　アメ横のへそから昭和通り方向へ
『上野　麺屋武蔵　武骨』
黒　武骨チャーシュー麺　かため　￥1150

時計の電池交換ついでにアメ横へやってきました。
ってことはここを食べない手はないな、と。
しょっちゅう雑誌やらなにやらに出ているこの店ですが、果たしてどうなのかと。

行列は１０人ほど。例によって店内に入ると、客の後ろに立って前の客にプレッシャーを与えるシステム。
あれはどうなんかな〜。ビールとか置いてあってものんびり飲めん・・。まぁ１５分程度で座れました。
で、メニューですが、ここは新宿武蔵とは全然違い、ちょこっと魚介にとんこつスープがメインで、
ノーマルの白、イカ墨とマー油の黒、ピリ辛の赤の３種類。
とりわけ独創的な黒を頼んでみました。
で、こいつですが、噂に違わず見事に黒いですな。
油が結構多めで、濃厚な豚骨背脂系。ちょっとイカ墨くささがあるが、なかなか美味い。
麺はもちもち太麺のちとかためって感じで、こういうこってり系には良く合いますな。
で、ここの名物であるチャーシュー（角煮）ですが、一つ目、旨い！！
二つ目、ん、うまいけど脂っぽい・・。三つ目、もうええわ・・
てな具合にこってりさにヤラレました・・。
うぬ、わざわざチャーシューのために差額420円を払ったのに・・・
というわけで、ここはデフォルトでチャーシュー一つ付いてきますんで、
それだけでいいかもしれません。油に強い人はどぞー。
結局トッピング付けるなら味玉（100円）がいいのかな。

帰りは発泡酒飲みながら湯島天神の方をまわって胃を整えて帰りました・・

66点

東京都台東区上野6-7-3

豊洲 バーミヤン 豊洲店

東京メトロ有楽町線豊洲駅６番出口徒歩６分　東雲橋手前
『豊洲　バーミヤン　豊洲店』
五目緬　￥714

っちゅうことで、せっかくの黄金週間だから、俺はこのらーめんを食べるぜ。
と、正直ネタ半分でこの前みたいな点数を期待しつつ食してみた。

するとですね、こいつが意外と意外でありますよ。なんやかやと入っていて結構喰えてしまいました。バーミヤン、別に悪いヤツではなさそうだな、と。
まぁ普通のバーミヤン麺がアレだっただけといえばそうなのかもしれませんが。
とまぁともあれ意外にこの後の仕事が捗ったりしてみた豊洲のお昼でありました。ぬ。

60点

東京都江東区豊洲5-6-52-1

お台場 麺 えるびす

ゆりかもめ台場駅徒歩３分　アクアシティお台場５階　ラーメン国技館内
『お台場　麺　えるびす』
特製ラーメン　￥1000

お次は筑豊ラーメン山小屋へと行こうとしていたのでありますが、
店の前の写真が一瞬麻布らーめんに見えてしまい、ふらふらと。
でもよく考えたら池袋とかに普通にあるんだよねぇ。
で、行ってみればその正体は塩ですか。
背油は見本ほどには無く、わりとあっさりかつ味の濃さは好きな感じですが、この濃さはふつーの人にはちょいきついかも。
チャーシューは味が良く染み込んでてはっきり言って美味い。が、燻製玉子は心持ち問い詰めたい雰囲気。
全体的なバランスは非常によろしい感じでありました。

帰り際、ほとんど客の消えたラーメン国技館の今後がちょっと気になりつつ、こんな事を思ってみたりしました。

　１．閉店は２１時とかで良いかもー。むしろ品達を２３時にー
　２．何故に６軒中２軒が東京出身ー？
　３．竹麓輔とか柿岡やとかいろんなとこで見すぎー

とか、好き勝手言ってみたい時もありますの。やっぱり今週も長く感じますの。

66点

東京都港区台場1丁目

お台場 麺屋 極一

ゆりかもめ台場駅徒歩３分　アクアシティお台場５階　ラーメン国技館内
『お台場　麺屋　極一』
黒とんこつ極めミニラーメン　￥550

ド平日の夜にラーメン目当てでわざわざお台場まで来るという頭の悪そうな二人。
今月１２日に出来たばかりらしく、かなりきれいめのラーメンテーマパーク。
が。
客がほんとにいない。
確かに２２時は過ぎてはいるが、それでも品達などは閉店直前まですげー並んでいたんですが、この違いはなんでしょうね。
単純にお台場のこんな時間に来る奴がいないだけなのか、
ていうかそもそもお台場にラーメンて普通わざわざ喰いに来ないわな。こういうの除けば。

さてさて、ラーメンに移りますが、この店、新潟出身らしいが蓋を開けてみると熊本チックなマー油系とんこつでありますか。
焦がしニンニクとの取り合わせは悪くは無いが、どうせなら角煮でも入れて欲しく候。
濃厚を謳うんならもうちょい味のクセがあった方がおもしろいかな。
はい次ー

51点

東京都港区台場1丁目

銀座 康竜 銀座店

東京メトロ千代田線日比谷駅徒歩６分　有楽町駅そば　晴海通り沿い
『銀座　康竜　銀座店』
自分仕立てラーメン　半替え玉　￥850

無性に長かった今週も終わり。
帰り道、油断してうとうとしていて、気付くと有楽町。
慌てて飛び降りるも、そこは銀座一丁目。ぬ。
さてどうしよう、この時間次に来るのは14分後。
うーむ、あとひと駅と言うのに待ってるのは自分的に許されない。
てなわけで、必然的に今日はらーめんが食える運びとなりまして、数寄屋橋をてれてれ歩くと、康竜発見。
場所柄か、銀座帰りのちょっと小金持ってそうなほろ酔いリーマンばかりで、なんか切なくなってみたり。
で、生をちびちびやりながら、自分仕立てラーメンを半熟たまご、豚の角煮、ネギ増し、揚げにんにくで頼んでみた。
ここ銀座店でも、さすがに安定した一蘭的風味の味付けは普通に美味い。
超硬めで頼むも、店員の対応によりちょうど良さげに。
まぁたまには使ってみたいです、と。
それよりはよ定期買えっちゅう話ですな

70点

東京都千代田区有楽町2丁目

豊洲 中華 秀華

東京メトロ有楽町線豊洲駅５番出口徒歩１分
『豊洲　中華　秀華』
ラーメン野菜炒めランチセット　￥730

本当に数少ない豊洲ランチですが、
なんとかこちらのお店を発見。
見るからに古くから地元に根付いている町の中華屋さんであります。
地元のおっちゃん達が昼間っからビールをちびちびやっているという。
こういった類の店は、ほぼ例外なく点数が５０点周辺であり、
まぁランチですからそれ以上は期待するべくもないんですが、
それでもこの一軒が使えるだけで非常に今後が助かったりするという切実な問題。
さて、やってきたそのラーメンは、完全に予想通りの面構え。
で、スープを一口。
おぉ、見事なほどの昭和時代のラーメンですよ。
ほんのり甘みのある薄口の鶏ガラ醤油スープ。
例によって少々伸びがちの細縮れ麺。
あぁたまにはこういう日本の中華の原点をさぐってみるのもいいかもしれませぬ。
あと、個人的には野菜炒めが６５点で。

51点

東京都江東区豊洲4丁目

豊洲 豊洲らーめん

東京メトロ有楽町線豊洲駅４番出口徒歩１分
『豊洲　豊洲らーめん』
とんこつ正油らーめん　￥600

目の前で有楽町線に行かれてしまうという最強にやな展開だったので、すぐさま駆け戻ってこちらへと。
今日挑んだのはとんこつ正油。ひそかに家系を期待しつつ。
で、その答えはと言うと、あれまぁこんなになっちゃったのね、と。
スープは前と較べ不透明度を増してはいるが、とんこつらしき兆候はあまり見られない。
何と言うか、前に喰った東名海老名サービスエリアのラーメンに近い感じである。
てことは推して知るべし。今見てみたら偶然同じ得点だったが、最近ちょいと採点基準を変え気味なので、こちらのが良い方向で。中国系の店員さんも一生懸命だし。

しかし豊洲よ・・・。毎晩選び放題だった蒲田時代と比べてこの選択肢はこれまた如何に・・。
・・やっぱ定期買うか・・

43点

東京都江東区豊洲4丁目

豊洲 豊洲らーめん

東京メトロ有楽町線豊洲駅４番出口徒歩１分
『豊洲　豊洲らーめん』
豊洲らーめん　大盛り　麺固め　￥700

ついに勿体ぶっていたここへ来てしまった。
この店、豊洲の最初で最後の砦っぽいのに、使えなかったらと思うと・・とか考えつつ、
せっかくだから、俺はこの豊洲らーめんを選んでみた。

・・で、如何ほどだったのかというと、
中太縮れ麺にトリガラ醤油スープのなんとも普通のメンラーであった。
店名を冠にした豊洲らーめんの「豊洲」部分はおそらくこの甘いみたらし団子的タレなのであろう。確かに意外性はちょいとあるけれど、これならダンゴの方が。
大量の白菜と、げんこつ屋っぽい点とかはまぁどうでもいいので、
とりあえず次回はとんこつ醤油に期待。

51点

東京都江東区豊洲4丁目

豊洲 麺や どんたく

東京メトロ有楽町線豊洲駅４番出口徒歩３分
『豊洲　麺や　どんたく』
とんこつ山盛ワンタンメン　かため　￥680

まだもうちっと仕事は続くわけですが(あーガキの使い見てぇ)、
だからこそ行っておくしかあるまい。
で、ここ、豊洲の数少ない貴重な店へ。
山盛りワンタンという響きに一瞬でボタンを押しちまったわけですが。
麺は普通の細麺ストレート。値段はかなりよさげ。
で、食べてまず感じたのは、味、薄！
スープこそドロドロこってりとして見た目は結構なもんですが、塩気半分のこてっちゃんみたいな印象。
替え玉あるんなら、スープの素置いておくとかしてください。紅ショウガ干からびてるし。
ワンタン・・・どうやらこの山盛りワンタンがウリの様子。でもね、普通に考えるとトンコツにワンタンってめちゃめちゃ合わないですから！
結局ワンタン「だけ」残しました斬(ry

45点

東京都江東区豊洲4丁目

東銀座 らぁめん花○

東京メトロ日比谷線東銀座駅Ａ２口徒歩１分
『東銀座　らぁめん花○（花まる）』
らあめん並　味濃いめ　麺固め　￥650

新富町での忘年会から流れ流れて一年ぶりくらいのこちらへ。
この辺は約一年前にだいぶお世話になった場所でして。
久々に来てみたが、以前よりむちゃくちゃ客が入ってるじゃありませんか、これは。
周辺の店は正直以前より減ってるんじゃないかと、一瞬のインプレ。
味は以前と変わらず、かなり食べやすく家系入門としては実にオススメ系であります。
もっとケモノ臭いくらいの方が個人的には好みだったりしますが。
例によって、うずらの卵はトッピングに加えれと。

68点

東京都中央区銀座4丁目

水天宮前 満天ら〜めん

東京メトロ半蔵門線水天宮駅４番出口徒歩１分　水天宮通り沿い　ロイヤルパークホテル隣り
『水天宮前　満天ら〜めん』
満天野菜らーめん　玉子　￥700

こういった所に来ると普段絶対行かないであろうところに行くのが楽しみなんですが、今日のコイツは「豆乳スープ塩味」！
さすがにラーメンに豆乳はないだろ、とか思うが思うまいが、頼んでしまったもんはしょうがない。
とか待ち時間に書いてたわけなんですが、食べたら驚いた。
まろやかなスープはニンニクチップとの取り合わせが絶妙！なんかスープがやわらかいっていうか、自然に入って来るくせにうめぇと来たもんだ。
玉子は想像通りただのゆで卵だったが、50円はコスト良し。
ノーマークだったチャーシューが意外にも自分の好きな角煮っぽくて旨し＆野菜サイコー＆リーマンの園。
なんか最近簡単に高得点出し過ぎのような気もしますが、その辺はいい加減に出来てますんで気にしない気にしない。

73点

東京都中央区日本橋蛎殻町2丁目

茅場町 支那そば 八島

東京メトロ東西線茅場町駅徒歩４分
『茅場町　支那そば　八島』
エビ塩ワンタンメン　￥1050

すぐ近くのぽっぽっ屋が九時半で終わりという事で、まだやっていたこちらへ。
青ヶ島産の「ひんぎゃの塩」に惹かれまして、一番オススメされていたエビ塩ワンタンメンを。その値段を見て、正直、頼んでから後悔しつつあったが、食べてみるとウマいじゃあないですか。
ひんぎゃの塩は普通と何が違うのかとかは素人には分かりませんが、とにかくうまい！不純物の一切無い、透き通った塩でありかつ自分の好きな味の濃さ&食後の塩特有の後味。んむー、これまで食べた塩の中ではトップクラスかも。
エビ塩ワンタンは言うまでもありません。まぁそりゃこの値段やからね。
半飲み屋の雰囲気も、帰化した中国人も店員さんもいい味を出してます。普通に。
いやー茅場町も捨てたもんじゃ無いですわ

71点

東京都中央区日本橋兜町

茅場町 喜多方ラーメン 蔵

東京メトロ半蔵門線水天宮駅徒歩２分　茅場町駅徒歩６分
『茅場町　喜多方ラーメン　蔵』
ランチセットA(半チャンセット)　￥850

うむむ。
喜多方ラーメンってこんなんだったっけな？まぁ味に関しては何も言いますまい・・
おばちゃんはすごくいい人。

38点

東京都中央区日本橋箱崎町