2012年11月17日

長崎 江山楼 中華街本店

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長崎バス新地ターミナル徒歩2分
『長崎 江山楼 中華街本店』
上ちゃんぽん ¥1050

仕事がやっと少し落ち着いたので、少し遅い夏休みを取りまして、約12年ぶりに長崎へと一人旅。
と言うことでしばらく長崎編です…。

長崎空港からバスで長崎市街に出まして、
朝から何も食べてなかったので、観光客らしくベタにガイドブックに載っているちゃんぽん店を探しまして、
長崎の中華街の中でも有名なこのお店、格式ある高級店っぽいのでせっかくなので上ちゃんぽん。

トロッとしてマイルドな鶏白湯スープ、
ほのかに鶏のケモノ臭がありつつも上品でしっかりとした旨味。
んー、うまい…。
上ってだけありまして、様々なエビ、肉団子、カマボコ、豚肉、ホタテ、イカなどなど、山海の幸入りまくりですな。

ちゃんぽん麺はラーメンの麺とは違うので、柔らかくプツンと噛み切れるブツであります。
トロミが、あってライトなポタージュスープと絡んでさすが本場と言ったところです。

と言うことで一旦腹ごなしできたところで、まだ船まで時間があるのでグラバー園などへ観光に向かったのでした。

83点

長崎県長崎市新地町12-2
タグ:長崎県 長崎 ちゃんぽん 中華 日記
posted by teckl at 22:45 | 東京 🌁 | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 九州
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