2012年08月01日

武蔵境 きら星

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中央線武蔵境駅南口徒歩4分
『武蔵境 ラーメン きら星』
きら星特製ラーメン 大盛り ¥880

神津島から飛行機で調布飛行場へ。
そこから近い駅は武蔵境、となるとやはりきら星が浮かびました。
普段家系を除いて食べ歩きはしない方なのですが、やはりここまでの有名店は食べて見たいなぁと。

夕方の部が始まったばかり、ですがもう行列になりはじめております。
特製ラーメンとつけ麺は大盛りサービスってことで特製を。

さて、特製ですが、こりゃ、、噂通りに超ドロドロですなw
骨の髄が溶けるほど極限まで煮詰められた激しい豚骨スープに、
カツオの出汁が凝縮しまくったカツオ餡。

本当にこってり、なんですがかといってしょっぱ過ぎず。
個人的にはもう少ししょっぱくても良いですが、ともあれこりゃこってり野郎としては文句なしの濃厚さとケモノっぷり。
麺は極太のゴツゴツしたハードなヤツで、そこにモヤシ、タマネギ、キャベツ、ごっついチャーシュー、味玉などがところせましと投入されております。

中でも気に入ったのは家系でおなじみの昆布・ニンニクが入ったラーメン酢。
こいつを垂らすだけ一気に印象が変わってさらに旨味が増しやがります。
さらにプラス20円の生しぼりにんにくを入れてみるなどして強化を図ります。

ボリュームも含めてヘヴィだけどこりゃー大好きな濃厚スープですな。

最後はラーメン酢をかけまくりでスープを残らず胃袋に投入して大満足したのでありました。

90点

東京都武蔵野市境南町3-11-13
タグ:豚骨 こってり 濃厚 中央線 武蔵境
posted by teckl at 23:41 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | edit | 東京23区(西部)
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