京都駅徒歩5分
『京都 本家 第一旭 たかばし本店』
特製ラーメン ￥800
翌日、福知山から天橋立を観光などしまして、京都へ戻りました。
で、最後にラーメンでも、と。
駅構内の京都拉麺小路の東大とかでも良かったんですが、激戦区の一乗寺は時間の都合によりまた次回、
ならばとせっかくなのでと少し歩いて新福菜館横の第一旭本店へ。
さすが、変な時間帯なのに満席状態ですねぇ。店内には常に「おおきに」の声が響いてます。
狭い店内、チャーシューの自動スライス機なんかもあったりしてます。
とりあえずチャーシューがやたら美味そうだったので特製ラーメンを。
んー、すげぇ迫力、、見てるだけでそそられます。
一口スープを啜ります・・。む、こりゃうめぇ・・。
何の変哲もないように見える醤油ですが、豚と野菜による甘さと旨みが詰まってます。
あっさりながらこれが何気にうまいというか、無駄が無い普遍的なうまさがありますねぇ。
大量の豚もこれだけあっても飽きないのはさすがとしか。さすがは名店。
ネギ増しも出来たんでしょうか、隣の人が妙に多く羨ましい限り・・・。
インパクトは無いものの、麺・スープ・具のどれを取っても誰にでも安心して食べられてお手本のようなお店でした。
80点
京都府京都市下京区東塩小路向畑町845
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